專利名稱：用啤酒糟養殖蚯蚓生產動物蛋白的方法
技術領域：
本發明涉及一種生產動物蛋白的方法，特別是一種利用啤酒糟養殖蚯蚓生產動物性蛋白飼料的方法。
蚯蚓是一種蛋白質豐富，氨基酸種類多，品質優良的動物性蛋白飼料，經試驗表明，用于喂雞能提高雞的增長率。因此，已引起世界各國的重視，在美國、日本、蘇聯、緬甸，印度和加拿大等國家都有大規模養殖蚯蚓喂雞的報導，我國也有不少省、市的雞場采用蚯蚓喂雞。據已有資料報導，目前養殖蚯蚓，一般采用牛糞、稻草、沼氣渣和兔糞作養殖飼料，而采用啤酒糟養殖蚯蚓尚未見有報導，經國際聯機檢索，查新結果為零。
啤酒糟是工業制造啤酒過程中所產生的副產品，據測定含粗蛋白24.7%，粗脂肪8.7%，粗纖維13.4%，粗灰分3.7%，因此，人們常把它作為飼料，喂養家畜，尤其是奶牛。但是，由于它含有較多的粗纖維和氨類物質，對于豬、雞等禽畜來說營養價值不大，因而沒有得到充分的利用。同樣，由于啤酒糟的粗纖維含量較高，亦不便于蚯蚓的取食和消化，而啤酒糟又含有過多的氨類物質，對蚯蚓有毒害作用。正因為上述原因，至今尚沒有人用啤酒糟來養殖蚯蚓。
本發明的目的是要消除啤酒糟的不良作用，提供一種用啤酒糟養殖蚯蚓的方法，以圖生產出含高蛋白的蚯蚓及蚓糞，用以制造動物性蛋白飼料，進一步提高啤酒糟的利用價值。
本發明的任務的以如下方法去完成的先采用晾干、堆漚發酵的方法使啤酒糟的纖維分解，升高碳/氮比值，使氨氣逸出，減少啤酒糟對蚯蚓的毒害作用;使用醋酸或磷酸二氫銨來調節啤酒糟的PH值，使之適合于蚯蚓的正常生長繁殖;在養殖蚯蚓時，加入一定比例的統糠，以增加養殖床的透氣性和提高碳/氮比值，有利于蚯蚓的生長。
經試驗證明，經過上述方法處理過的啤酒糟，蚯蚓對其喜食性均優于兔糞、牛糞、沼氣渣和稻草，而且容
消化吸收，生長繁殖正常完全可以用于養殖蚯蚓。
采用本發明養殖蚯蚓，可獲得較高的繁殖倍數、增重倍數和蚓繭孵化率。本發明工藝簡單，
于掌握，養殖成本低，為處理啤酒糟和養殖蚯蚓提供了一條新的途徑。
具體方法如下將鮮啤酒糟用醋酸或磷酸二氫銨調整PH值，然后進行晾干，去除過多的水份和排除殘渣中的氨氣，使得到適宜的PH值(6-8之間)后進行堆漚發酵。對于生啤的啤酒糟要堆漚發酵3-4周，熟啤的啤酒糟要堆漚發酵1-2周，以其徹底腐熟為止。在堆漚發酵過程中要經常翻動，以求盡量排除氨氣。經過堆漚發酵后的啤酒糟需再次調整PH值，使之控制在6-8之間，PH值低于5或大于9都會降低蚯蚓的存活率。在養殖蚯蚓時，要按啤酒糟為88-90%，統糠占10-12%的比例加入統糠。蚯蚓選用日本“北星二號”蚯蚓，采用室內圍池養殖，每平方米放養2000條未成熟的幼蚓。養殖時間為45至60天，每天早上，傍晚用澆花水壺澆灑一次，保持養殖床的濕度為70%左右。此外，還需定期清除敵害。
按上述方法用啤酒糟養殖蚯蚓，蚯蚓平均繁殖倍數可達43，平均增重倍數為11左右，平均蚓繭孵化率達87%。
采用本發明養殖的蚯蚓，其蚓糞可用來喂魚、喂雞、養草茹和蘑茹等，蚯蚓可直接用于喂養禽畜和魚類，或將干蚯蚓搗碎后喂養，也可以將蚯蚓及其蚓糞烘干並經粉碎后配制成以蚯蚓為基的飼料添加劑(如高效氨基多維素)來喂養禽畜，其效果更佳。
權利要求
1.一種用啤酒糟養殖蚯蚓生產動物蛋白的方法，其特征在于用晾干、堆漚發酵辦法處理，並用酸性物質調整啤酒糟的PH值，在養殖時加入一定比例的統糠。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于生啤的啤酒糟要堆漚發酵3-4周，熟啤的啤酒糟要堆漚1-2周，并要經常翻動。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于堆漚發酵后的PH值控制在6-8之間。
4.根據權利要求1或3所述的方法，其特征在于采用醋酸或磷酸二氫銨調整啤酒糟的PH值。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于在養殖蚯蚓時按啤酒糟為88-90%、統糠為10-12%的比例加入。
全文摘要
本發明屬于一種利用啤酒糟養殖蚯蚓生產動物性蛋白飼料的方法。其特征是通過晾干、堆漚發酵的辦法使啤酒糟纖維分解，升高磷/氮比值，使氨氣逸出，減少其有害作用；使用醋酸或磷酸二氫銨調節其pH值；養殖時加入一定比例的統糠，提高其透氣性和碳/氮比值，使啤酒糟便于蚯蚓消化吸收、正常生長繁殖。采用本發明可使利用價值低的啤酒糟轉化為動物性蛋白飼料，為處理啤酒糟和養殖蚯蚓提供了一條新的途徑。
文檔編號A23K1/06GK1031172SQ8710550
公開日1989年2月22日 申請日期1987年8月8日 優先權日1987年8月8日
發明者徐晉佑, 劉慶茂, 廖金才 申請人:華南師范大學