一種純白色仿刺參的選育方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及海水養殖技術，具體來說是一種純白色仿刺參的選育方法。
【背景技術】
[0002] 2003年以來，隨著消費需求的不斷增加，我國仿刺參養殖規模飛速拓展，形成了繼 藻、貝、蝦、魚之后的"第五次"海水養殖產業浪潮，現已成為我國單品種養殖產值最高的海 水養殖主導產業，全國現有仿刺參養殖面積約214945公頃，年產量193705噸，年產值達350 億元以上。
[0003] 仿刺參又稱灰刺參、灰參、海鼠，也就是人們俗語中的刺參，其體色隨生長環境的 變化而改變，多呈黃色、褐色、青色，通體白色的仿刺參俗稱白玉參，在自然界十分罕見，大 約20多萬只海參中才可能出現一只。
[0004] 目前，在仿刺參遺傳育種方面，世界上僅有我國以選擇育種與分子生物學相結合 的方法開展了研究，選育的目標性狀主要為快速生長、耐低鹽、耐高溫、抗病等生長相關的 數量性狀，針對表觀與體色等質量性狀的選育一直未有突破性進展。2009年和2010年，東方 海洋科技有限公司和中國科學院海洋研究所共同利用白刺參親參進行了人工繁育，獲得白 刺參稚參2000多萬頭，但其中體色偏黃或疣足發黃的個體較多，未能達到通體乳白晶透的 上等品質。
[0005] 我國是世界上最早也是最多食用仿刺參的國家，其獨特的醫療保健和增強免疫作 用自古以來就備受人們青睞，被稱為"海產八珍"之首，在傳統八大菜系中均有以仿刺參為 主要食材的高級名菜，菜品味道鮮香、口感嫩滑，充分體現了我國飲食文化中"香味意形養" 五大要素，但在菜品評判的"色"字要素方面，卻由于仿刺參體色的各不相同而一直未有理 想的判論。此外，由于近年來消費門檻降低以及人們飲食習慣的變化，鮮凍、即食、凍干等保 留刺參原色的加工產品逐漸成為主流，烹飪和食用方式也多以煲湯（粥）以及蘸食、拌食等 快捷方式為主，這也對仿刺參的表觀體色提出了更高的要求。
[0006] 白色是代表純潔、優雅的顏色，通體乳白晶透的仿刺參相對于傳統的灰、青、褐色 刺參將具有更好的品相，更易使消費者接受。此外，相關研究已經表明白刺參的硒含量是普 通刺參的10倍，而硒能有效阻斷腫瘤細胞的營養供應，對殺滅癌細胞并對放、化療起到增效 減毒的作用。因此，白刺參的市場價值必定遠高于現有品種，產業化開發前景十分廣闊。
[0007] 如何通過高強度的選育，不斷的收集、選育及生長比較等探索性試驗分析，創建系 統而完善的白刺參選育技術路線與工藝，獲得白色性狀遺傳穩定性達90%以上的新品系群 體。這是目前亟待解決的技術問題。
【發明內容】
[0008] 本發明為解決現有技術存在的問題，提供一種純白色仿刺參的選育方法，通過高 強度選育獲得白色性狀遺傳穩定性達90%以上的新品系群體，且遺傳性狀穩定，提前達到我 國《水產原、良種審定辦法》的審定標準，純白色仿刺參的商業價值將遠高于普通品種。
[0009] 本發明的目的是通過如下技術方案實現的： 一種純白色仿刺參的選育方法，其特征在于，所述選育方法包括如下步驟： (1) 收集背、腹通體白色的純野生仿刺參個體，移至養殖池塘中單獨隔離暫養保存，暫 養池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以內、鹽度28~34，暫養前期每日按 刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初開始，篩選個體重200g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體 作為選育基礎群體置于室內水泥池中暫養育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法 進行人工催產，產卵水溫21~23 °C，當鏡檢每個卵子周圍有1~2個精子時及將雄參取出，采 卵密度達到7~10個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~24°C進行孵化，孵化期 間保持微充氣，使受精卵分布均勻； (3) 孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.24~0.26個/ml的密度布置到水溫22~ 23°C的水泥池中培育，根據刺參體色變化的擬色原理，水泥池四壁及池底均貼裝白色瓷磚 或刷白漆營造白色環境，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂酵母粉，投喂量為小耳幼體1萬 cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量為小耳幼體1/4、中耳幼體1/ 3、大耳幼體1/2; (4) 當至少有30%的浮游幼體發育至樽形幼體時，投放消毒處理好的白色波紋板框做附 著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數量的附著基并均勻分布;培育池水溫度降至與 自然海水溫度同步，每天至少換水1次，每次換水量為45%~55%的總量程，投放附著基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附著基3~5天后，餌料逐步由浮游幼體時 的單胞藻過渡為人工配合飼料，配合飼料投喂量為參苗體重的1%~3%并根據攝食情況適當 調整； (5) 參苗培育及養殖全過程均在白色環境中進行，定期記錄其體色及生長發育情況，并 篩選淘汰發生體色分離、生長緩慢、發病、狀態差的個體； (6) 選育的Fl代白刺參在經2年養殖后發育成熟，作為親本分別自交和與保存的基礎群 體雜交，形成白刺參的F2子代，白刺參的F2子代的選育技術工藝與培育條件同Fl代白刺參； (7) 經過連續3代高強度標準化選育，獲得遺傳性狀穩定的F3代純白色刺參新品系，選 留率為90%以上，且生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。
[0010] 對上述技術方案的改進:所述步驟（5)中，篩選淘汰發生體色分離、生長緩慢、發 病、狀態差的個體具體方法為:具體篩選4次，第一次在體重2~3g/頭時進行，選留率為28% ~32%;第二次在45~55g/頭時進行，選留率為28%~32%;第三次在90~IlOg/頭時進行，選 留率為48%~52%;第四次在長至190~210g/頭時進行，選留率至少為90%，最終獲得選育的 Fl代白刺參。
[0011] 本發明與現有技術相比有許多優點和積極效果： 1、 本發明選育方法是以白色體色為目標性狀，引入生物擬色原理并兼顧生長、抗逆等 其他數量性狀優勢進行選育，選種目的性強、效率高且易于標準化、規模化推廣，通常選育 至子四代即可達到90%以上的選留率，遺傳性狀穩定，提前達到我國《水產原、良種審定辦 法》的審定標準； 2、 按本發明方法選育的白刺參無雜色、乳白晶透，可同時滿足人們對新奇事物以及高 貴純潔的消費心理需求，加之人們對仿刺參獨特營養保健作用的傳統認知以及白刺參極高 的硒含量，產品的商業價值將遠高于普通品種，隨著產業化規模的不斷擴大，預計單價可提 高50%~500%，從而大幅提升產業經濟效益、增加漁民收入。
【具體實施方式】
[0012] 下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細描述： 本發明一種純白色仿刺參的選育方法的實施方式，所述選育方法包括如下步驟： (1) 收集背、腹通體白色的純野生仿刺參個體，移至養殖池塘中單獨隔離暫養保存，暫 養池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以內、鹽度28~34，暫養前期每日按 刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初開始，篩選個體重200g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體 作為選育基礎群體置于室內水泥池中暫養育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法 進行人工催產，產卵水溫21~23 °C，當鏡檢每個卵子周圍有1~2個精子時及將雄參取出，采 卵密度達到7~10個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~24°C進行孵化，孵化期 間保持微充氣，使受精卵分布均勻； (3) 孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.24~0.26個/ml的密度布置到水溫22~ 23°C的水泥池中培育，根據刺參體色變化的擬色原理，水泥池四壁及池底均貼裝白色瓷磚 或刷白漆營造白色環境，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂酵母粉，投喂量為小耳幼體1萬 cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量為小耳幼體1/4、中耳幼體1/ 3、大耳幼體1/2; (4) 當至少有30%的浮游幼體發育至樽形幼體時，投放消毒處理好的白色波紋板框做附 著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數量的附著基并均勻分布;培育池水溫度降至與 自然海水溫度同步，每天至少換水1次，每次換水量為45%~55%的總量程，投放附著基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附著基3~5天后，餌料逐步由浮游幼體時 的單胞藻過渡為人工配合飼料，配合飼料投喂量為參苗體重的1%~3%并根據攝食情況適當 調整； (5) 參苗培育及養殖全過程均在白色環境中進行，定期記錄其體色及生長發育情況，并 篩選淘汰發生體色分離、生長緩慢、發病、狀態差的個體； (6) 選育的Fl代白刺參在經2年養殖后發育成熟，作為親本分別自交和與保存的基礎群 體雜交，形成白刺參的F2子代，白刺參的F2子代的選育技術工藝與培育條件同Fl代白刺參； (7) 經過連續3代高強度標準化選育，獲得遺傳性狀穩定的F3代純白色刺參新品系，選 留率為90%以上，且生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。
[0013] 上述步驟(5)中，篩選淘汰發生體色分離、生長緩慢、發病、狀態差的個體具體方法 為:具體篩選4次，第一次在體重2~3g/頭時進行，選留率為28%~32%;第二次在45~55g/頭 時進行，選留率為28%~32%;第三次在90~I IOg/頭時進行，選留率為48%~52%;第四次在長 至190~210g/頭時進行，選留率至少為90%，最終獲得選育的Fl代白刺參。
[0014] 本發明純白色仿刺參的選育方法的具體實施例： (1)分別在山東煙臺、威海、青島等地收集背、腹通體白色的純野生仿刺參個體，移至養 殖池塘中單獨隔離暫養保存，暫養池水保持PH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以 內、鹽度33，暫養前期每日按刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產前5天停止。
[0015] (2)4月28日，篩選個體重200g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體作為選育基礎 群體置于室內水泥池中暫養育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法進行人工催產， 產卵水溫20°C，當鏡檢每個卵子周圍有1~2個精子時及將雄參取出，采卵密度達到7~10 個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~24°C進行孵化，孵化期間保持微充氣使受 精卵分布均勻。
[0016] (3)孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.25個/ml的密度布置到溫度23°C、 四壁及池底均貼裝白色瓷磚的水泥池中，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂酵母粉等代用 餌料，投喂量為小耳幼體1萬cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量 為小耳幼體1/4、中耳幼體1/3、大耳幼體1/2。
[0017] (4)當約有30%的浮游幼體發育至樽形幼體時，投放消毒處理好的白色波紋板框做 附著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數量的附著基并均勻分布。培育池水溫度降至 與自然海水溫度同步，每天換水1次，每次1/2量程，投放附著基后15~20天第一次倒池，之 后每5~7天倒池一次。投放附著基3~5天后，餌料逐步由浮游幼體時的單胞藻過渡為人工 配合飼料，配合飼料投喂量為參苗體重的1%~3%并根據攝食情況適當調整。
[0018] (5)參苗培育期間定期記錄其體色及生長發育情況，并篩選淘汰發生體色分離、生 長緩慢、發病、狀態差的個體，具體篩選4次:第一次在體重2~3g/頭時進行，選留率為30%; 第二次在45~55g/頭時進行，選留率為30%;第三次在90~IlOg/頭時進行，選留率為50%;第 四次在長至190~210g/頭時進行，選留率為90%，最終獲得Fl代選育白刺參。
[0019] (6)選育的Fl代白刺參在經2年養殖后發育成熟，作為親本分別自交和與保存的基 礎群體雜交，形成白刺參的F2子代，F2子代的選育技術工藝與培育條件同Fl代。
[0020] (7)經過連續3代高強度標準化選育，目前已獲得遺傳性狀穩定的F3代純白色刺參 新品系，選留率達92.7%，且成活率、生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。
[0021] 具體詳細數據參見表1、表2。 「00221 妄1 白擊I丨余互與 擊Il余丁廠仆矣瑭一固生f#任隸
當然，上述說明并非是對本發明的限制，本發明也并不限于上述舉例，本技術領域的普 通技術人員，在本發明的實質范圍內，做出的變化、改型、添加或替換，都應屬于本發明的保 護范圍。
【主權項】
1. 一種純白色仿刺參的選育方法，其特征在于，所述選育方法包括如下步驟： (1) 收集背、腹通體白色的純野生仿刺參個體，移至養殖池塘中單獨隔離暫養保存，暫 養池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、溫度16°C以內、鹽度28~34，暫養前期每日按 刺參體重1%~3%的量投喂配合飼料，至催產前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初開始，篩選個體重200g/頭以上正常攝食生長、活力強的個體 作為選育基礎群體置于室內水泥池中暫養育肥，待性腺成熟后采用陰干+流水刺激的方法 進行人工催產，產卵水溫21~23 °C，當鏡檢每個卵子周圍有1~2個精子時及將雄參取出，采 卵密度達到7~10個/ml后將所有種參取出，并將池水溫度升至22~24°C進行孵化，孵化期 間保持微充氣，使受精卵分布均勻； (3) 孵化至小耳幼體時用拖選法進行選育，按0.24~0.26個/ml的密度布置到水溫22~ 23°C的水泥池中培育，根據刺參體色變化的擬色原理，水泥池四壁及池底均貼裝白色瓷磚 或刷白漆營造白色環境，投喂以角毛藻、鹽藻為主，搭配投喂酵母粉，投喂量為小耳幼體1萬 cell/ml、中耳幼體2萬cell/ml、大耳幼體3萬cell/ml，換水量為小耳幼體1/4、中耳幼體1/ 3、大耳幼體1/2; (4) 當至少有30%的浮游幼體發育至樽形幼體時，投放消毒處理好的白色波紋板框做附 著基，附著基平鋪于池底，之上再加放1/2數量的附著基并均勻分布;培育池水溫度降至與 自然海水溫度同步，每天至少換水1次，每次換水量為45%~55%的總量程，投放附著基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附著基3~5天后，餌料逐步由浮游幼體時 的單胞藻過渡為人工配合飼料，配合飼料投喂量為參苗體重的1%~3%并根據攝食情況適當 調整； (5) 參苗培育及養殖全過程均在白色環境中進行，定期記錄其體色及生長發育情況，并 篩選淘汰發生體色分離、生長緩慢、發病、狀態差的個體； (6) 選育的F1代白刺參在經2年養殖后發育成熟，作為親本分別自交和與保存的基礎群 體雜交，形成白刺參的F2子代，白刺參的F2子代的選育技術工藝與培育條件同F1代白刺參； (7) 經過連續3代高強度標準化選育，獲得遺傳性狀穩定的F3代純白色刺參新品系，選 留率為90%以上，且生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。2. 按照權利要求1所述的純白色仿刺參的選育方法，其特征在于，所述步驟(5)中，篩選 淘汰發生體色分離、生長緩慢、發病、狀態差的個體，具體方法為:具體篩選4次，第一次在體 重2~3g/頭時進行，選留率為28%~32%;第二次在45~55g/頭時進行，選留率為28%~32%; 第三次在90~110g/頭時進行，選留率為48%~52%;第四次在長至190~210g/頭時進行，選 留率至少為90%，最終獲得選育的F1代白刺參。
【專利摘要】本發明提供一種純白色仿刺參的選育方法，其特點是：收集背、腹通體白色的純野生仿刺參個體，移至養殖池塘中單獨隔離暫養保存；4月下旬開始篩選出選育基礎群體，進行人工催產、孵化和選育；當有30%的浮游幼體發育至樽形幼體時，投放白色波紋板框作附著基；定期換水、投放飼料，記錄幼參體色及生長發育情況，并篩選淘汰差的個體，根據刺參體色變化的擬色原理，培育全過程均在白色養殖池中進行；選育的F1代白刺參作為親本分別自交和與保存的基礎群體雜交，形成F2子代，F2子代的選育技術工藝與培育條件同F1代。經過經3次高強度標準化選育，獲得F3代純白色刺參新品系，選留率為90%以上，且生長速度與抗逆性狀與原種刺參無顯著差異。
【IPC分類】A01K61/00
【公開號】CN105706969
【申請號】CN201610067999
【發明人】胡煒, 李成林, 趙斌, 韓莎
【申請人】山東省海洋生物研究院