一種食用菌培養方法
【專利摘要】本發明提供一種食用菌培養方法，包括菌種的制作和培養料配方和制作方法，通過將母種擴大培養，獲得相應菌液，將菌液與滅菌的固體培養基組分混合進行厚層固體通風培養，待菌絲布滿培養基后，將培養基壓塊成型，置入相應的培養料中即可進行進一步培育。本發明具有的優點和積極效果是：能夠方便、快速的培育食用菌，并且成本低廉，方法簡單，具有長勢迅速，方便控制，節約成本，高經濟效益等優點。
【專利說明】_種食用菌培養方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食用菌栽培領域，尤其是涉及一種食用菌培養方法。
【背景技術】
[0002]食用菌營養豐富、高蛋白質、低脂肪、味道鮮美等多項優點逐漸被人們所認識，成為人們喜食的保健食品，目前市場需求量很大，生產規模不斷擴大。食用菌產業正成為農民致富和農業產業現代化發展的一個支柱產業，在食用菌生產中菌絲的活力和菌袋成活率影響到菇農生產的成本、產量高低和產品品質的好壞。目前食用菌生產中無論是菌種還是菌袋，其營養條件如培養料的碳氮比研宄較多，而對其他生長條件關注較少，如通氣性。氧氣不足可造成菌絲生長緩慢、活力下降，對雜菌的抵抗力減弱，影響食用菌產量和品質。目前，國內在食用菌的制種栽培中，采用無菌化操作，要有完整的基礎設施和良好的培養條件，食用菌的制種栽培技術存在一旦操作人員由于操作不慎或設施不完善，就會造成大面積污染，使生產遭受重大損失。
【發明內容】
[0003]為解決上述技術問題，本發明提供一種食用菌培養方法。
[0004]本發明采用的技術方案是:一種食用菌培養方法，包括菌種的制作和培養料配方和制作方法，
[0005]菌種的制作步驟包括:將母種擴大培養，獲得菌液，將菌液接種在滅菌的固體培養基上，進行厚層固體通風培養，待菌絲布滿培養基后，將培養基壓塊成型，待進一步培養；
[0006]培養料配方為:甜菜渣40-50份，木糠20-40份，玉米粉5_10份，無機肥3_5份，石灰4-6份，石霄3-5份；
[0007]培養料制作方法包括以下步驟:
[0008]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下；
[0009]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養料分裝袋中；
[0010]步驟三，將裝有培養料的培養料分裝袋高溫高壓滅菌，烘干降溫后儲存待用。
[0011]優選的，菌液560nm的光密度大于80。
[0012]優選的，厚層固體通風培養的通風量為0.1-0.5v/v.m。
[0013]優選的，培養基壓塊成正方體，正方體邊長為10_20cm。
[0014]優選的，高溫高壓滅菌溫度為120°C，時長為6-8小時。
[0015]優選的，無機肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0016]本發明具有的優點和積極效果是:能夠方便、快速的培育食用菌，并且成本低廉，方法簡單，具有長勢迅速，方便控制，節約成本，高經濟效益等優點。
【具體實施方式】
[0017]下面通過具體實施例對本發明的技術方案進行進一步說明。
[0018]實施例1:
[0019]菌種的制作步驟包括:將母種擴大培養，獲得相應菌液，菌液560nm的光密度大于80，將菌液與滅菌的固體培養基組分混合進行厚層固體通風培養，厚層固體通風培養的通風量為0.1-0.5ν/ν.ηι，待菌絲布滿培養基后，將培養基壓塊成正方體，正方體邊長為10cm，待進一步培養。
[0020]培養料配方為:甜菜渣45份，木糠40份，玉米粉5份，無機肥3份，石灰4份，石膏3份，無機肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0021 ] 培養料制作方法包括以下步驟:
[0022]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下。
[0023]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養料分裝袋中。
[0024]步驟三，將裝有培養料的培養料分裝袋高溫高壓滅菌，120°C滅菌6小時，烘干降溫后儲存待用。
[0025]實施例2:
[0026]菌種的制作步驟包括:將母種擴大培養，獲得相應菌液，菌液560nm的光密度大于80，將菌液與滅菌的固體培養基組分混合進行厚層固體通風培養，厚層固體通風培養的通風量為0.1-0.5ν/ν.ηι，待菌絲布滿培養基后，將培養基壓塊成正方體，正方體邊長為20cm，待進一步培養。
[0027]培養料配方為:甜菜渣50份，木糠24份，玉米粉10份，無機肥5份，石灰6份，石膏5份，無機肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
[0028]培養料制作方法包括以下步驟:
[0029]步驟一，將甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下。
[0030]步驟二，將甜菜渣、木糠、玉米粉、無機肥、石灰和石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養料分裝袋中。
[0031]步驟三，將裝有培養料的培養料分裝袋高溫高壓滅菌，120°C滅菌8小時，烘干降溫后儲存待用。
[0032]以上對本發明做了示例性的描述，應該說明的是，在不脫離本發明的核心的情況下，任何簡單的變形、修改或者其他本領域技術人員能夠不花費創造性勞動的等同替換均落入本發明的保護范圍。
【權利要求】
1.一種食用菌培養方法，包括菌種的制作和培養料配方和制作方法，其特征在于: 所述菌種的制作步驟包括:將母種擴大培養，獲得菌液，將所述菌液接種在滅菌的固體培養基上，進行厚層固體通風培養，待菌絲布滿所述培養基后，將所述培養基壓塊成型，待進一步培養； 所述培養料配方為:甜菜渣40-50份，木糠20-40份，玉米粉5-10份，無機肥3_5份，石灰4-6份，石霄3-5份； 所述培養料制作方法包括以下步驟: 步驟一，將所述甜菜渣通過擠壓的方式使其含水量降低到45%以下； 步驟二，將所述甜菜渣、所述木糠、所述玉米粉、所述無機肥、所述石灰和所述石膏按照比例充分混合，分別裝入到培養料分裝袋中； 步驟三，將裝有所述培養料的所述培養料分裝袋高溫高壓滅菌，烘干降溫后儲存待用。
2.根據權利要求1所述的食用菌培養方法，其特征在于:所述菌液560nm的光密度大于80。
3.根據權利要求1所述的食用菌培養方法，其特征在于:所述厚層固體通風培養的通風量為 0.1-0.5v/v.m。
4.根據權利要求1所述的食用菌培養方法，其特征在于:所述培養基壓塊成正方體，所述正方體邊長為10_20cm。
5.根據權利要求1所述的食用菌培養方法，其特征在于:所述高溫高壓滅菌溫度為120°C，時長為6-8小時。
6.根據權利要求1所述的食用菌培養方法，其特征在于:所述無機肥為鉀肥、磷肥、氮肥中的一種或幾種的混合物。
【文檔編號】A01G1/04GK104472224SQ201410843722
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月30日 優先權日:2014年12月30日
【發明者】季延濱, 李濤 申請人:芝圣（天津）生物科技有限公司