用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法
【專利摘要】本發明公開了一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30°BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養，制成飼料發酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進行發酵。該法解決了甘蔗朗姆酒蒸餾后產生的糟液排放和蔗渣處理問題，變廢為寶，大大提高了廢棄物的利用價值，充分利用了自然資源，實現工業廢棄物資源化利用，也減少環境污染；同時，降低了飼料的成本，改善了飼料的品質，制成的飼料可用于牛羊養殖，促進了畜牧業和以工業廢棄物為原料生產飼料的工業化的發展。
【專利說明】用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飼料生產【技術領域】，尤其涉及一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法。
【背景技術】
[0002]甘蔗朗姆酒糟液是甘蔗汁發酵生產朗姆酒蒸餾后產生的廢醪液，其中富含許多氨基酸、蛋白質、糖類以及無機鹽。據分析，發酵液中含有機物6% -8%，同時含有0.02% -0.04%的？205、0.6% -1.2%的K20、總氮為0.6% -0.8%，完全可用作許多微生物天然的培養基。若直接把它排放到江河中，則會使水體富營養化，從而給環境帶來危害。
[0003]利用新鮮甘蔗汁生產朗姆酒，新鮮甘蔗經過一次壓榨得到的蔗渣，其中蔗糖的相對百分含量高達4%。同時，蔗渣含有較高含量的木質纖維素類物質，主要是纖維素、半纖維素和木質素，其中纖維素達40%，半纖維素達18%。蔗渣含粗蛋白低，約2%-4%。甘蔗渣直接喂養動物難消化且營養不足，因此，甘蔗渣大部分用于燒鍋爐或造紙用。
[0004]隨著我國人口的增長，對糧食和畜肉、奶產品的需求量迅猛增長，給國家農業生產帶來了巨大壓力。而飼料是畜牧業賴以發展的基礎。目前，我國除大量發展養豬、養雞、鴨、鵝外，正加大速度發展肉牛、奶牛、肉羊甚至奶羊事業，因此，反芻家畜的發展進入一個快速發展階段。隨著畜牧業的發展，飼料方面的生產出現了瓶頸問題，即畜牧業的發展與飼料短缺的矛盾。這就要求既要充分地合理開發農作物秸桿等粗飼料資源，又要開發利用工業廢物等生產短缺的蛋白質飼料資源。
[0005]沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳酸桿菌均為我國農業部公布允許使用的飼料級微生物。(I)沼澤紅假單胞菌是一種光合細菌，可在厭氧條件下進行不放氧的光合作用，降低亞硝酸鹽、硫化物等有害物質，能利用CO2和光能合成有機酸，菌體營養豐富，含有蛋白質、脂肪、可溶性糖類、胡蘿卜素、維生素及16種氨基酸，可充當餌料和飼料添加劑。(2)鏈霉菌為一種放線菌，在生長過程中能產生抗生素及蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶等酶制劑，具有很強的分解纖維素、角蛋白等有機物的能力，同時產生微生物B12和有機酸。(3)枯草芽孢桿菌是一種需氧菌，可利用蛋白質、多種糖類及淀粉，在培養過程中產生枯草素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質，這些活性物質對于致病菌或內源性感染的條件致病菌有明顯的一致作用；同時枯草芽孢桿菌可迅速消耗環境游離的氧，造成動物腸道缺氧，促進有益的厭氧菌生長，并產生乳酸等有機酸類，降低腸道PH值，間接抑制其他致病菌的生長；枯草芽孢桿菌能合成α -淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等酶類，在消化道內與動物體內的消化酶類共同發揮作用；也能合成維生素BpByB6、煙酸等多種B族維生素，提高動物體內干擾素和巨噬細胞的活性，刺激動物免疫器官的生長發育，提高免疫球蛋白和抗體水平。⑷產朊假絲酵母其蛋白質和維生素B的含量都比啤酒酵母高，能以尿素和硝酸作為氮源，充分利用五碳糖和六碳糖，在培養基中不需要加入任何生長因子即可生長。既能利用造紙工業的亞硫酸廢液，還能利用糖蜜、木材水解液等生產出人畜可食用的蛋白質。酵母菌體蛋白的營養價值很高，飼料酵母干物質中蛋白質含量可高達50%，其賴氨酸含量比大豆還高，接近動物蛋白，色氨酸含量比大豆高7倍以上，還含有B族維生素、礦物質以及其他生理活性物質，一直作為單細胞蛋白被廣泛使用。活酵母可分泌多種酶，如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等。使用產朊假絲酵母飼料可加強對營養物質的消化利用，促進畜禽生長，增進其食欲，增強抵抗疾病和抗應激的能力。(5)植物乳桿菌是一種活性很高的乳酸菌，能產生大量乳酸而使環境的PH值下降，而且其產出的酸性物質能降解重金屬。植物乳酸菌為兼性好氧的厭氧細菌，在繁殖過程中能產出一種特有生物型的防腐劑一乳酸桿菌素。
【發明內容】
[0006]本發明要解決的技術問題是提供一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，所得飼料用于牛羊養殖，系一種具有營養豐富、性質穩定、功能廣泛、作用明顯、防治并用等優點的微生物飼料。
[0007]為解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案:用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30° BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養，制成飼料發酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進行發酵。
[0008]上述用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，包括以下步驟:
[0009](I)將甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，作為微生物菌種的液體培養基，起始PH4.5-7.0,分別接入沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種，逐級擴大培養，培養溫度為25-30°C，培養3-5天，制成微生物發酵新鮮甘蔗渣的專用菌株種子液；
[0010](2)將甘蔗經過一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產的發酵培養基；
[0011](3)以水分控制在50% -60%為要求，把發酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌堆制發酵，發酵溫度40-50°C，發酵4-10天后，分裝入封閉口袋繼續進行厭氧發酵，即得。
[0012]為綜合利用甘蔗工業廢棄物，發明人以甘蔗朗姆酒糟液和新鮮的甘蔗渣為原料，該法將多種益生菌組成多菌種發酵體系，利用甘蔗朗姆酒糟液中營養成分共同培養成為發酵甘蔗渣的微生物菌種子液，噴淋轉接到新鮮甘蔗渣上，經過發酵培養，各種菌株相互作用、相互促進，形成共生共存的關系，轉化新鮮甘蔗渣中的糖分，改變了甘蔗渣的木質纖維結構狀況，降解甘蔗渣纖維素，增加其營養物質的含量，生產出富含益生菌、蛋白質、氨基酸、消化酶、抗生素、乳酸、雙歧因子、抗氧化物質、免疫小肽等活性物質的蛋白飼料。本發明解決了甘蔗朗姆酒蒸餾后產生的糟液排放和蔗渣處理問題，變廢為寶，大大提高了廢棄物的利用價值，充分利用了自然資源，實現工業廢棄物資源化利用，也減少環境污染；同時，降低了飼料的成本，改善了飼料的品質，制成的飼料可用于牛羊養殖，促進了畜牧業和以工業廢棄物為原料生產飼料的工業化的發展。
【具體實施方式】
[0013]實施例1
[0014](I)將蒸餾得到的甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，分別制成濃度為15° BX的斜面培養基及濃度為20° BX和30° BX的液體培養基，起始pH4.5，作為微生物菌種的培養基；五種不同的益生菌(沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌)分別接入含有15° BX糟液的斜面培養基，250C，培養時間3天，各自進行活化并馴化菌種，并分別制成懸浮液；五種不同益生菌懸浮液以10%的接種量轉接入20° BX朗姆酒糟液的三角瓶進行種子培養，25°C，培養時間3天，把培養好的五種不同益生菌種子液等量混合制成混合菌液，按濃度15%的量接入30° BX朗姆酒糟液培養基種子罐中，25°C,培養時間3天,擴大培養成甘鹿洛發酵培養的多菌株種子液。
[0015](2)將甘蔗經過一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產的發酵培養基；
[0016](3)以水分控制在50%左右為要求，把發酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌均勻，后轉入長6米、寬5米、高0.8米池子中，堆制發酵，發酵溫度40°C，料溫高于40°C就進行翻堆，發酵4天后，分裝入封閉口袋繼續進行厭氧發酵，即得飼料。
[0017]飼料經檢測蛋白含量達18.78%，可添加8%的玉米粉或豆柏或麥麩等配合喂養牛羊。
[0018]應用本例發酵生產得到的飼料，添加8 %的玉米粉，作為肉羊喂養日糧，經過60天喂養實驗，發現喂養的肉羊毛色光滑鮮亮，平均日增重達0.21公斤，效果明顯。
[0019]實施例2
[0020](I)將蒸餾得到的甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15° BX、20° BX和30° BX，分別制成濃度為15° BX的斜面培養基及濃度為20° BX和30° BX的液體培養基，起始pH7.0，作為微生物菌種的培養基；五種不同的益生菌(沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌)分別接入含有15° BX糟液的斜面培養基，300C，培養時間5天，各自進行活化并馴化菌種，并分別制成懸浮液；五種不同益生菌懸浮液以10%的接種量轉接入20° BX朗姆酒糟液的三角瓶進行種子培養，300C，培養時間5天，把培養好的五種不同益生菌種子液等量混合制成混合菌液，按濃度15%的量接入30° BX朗姆酒糟液培養基種子罐中，30°C,培養時間5天,擴大培養成甘鹿洛發酵培養的多菌株種子液。
[0021](2)將甘蔗經過一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產的發酵培養基；
[0022](3)以水分控制在60%左右為要求，把發酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌均勻，后轉入長6米、寬5米、高0.8米池子中，堆制發酵，發酵溫度50°C，料溫高于50°C就進行翻堆，發酵7天后，分裝入封閉口袋繼續進行厭氧發酵，即得飼料。
[0023]飼料經檢測蛋白含量達23.41%，可直接喂養牛羊。
[0024]應用本例發酵生產得到的飼料，添加8 %的麥麩，作為肉牛喂養日糧，經過60天喂養實驗，發現喂養的肉牛毛色光滑鮮亮，平均日增重達1.20公斤，效果明顯。
【權利要求】
1.一種用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，其特征在于:將甘蔗朗姆酒糟液濃縮至15-30° BX，將沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種接到濃縮的甘蔗朗姆酒糟液中培養，制成飼料發酵種子液，直接噴淋到一次壓榨得到的新鮮甘蔗渣上進行發酵。
2.根據權利要求1所述的用甘蔗朗姆酒糟液和甘蔗渣生產飼料的方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將甘蔗朗姆酒糟液分別濃縮至15°BX、20° BX和30° BX，作為微生物菌種的液體培養基，起始PH4.5-7.0,分別接入沼澤紅假單胞菌、鏈霉菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母和植物乳桿菌等多菌種，逐級擴大培養，培養溫度為25-30°C，培養3-5天，制成微生物發酵新鮮甘蔗渣的專用菌株種子液； (2)將甘蔗經過一次壓榨后得到的新鮮甘蔗渣直接用作飼料生產的發酵培養基； (3)以水分控制在50%-60%為要求，把發酵種子液均勻噴淋到新鮮甘蔗渣上，邊噴淋邊攪拌堆制發酵，發酵溫度40-50°C，發酵4-10天后，分裝入封閉口袋繼續進行厭氧發酵，即得。
【文檔編號】A23K1/14GK104365994SQ201410655625
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月18日 優先權日:2014年11月18日
【發明者】黃偉文, 王在謙 申請人:廣西海酩威釀酒有限公司