一種雞飼料及雞的飼養方法
【專利摘要】本發明公開了一種可生產高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料以及其在蛋雞飼養上的應用，其特征在于包括如下原料按重量份配比拌和均勻而成：玉米40-45，豆粕20-25，麩皮6.8-8.8，石粉5，預混料5，加拿大亞麻籽10，魷魚油5，蘆薈油3，葡萄糖酸亞鐵0.05-0.08，微營養素添加劑：0.1-0.15。
【專利說明】一種雞飼料及雞的飼養方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種蛋雞飼料配制【技術領域】，主要涉及一種可生產高磷脂型DHA、低膽 固醇的雞蛋的飼料的配制技術。
【背景技術】
[0002] DHA，學名二十二碳六烯酸，屬于《_3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是人體非 常重要的多不飽和脂肪酸，也是大腦和視網膜的重要構成成分，特別對胎嬰兒智力和視力 發育至關重要，因此被稱為"腦黃金"。當人們攝入足夠量的a-亞麻酸且沒有過多的《_6 脂肪酸時，轉化為EPA和DHA的量只能保證正常的生理功能和健康，且轉化的效率極其有 限，一般情況下只能靠外源補充。
[0003] 自然情況下存在的DHA從形態上可分為甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型， 從來源上分為魚油DHA、藻油DHA和蛋黃DHA。來源于魚油、藻油的DHA為甘油三酯型或甲 酯型或乙酯型，而來源于蛋黃的DHA為卵磷脂型。研究表明DHA的結構差異或者說存在狀 態對DHA在人體內的消化吸收會產生影響，不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在 體內都是以被動擴散的方式被吸收的。乙酯型DHA吸收率僅為20%左右，即使天然形態存 在的甘油三酯型DHA吸收率遠高于乙酯型，也只有50%左右，而卵磷脂型DHA在體內以主動 吸收的方式被吸收，吸收率接近100%。同時由于存在于蛋黃中具有純天然、穩定性好的優 點，因此通過產蛋雞來開發高磷脂型DHA進而在人類食品和保健品應用具有重要意義。
[0004] 目前利用蛋雞生產卵磷脂型雞蛋多是因為雞吃了含有DHA或a -亞麻酸（來源 亞麻籽）的飼料。Ferrier(1995)給母雞飼喂0%、10%和20%的粉碎亞麻籽，提高了雞蛋 的a-亞麻油酸（28、261和527mg/每枚蛋）和DHA含量（51、81和87mg/每枚蛋），但DHA 增加的幅度并不大，且膽固醇含量沒有變化。中國農業科學院汪鯤（2000)的博士論文研 究得出提高日糧亞麻籽水平（10%和15% )，迅速降低了蛋黃脂肪酸《-6/?-3(P〈0.05)， 顯著提高蛋黃脂肪酸中a-亞麻酸（ALA)的水平（P〈0. 05)，但亞麻酸在蛋黃中合成長鏈 ?-3PUFA(EPA、DHA)的效率很低。中國農業大學的馬秋剛等的專利ZL201210272498. 8公開 了以亞麻屬植物葉醇提取物為核心，輔以泛酸、煙酸、生物素和維生素E等維生素以及能快 速清除自由基的硫辛酸，促進了 a-亞麻油轉化成DHA的效率（從4. 21 %提高到8. 00% )， 且蛋黃中的DHA含量達到了 2. 46%。
[0005] 磷脂型DHA消化吸收利用率明顯高于甘油三酯型和甲、乙酯型，且磷脂型DHA只存 在于雞蛋中，研究如何通過產蛋雞來生產磷脂型DHA，提高DHA在蛋黃中體內轉化、吸收并 特異性的積累形成規律非常重要。由于DHA在雞蛋轉化、沉積與蛋雞的日齡、飼糧背景及加 工方式以及影響DHA體內轉化沉積效率的因素密切相關，本項專利圍繞上述因素，開展了 一系列試驗研究。
【發明內容】
[0006] 基于【背景技術】存在的技術問題，本發明目的是通過產蛋雞飼喂含亞麻油酸或DHA 飼糧后產蛋周齡選擇、提高DHA轉化沉積的飼料配方及加工技術及其微營養添加劑補充， 來提高雞蛋中DHA的含量，并有效降低蛋黃中膽固醇含量。
[0007] 為了實現上述目的，通過產蛋雞飼養試驗，確定生產DHA雞蛋的最佳收集時間。選 擇剛開始蛋雞，詞喂特殊日糧后的4周-10周收集雞蛋，此時蛋黃中DHA含量最1? ;提1? 蛋黃DHA含量的日糧配方中添加3-5%的魚油和8-15%的亞麻籽，其中魚油是經測定DHA 含量在10-15%的魷魚油，選用加拿大進口的高含油量（粗脂肪含量> 35% )的亞麻籽， 由于亞麻籽中含有抗營養因子亞麻苦甙，本發明中使用的亞麻籽為濕法膨化亞麻籽破壞 抗營養因子亞麻苦甙；為了提高DHA的轉化沉積效率，并減少由于高脂引起的氧化，每噸 產蛋雞日糧中添加IkglO %巖藻黃質（化學名：3' -(乙酰氧基）-6'，7' -二脫氫-5, 6-環 氧-5, 5'，6, 6'，7, 8-六氫-3, 5' -二羥基-8-氧代-beta)、200g/噸的50%含量的維生素E 和20mg/kg的維生素B6。本發明產蛋雞飼喂后的4周-10周，產蛋雞日糧中使用一定比例 的魚油和經特殊加工工藝的亞麻籽，并添加有助于轉化沉積DHA的微營養素添加劑，目的 是大幅度提高蛋黃中的DHA，降低膽固醇的含量。
[0008] 其技術解決方案是：一種可生產高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料，其特征在 于包括如下原料按重量份配比拌和均勻而成：
[0009]
【權利要求】
1. 一種可生產高磷脂型DHA、低膽固醇的雞蛋的飼料，其特征在于包括如下原料按重 量份配比拌和均勻而成： 玉米 40-45 豆柏 20-25 麩皮 6. 8-8. 8 石粉 5 預混料 5 加拿大亞麻籽10 魷魚油 5 蘆薈油 3 葡萄糖酸亞鐵〇. 05-0. 08 微營養素添加劑：〇. 1-0. 15。
2. 權利要求1所述的飼料，其中所述加拿大亞麻籽預先進行膨化處理。
3. 權利要求1所述的飼料，其中所述微營養素添加劑為巖藻黃質、維生素E和維生素 B6以質量比例為1 :1 :1混合。
4. 一種雞的飼養方法，其特征在于在蛋雞場用25周齡的產蛋雞，飼喂權利要求1所述 的詞料，詞喂后4周至10周收集商DHA的雞蛋。
5. 權利要求4所述的飼養方法，其中所述收集到的雞蛋中DHA含量5 2 5 mg / 1 0 0 g，，膽固醇含量彡2 0 0 m g / 1 0 0 g。
6. 權利要求4-5所述的方法收集到的雞蛋。
【文檔編號】A23K1/18GK104381653SQ201410636699
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年11月12日 優先權日:2014年11月12日
【發明者】姚云昕 申請人:浙江省長興艾格生物制品有限公司