一種雪花肉牛的飼養方法
【專利摘要】本發明涉及一種雪花肉牛的飼養方法，屬于畜牧【技術領域】。包括如下步驟：選擇原料牛犢，向原料牛犢喂養飼料，飼料分為A類飼料和B類飼料，投喂的方式是前30天投喂A類飼料，后10～15天投喂B類飼料，然后再投喂A類飼料、再投喂B類飼料，依次循環；所述的A類飼料包括有玉米、南瓜、玉米胚芽粕、啤酒糟、魚粉、碳酸氫鈉、蝦粉、細米糠粉、棗樹皮；所述的B類飼料包括有玉米、黃豆、高粱、麻餅、小麥麩、菜粕、棕櫚仁粕、玉米胚芽、氨基酸、碳酸氫鈣；喂養至28～30個月時，出欄，即可。本發明的思路是通過在不同時間段內用不同的飼料依次循環投喂肉牛，使肉牛形成的肉質呈依次地變化，形成的雪花牛肉的含量得到提高。
【專利說明】一種雪花肉牛的飼養方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種雪花肉牛的飼養方法，屬于畜牧【技術領域】。
【背景技術】
[0002] -般的牛肉肥是肥的，瘦是瘦的，絕對是紅白分明。雪花牛肉和普通的牛肉不一 樣，脂肪沉積在紅肉當中，肉是紅白相間，呈點狀分布，看上去像白色的雪花，雪花牛肉也因 此得名。雪花牛肉看起來漂亮不說，吃起來鮮嫩多汁，口感絕妙。更主要的是雪花牛肉營養 豐富，其營養成分跟普通的牛肉相比是不一樣的，普通牛肉中牛油的組成成分跟雪花牛肉 脂肪結構的成分有很大出入。首先，雪花牛肉含有大量人體所需的脂肪酸，而且隨著牛肉里 脂肪含量的增高，膽固醇的含量反而下降了，1千克雪花牛肉僅相當于一個雞蛋的蛋黃含有 的膽固醇含量，非常有利于人體健康。雪花牛肉指油花分布均勻且密集，如同雪花般美麗， 因入口即化不適合長時間烹煮，故常見的是簿片形狀的牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質，氨 基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的 人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中 醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下 陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
[0003] 生產雪花牛肉從牛的品種選擇上就有特定的要求。在國外以日本的神戶和牛養出 的雪花牛肉最有名。目前在我國，以秦川牛作為母本，紅安格斯牛為父本，也能培育出可生 產雪花牛肉的品種。
[0004] 喂養的雪花肉牛，到了 10月齡時，雖從外表上看與普通小牛沒有什么區別，其實 它的內部結構已經發生了變化，具備了成為雪花肉牛的條件。小時候基礎打得好，后面在架 子牛的育肥階段就省事了。接下來是10月齡?20月齡的育肥期。在這個階段，雪花肉牛 和普通牛的育肥沒有什么區別，都是盡量把牛喂肥喂壯。可到了 20月齡之后，區別就大了。 普通的牛長到20月齡時，就會被牽進屠宰場。但是雪花肉牛不一樣，20月齡后得繼續飼養， 一般要養到28月齡。而20月齡?28月齡這段時間，正是雪花牛肉形成的關鍵時期。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的是：提供一種可以能夠形成雪花牛肉量較多的肉牛的飼育方法。
[0006] 技術方案： 一種雪花肉牛的飼養方法，包括如下步驟： 第1步、選擇8月齡的原料牛犢，牛犢的體重范圍是240±20Kg，體高范圍是50±70cm ; 第2步、向原料牛犢喂養飼料，飼料分為A類飼料和B類飼料，投喂的方式是前30天 投喂A類飼料，后10?15天投喂B類飼料，然后再投喂A類飼料、再投喂B類飼料，依次循 環；所述的A類飼料包括有按重量份計的玉米100?150份、南瓜10?15份、玉米胚芽柏 15?20份、啤酒糟10?20份、魚粉5?10份、碳酸氫鈉3?6份、蝦粉3?5份、細米糠 粉3?10份、棗樹皮5?10份；所述的B類飼料包括有按重量份計的玉米100?150份、 黃豆20?40份、高粱20?30份、麻餅10?15份、小麥麩20?35份、菜柏5?10份、棕 櫚仁柏5?10份、玉米胚芽20?25份、氨基酸5?10份、碳酸氫鈣5?10份；所述的A 類飼料和B類飼料的制備方法是將各組分粉碎之后，混勻即可； 第3步、喂養至28?30個月時，出欄，即可。
[0007] 所述的A類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的1/25?1/45 ;所述的B類飼料的 投喂量是每日每頭牛體重的1/30?1/45。
[0008] 所述的A類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的1/30 ;所述的B類飼料的投喂量是 每日每頭牛體重的1/35。
[0009] 所述的B類飼料的投喂天數是12天。
[0010] 有益效果 本發明的思路是通過在不同時間段內用不同的飼料依次循環投喂肉牛，使肉牛形成的 肉質呈依次地變化，形成的雪花牛肉的含量得到提高。
【具體實施方式】
[0011] 以下實施例和對照例中選擇8月齡的原料牛犢（中國黃牛和安格斯牛的雜交后代） 共300頭，每組為50頭，牛犢的體重范圍是240 ±20Kg，體高范圍是50 ± 70cm。
[0012] 實施例1 向原料牛犢喂養飼料，飼料分為A類飼料和B類飼料，投喂的方式是前30天投喂A類飼 料，后15天投喂B類飼料，然后再投喂A類飼料、再投喂B類飼料，依次循環；所述的A類飼 料包括有按重量份計的玉米120份、南瓜12份、玉米胚芽柏17份、啤酒糟15份、魚粉7份、 碳酸氫鈉5份、蝦粉3份、細米糠粉6份、棗樹皮7份；所述的B類飼料包括有按重量份計的 玉米120份、黃豆30份、高粱25份、麻餅12份、小麥麩27份、菜柏7份、棕櫚仁柏7份、玉 米胚芽22份、氨基酸8份、碳酸氫鈣8份；所述的A類飼料和B類飼料的制備方法是將各組 分粉碎之后，混勻即可；喂養至28?30個月時，出欄，即可。
[0013] 所述的A類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的1/30 ;所述的B類飼料的投喂量是 每日每頭牛體重的1/35。
[0014] 對照例1 本實施例中，與實施例1的區別在于：全部使用A類飼料投喂，投喂量是每日每頭牛體 重的1/30,起到28?30個月時出欄。
[0015] 對照例2 本實施中，與實施例1的區別在于：全部使用B類飼料投喂，投喂量是每日每頭牛體重 的1/30,起到28?30個月時出欄。
[0016] 對照例3 與實施例1的區別在于：魚粉和棗樹皮用于B類飼料中。
[0017] 向原料牛犢喂養飼料，飼料分為A類飼料和B類飼料，投喂的方式是前30天投喂A 類飼料，后15天投喂B類飼料，然后再投喂A類飼料、再投喂B類飼料，依次循環；所述的A 類飼料包括有按重量份計的玉米120份、南瓜12份、玉米胚芽柏17份、啤酒糟15份、碳酸 氫鈉5份、蝦粉3份、細米糠粉6份；所述的B類飼料包括有按重量份計的玉米120份、黃豆 30份、高粱25份、麻餅12份、小麥麩27份、菜柏7份、棕櫚仁柏7份、玉米胚芽22份、氨基 酸8份、碳酸氫鈣8份、魚粉7份、棗樹皮7份；所述的A類飼料和B類飼料的制備方法是將 各組分粉碎之后，混勻即可；喂養至28?30個月時，出欄，即可。
[0018] 所述的A類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的1/30 ;所述的B類飼料的投喂量是 每日每頭牛體重的1/35。
[0019] 實施例2 本實施例用于考察B類似飼料的投喂天數。其中，A類飼料的投喂天數與實施例1相 同，為30天，B類飼料投喂天數分別是10、12天，稱為第1組和第2組。
[0020] 評價試驗 將牛屠宰后，按照日本胴體與肉質分級標準，將財、85333435級別視為雪花牛肉的 判斷標準，各組中的雪花牛肉產出率如下：
【權利要求】
1. 一種雪花肉牛的飼養方法，其特征在于，包括如下步驟： 第1步、選擇8月齡的原料牛犢，牛犢的體重范圍是240±20Kg，體高范圍是50±70cm ; 第2步、向原料牛犢喂養飼料，飼料分為A類飼料和B類飼料，投喂的方式是前30天 投喂A類飼料，后10?15天投喂B類飼料，然后再投喂A類飼料、再投喂B類飼料，依次循 環；所述的A類飼料包括有按重量份計的玉米100?150份、南瓜10?15份、玉米胚芽柏 15?20份、啤酒糟10?20份、魚粉5?10份、碳酸氫鈉3?6份、蝦粉3?5份、細米糠 粉3?10份、棗樹皮5?10份；所述的B類飼料包括有按重量份計的玉米100?150份、 黃豆20?40份、高粱20?30份、麻餅10?15份、小麥麩20?35份、菜柏5?10份、棕 櫚仁柏5?10份、玉米胚芽20?25份、氨基酸5?10份、碳酸氫鈣5?10份；所述的A 類飼料和B類飼料的制備方法是將各組分粉碎之后，混勻即可； 第3步、喂養至28?30個月時，出欄，即可。
2. 根據權利要求1所述的雪花肉牛的飼養方法，其特征在于：所述的A類飼料的投 喂量是每日每頭牛體重的1/25?1/45 ;所述的B類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的 1/30 ?1/45。
3. 根據權利要求2所述的雪花肉牛的飼養方法，其特征在于：所述的A類飼料的投喂 量是每日每頭牛體重的1/30 ;所述的B類飼料的投喂量是每日每頭牛體重的1/35。
4. 根據權利要求1所述的雪花肉牛的飼養方法，其特征在于：所述的B類飼料的投喂 天數是12天。
【文檔編號】A01K67/02GK104322447SQ201410595303
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月30日 優先權日:2014年10月30日
【發明者】王風勤, 董應臣, 閆興華, 時哲欣, 高素敏, 王倩倩, 董優 申請人:科爾沁牛業南陽有限公司