平菇通氧發菌的栽培工藝的制作方法

平菇通氧發菌的栽培工藝的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種平菇通氧發菌的栽培工藝，包括以下步驟：自動裝料，在栽培料的中央打個孔洞；把菌袋剩余部分塞到孔洞中；把打孔棒塞到孔洞中滅菌；結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌種，在袋口塞上棉花；接種完畢后放入溫度為20-25℃，濕度為60-70％的環境中培養10-15天；在袋口劃一道長5-8cm的敞口，保持濕度為85-95％，溫度為10-18℃的環境，進入出菇管理期。本發明采用通氧發菌技術制作栽培平菇，實現平菇省事、省料、高效、高產的栽培工藝。本發明提高菌絲的發菌速度，節省1/3-1/2的發菌時間，而且菌絲因為通氧較好，菌絲生長旺盛，后期出菇管理生物轉化率可提高20％-30％，產量高，比現有產量提高20-30％。
【專利說明】平菇通氧發菌的栽培工藝

【技術領域】
[0001]本發明涉及農業栽培領域，具體的說是一種平菇通氧發菌的栽培工藝。

【背景技術】
[0002]平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。平菇性平，味甘，具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經。平菇含有多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。平菇還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。此外，平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對女性更年期綜合癥可起到調理作用。
[0003]平菇栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展，平菇產品曾一度供不應求，賣價不菲。平菇產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目，平菇又是一類有機、營養、保健的綠色食品。發展平菇產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。以平菇為原料生產加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫療臨床及投入保健品市場。因此，平菇作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視。
[0004]隨著人們對于平菇需求量的增加，平菇的栽培也逐漸受到重視。
[0005]現在平菇生產普遍采用袋栽方法，平菇在菌絲培養階段需要氧氣，但是普通袋栽方法不容易透氣，會造成菌絲的缺氧等情況。


【發明內容】

[0006]根據上述不足之處，本發明的目的是提供一種平菇通氧發菌的栽培工藝，通過本工藝能夠解決菌絲通氧不足造成菌絲衰退、死亡的情況。
[0007]為實現上述目的，本發明的技術方案在于:一種平菇通氧發菌的栽培工藝，包括以下步驟:
[0008](I)采用18-20CmX30-50Cm尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料，裝栽培料的高度為20-40cm，裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2-3cm，深度為18_35cm的孔洞；
[0009](2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中；
[0010](3)將長度為1.8-2cmX 18-35cm的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中，將栽培菌袋裝筐進行滅菌；
[0011](4)滅囷結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入囷種，并在袋口塞上棉花；
[0012](5)接種完畢后放入溫度為20_25°C，濕度為60-70%的環境中培養10-15天；
[0013](6)當菌絲長滿菌袋時，在袋口劃一道長5_8cm的敞口，保持濕度為85-95%，溫度為10-181的環境，進入出菇管理期。
[0014]優選的是:所述的滅菌方法為高壓滅菌鍋進行滅菌。
[0015]優選的是:所述的滅菌條件為滅菌溫度為1211，滅菌時間為120111111。
[0016]優選的是:所述的栽培料采用4-5111111的木屑。
[0017]優選的是:所述的出菇管理期為20-23天即可采收。
[0018]本發明的有益效果在于:通過本發明平菇通氧發菌技術種植平菇，不僅在菌棒制作過程中不需要套環和蓋蓋的工序，減少了操作步驟，節約了生產成本，可降低生產成本15% -30%。同時，本發明平菇栽配料采用4-5111111的木屑，顆粒較細，不會扎破菌袋，防止菌袋的浪費，同時采用平菇通氧發菌技術接種完畢不需要套袋，大大節省了成產成本，在平菇出菇管理階段不需要注水，用普通澆水方法而不需要注水機就可以滿足栽培料培養基水分。本發明改變現有平菇栽培工藝，采用通氧發菌技術制作栽培平菇，可以實現平菇省事、省料、高效、高產的栽培工藝。本發明還可以提高菌絲的發菌速度，現有平菇發菌時間為20-25天，采用本發明則發菌僅需要10-15天就可長滿菌袋，可以節省1/3-1/2的發菌時間，而且菌絲因為通氧較好，菌絲生長旺盛，后期出菇管理生物轉化率可提高20%-30%，產量高，比現有產量提高20-30 %。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1是本發明中通氧發菌袋的結構示意圖。
[0020]其中，1-發菌袋；2-棉花。

【具體實施方式】
[0021]下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。
[0022]實施例1
[0023]在青島華盛綠能農業科技有限公司光伏大棚內采用通氧發菌方法種植平菇一萬袋。具體步驟為:(1)采用20(:^1^50(^尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料，裝栽培料的高度為40(3111，裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為30111，深度為35(3111的孔洞；(2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中:(3)將長度為20111X350111的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中，將栽培菌袋裝筐進行滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌種，并在袋口塞上棉花；(5)接種完畢后放入溫度為251，濕度為70%的環境中培養15天；(6)當菌絲長滿菌袋時，在袋口劃一道長8挪的敞口，保持濕度為95%，溫度為181的環境，進入出菇管理期。
[0024]其中，滅菌方法為高壓滅菌鍋進行滅菌，滅菌條件為滅菌溫度為1211，滅菌時間為120111111。栽培料采用5111111的木屑。出菇管理期為20天即可采收。
[0025]第二茬菇與第一茬菇出菇管理相同。經過實驗，采用通氧發菌方法栽培平菇，生物轉化率可達350 %，比現有技術產量提高30 %左右。
[0026]實施例2
[0027]采用通氧發菌方法在山西豐潤菌業進行栽培試驗，栽培袋為5000袋。具體步驟為:(1)采用18(^X300111尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料，裝栽培料的高度為20挪，裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2(3111，深度為18(3111的孔洞:(2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中:(3)將長度為1.8(311^ 18(3111的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中，將栽培菌袋裝筐進行滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌種，并在袋口塞上棉花；(5)接種完畢后放入溫度為201，濕度為60%的環境中培養10天；(6)當菌絲長滿菌袋時，在袋口劃一道長5挪的敞口，保持濕度為85%，溫度為10 00的環境，進入出菇管理期。
[0028]其中，滅菌方法為高壓滅菌鍋進行滅菌，滅菌條件為滅菌溫度為1211，滅菌時間為120111111。栽培料采用4臟的木屑。出菇管理期為23天即可采收。
[0029]第二茬菇與第一茬菇出菇管理相同。經過實驗，采用通氧發菌方法栽培平菇，生物轉化率可達290 %，比現有技術產量提高20 %左右。
[0030]實施例3
[0031]在青島即墨普東鎮一農戶溫室大棚進行栽培實驗，栽培袋為2000袋，具體步驟為:(1)采用20(^X40(3111尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料，裝栽培料的高度為30挪，裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2挪，深度為25(^1的孔洞:(2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中；(3)將長度為25^的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中，將栽培菌袋裝筐進行滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌種，并在袋口塞上棉花；(5)接種完畢后放入溫度為221，濕度為65%的環境中培養13天；(6)當菌絲長滿菌袋時，在袋口劃一道長6挪的敞口，保持濕度為90%，溫度為151的環境，進入出菇管理期。
[0032]其中，滅菌方法為高壓滅菌鍋進行滅菌，滅菌條件為滅菌溫度為1211，滅菌時間為120111111。栽培料采用5111111的木屑。出菇管理期為21天即可采收。
[0033]第二巷燕與第一巷燕出燕管理相同。經過實驗，米用通氧發菌方法栽培平燕，生物轉化率可達310%，比現有技術產量提高25%左右。
【權利要求】
1.一種平菇通氧發菌的栽培工藝，其特征在于，包括以下步驟: (1)采用18-20cmX30-50cm尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料，裝栽培料的高度為20-40cm，裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2-3cm，深度為18_35cm的孔洞； (2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中； (3)將長度為1.8-2CmX18-35Cm的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中，將栽培菌袋裝筐進行滅菌； (4)滅菌結束后冷卻至室溫，拔出打孔棒，在孔洞中塞入菌種，并在袋口塞上棉花； (5)接種完畢后放入溫度為20-25°C，濕度為60-70%的環境中培養10-15天； (6)當菌絲長滿菌袋時，在袋口劃一道長5-8cm的敞口，保持濕度為85-95%，溫度為10-18 °C的環境，進入出菇管理期。
2.根據權利要求1所述的平菇通氧發菌的栽培工藝，其特征在于:所述的滅菌方法為高壓滅菌鍋進行滅菌。
3.根據權利要求1或2所述的平菇通氧發菌的栽培工藝，其特征在于:所述的滅菌條件為滅菌溫度為121°C，滅菌時間為120min。
4.根據權利要求1所述的平菇通氧發菌的栽培工藝，其特征在于:所述的栽培料采用4-5mm的木屑。
5.根據權利要求1所述的平菇通氧發菌的栽培工藝，其特征在于:所述的出菇管理期為20-23天即可米收。
【文檔編號】A01G1/04GK104303841SQ201410549075
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月16日 優先權日:2014年10月16日
【發明者】陳翠翠, 鞏玉輝, 李堅之, 周紹輝, 隋海周 申請人:青島華盛綠能農業科技有限公司