一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，所述的專用飼料按質量百分比計為：超微茶粉0.05%～1%、玉米10%～60%、小麥5%～30%、豆粕2%～28%、青糠0%～25%、棉粕1%～5%、玉米蛋白粉0.5%～6%、DDGS0%～10%、大米拋光粉0%～15%、麩皮2%～5%、羽毛粉0%～3%、豆油0.5～2%、沸石0.5%～2%、凹凸棒石黏土0.5%～2%、石粉1%～1.5%、蛋氨酸0.01%～0.4%、賴氨酸0.01%～0.4%、乳化劑0.01%～0.1%、無水甜菜堿0.01%～0.1%、復合酶制劑0.05%～0.1%、復合動物保健劑0.5%～2%以及維生素和微量元素預混料1%。本發明的專用飼料可以降低肉鴨脂肪沉積，改善肌肉品質，提高養殖經濟效益。
【專利說明】一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料
【技術領域】
[0001]本發明涉及動物飼料領域，具體涉及一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料。
【背景技術】
[0002]我國是世界上肉鴨養殖量最大的國家，肉鴨出欄量占世界總出欄量的80%以上。目前，肉鴨養殖業成為家禽養殖業的主導產業之一，但現代商品肉鴨養殖中存在的主要問題之一是肉鴨體內脂肪沉積較多，肌肉品質下降，在一定程度上影響人們的消費和健康。
[0003]DDGS (玉米酒糟及其可溶物)主要是指用玉米籽實與精選酵母混合發酵生產燃料乙醇和二氧化碳后的剩余發酵殘留物經過低溫干燥形成的共生產品，它是濃縮了玉米中除了淀粉和糖外的其他營養成分(如蛋白、脂肪、維生素等)的混和物，它包括DDS (可溶干酒精糟，Distillers Dried Solubles)和 DDG(干酒精糟，Distillers Dried Grains)兩部分。因此，它的營養價值與原玉米籽粒相比具有低淀粉、高蛋白、高可消化纖維和高有效磷等許多特點。
[0004]茶葉中含有蛋白質、氨基酸、多糖、維生素、礦物質等多種營養成分和茶多酚、咖啡堿等活性成分。近年來，關于茶多酚在飼料中的應用，特別是在改善動物屠宰性能、減少體內脂肪沉積、改善肌肉品質等方面已有較多報道。但工業化提取茶多酚的生產成本高，且產生的廢棄物較多，資源浪費嚴重。而在茶葉加工過程中產生的茶灰、茶末等下腳料及粗老的低檔茶則價格低廉、資源充足，且茶多酚含量高達20%以上，但由于其活性物質存在于細胞壁內，導致其不易被吸收，從而影響其應用效果。超微粉碎是利用各種特殊的粉碎設備對物料進行碾磨、沖擊、剪切，將物料顆粒粉碎至納米級微粉的過程，使物料具有良好的分散性、溶解性和化學反應活性。茶葉經超微粉碎后，可破壞細胞壁，使茶葉中的活性物質易于釋放，有利于動物的吸收。目前，超微茶粉在肉雞飼料中的應用已有部分報道，結果表明超微茶粉可提高肉雞抗氧化性能和肌肉品質，改善脂類代謝，由此可見在肉鴨飼料中添加超微茶粉能降低脂肪沉積，改善肌肉品質。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是針對肉鴨體脂沉積較多的問題及消費者對高品質鴨肉的需求，提供一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料。
[0006]本發明的技術方案是通過如下技術方案實現的:
一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的專用飼料按質量百分比計為:超微茶粉0.05%?1%、玉米10%?60%、小麥5%?30%、豆柏2%?28%、青糠0%?25%、棉柏1%?5%、玉米蛋白粉0.5%?6%、DDGS 0%?10%、大米拋光粉0%?15%、麩皮2%?5%、羽毛粉0%?3%、豆油0.5?2%、沸石0.5%?2%、凹凸棒石黏土 0.5%?2%、石粉1%?2.5%、磷酸氫鈣0.5%?2.5%、蛋氨酸0.01%?0.4%、賴氨酸0.01%?0.4%、乳化劑0.01%?0.1%、無水甜菜堿0.01%?0.1%、復合酶制劑0.05%?0.1%、復合動物保健劑0.5%?2%以及維生素和微量元素預混料1%。
[0007]所述超微茶粉的水分不大于8%，且90%的超微茶粉粒徑不大于40 μ m。
[0008]所述的沸石為直接從天然礦石中采選得到的原土或者經過熱處理、硫酸處理、鹽酸處理、鈉鹽處理的改性產品，且沸石的純度不低于55%。
[0009]所述的凹凸棒石黏土的細度不小于60目、凹凸棒石黏土中的氧化鎂含量不小于10%且凹凸棒石黏土中的水分不大于12.5%。
[0010]所述的乳化劑包括溶血卵磷脂和蔗糖酯。
[0011 ] 所述的無水甜菜堿純度不低于90%。
[0012]所述的復合酶制劑包括植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶、酸性蛋白酶和α-淀粉酶。
[0013]所述的復合動物保健劑包括金銀花提取物、納豆芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、低聚木糖、低聚殼聚糖；該復合動物保健劑由南京華牧動物科技研究所有限公司生產，注冊商標為綠康源，市場已經公開出售。
[0014]所述的維生素及微量元素預混料包括維生素Α、維生素D3、維生素Ε、維生素K、維生素B1、維生素B2、泛酸、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、亞硒酸鈉和碘酸鉀；該維生素及微量元素預混料由南京華牧動物科技研究所有限公司生產，注冊商標為金陵，市場已經公開出售。
[0015]本發明的有益效果為:
本發明通過在普通飼料中加入超微茶粉、沸石、凹凸棒石黏土、石粉、磷酸氫鈣、蛋氨酸、賴氨酸、乳化劑、無水甜菜堿、復合酶制劑、復合動物保健劑以及維生素和微量元素預混料，尤其是通過超微茶粉中含有的茶多酚的作用，能夠顯著調節肉鴨機體脂類代謝，降低體脂沉積，改善肌肉品質，提高其經濟價值。
【具體實施方式】
[0016]下面結合實施例對本發明作進一步說明，但本發明不受其限制。
[0017]一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的專用飼料按質量百分比計為:超微茶粉0.05%?1%、玉米10%?60%、小麥5%?30%、豆柏2%?28%、青糠0%?25%、棉柏1%?5%、玉米蛋白粉0.5%?6%、DDGS 0%?10%、大米拋光粉0%?15%、麩皮2%?5%、羽毛粉0%?3%、豆油0.5?2%、沸石0.5%?2%、凹凸棒石黏土 0.5%?2%、石粉1%?2.5%、磷酸氫鈣0.5%?2.5%、蛋氨酸0.01%?0.4%、賴氨酸0.01%?0.4%、乳化劑0.01%?0.1%、無水甜菜堿0.01%?0.1%、復合酶制劑0.05%?0.1%、復合動物保健劑0.5%?2%以及維生素和微量元素預混料1%。在上述專用飼料中，超微茶粉的水分不大于8%，且90%的超微茶粉粒徑不大于40 μ m;沸石為直接從天然礦石中采選得到的原土或者經過熱處理、硫酸處理、鹽酸處理、鈉鹽處理的改性產品，且沸石的純度不低于55% ;所述的凹凸棒石黏土的細度不小于60目、凹凸棒石黏土中的氧化鎂含量不小于10%且凹凸棒石黏土中的水分不大于12.5% ;乳化劑包括溶血卵磷脂和蔗糖酯；復合酶制劑包括植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶、酸性蛋白酶和α-淀粉酶；復合動物保健劑包括金銀花提取物、納豆芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、低聚木糖、低聚殼聚糖，該復合動物保健劑由南京華牧動物科技研究所有限公司生產，注冊商標為綠康源，市場已經公開出售；維生素及微量元素預混料包括維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、泛酸、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、亞硒酸鈉和碘酸鉀，該維生素及微量元素預混料由南京華牧動物科技研究所有限公司生產，注冊商標為金陵，市場已經公開出售。
[0018]實施例一
一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，該飼料按質量百分比計為:超微茶粉0.5%、玉米19%、小麥23%、豆柏4%、青糠20%、棉柏2%、玉米蛋白粉3.4%,DDGS 3%、大米拋光粉12%、麩皮3%、羽毛粉2%、豆油1%、沸石1%、凹凸棒石黏土 1%、石粉1.3%、磷酸氫鈣1%、蛋氨酸0.15%、賴氨酸0.4%、乳化劑0.1%、無水甜菜堿0.05%、復合酶制0.1%、復合動物保健劑1%以及維生素和微量元素預混料1%。
[0019]實施例二
一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，該飼料按質量百分比計為:超微茶粉1%、玉米22%、小麥15%、豆柏6%、青糠17%、棉柏3%、玉米蛋白粉2.7%,DDGS 5%、大米拋光粉15%、麩皮2.9%、羽毛粉1.5%、豆油2%、沸石0.5%、凹凸棒石黏土 1.5%、石粉1%、磷酸氫鈣1.2%、蛋氨酸0.1%、賴氨酸0.3%、乳化劑0.1%、無水甜菜堿0.1%、復合酶制0.1%、復合動物保健劑1%以及維生素和微量元素預混料1%。
[0020]對比試驗
為了驗證降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料在肉鴨生產中的應用效果，采用實施例一配制的專用飼料進行飼養試驗。選用360只15日齡櫻桃谷肉鴨隨機分為2組，分別為對照組和試驗組，每組6個重復，每重復30只，其中對照組飼喂普通飼料，將本發明的專用飼料中去除超微茶粉、沸石、凹凸棒石黏土、乳化劑、無水甜菜堿和復合動物保健劑即為對照組飼喂的普通飼料，試驗組飼喂實施例一配制的專用飼料。肉鴨采用網上平養，自由采食和飲水，24h連續光照，免疫接種、疾病預防及消毒按常規方法進行，試驗期為28天。每天記錄試驗鴨的采食量和死淘數，計算平均日增重、平均日采食量和料重比。在試驗結束時，每重復隨機選取一只肉鴨，屠宰測定其體脂沉積、血清脂類代謝和肌肉品質。試驗結果如表1-表4所示:由表1可見，與對照組相比，試驗組對肉鴨生長性能無顯著差異。如表2-表3所示，腹脂率、皮下脂肪厚度和肌間脂肪寬度分別降低22.6%、16.9%,23.2%，血清甘油三酯濃度降低50%。如表4所示，滴水損失在24h降低1.37個百分點，在48h降低2.50個百分點。綜上所述，與普通飼料相比，本發明實施例一配制的降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料在不影響肉鴨生長性能的基礎上，可以顯著降低體脂沉積，并改善肌肉品質。
[0021]表1普通飼料和實施例一配制的專用飼料分別對肉鴨生長性能的影響
【權利要求】
1.一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的專用飼料按質量百分比計為:超微茶粉0.05%?1%、玉米10%?60%、小麥5%?30%、豆柏2%?28%、青糠0%?25%、棉柏1%?5%、玉米蛋白粉0.5%?6%、DDGS 0%?10%、大米拋光粉0%?15%、麩皮2%?5%、羽毛粉0%?3%、豆油0.5?2%、沸石0.5%?2%、凹凸棒石黏土 0.5%?2%、石粉1%?2.5%、磷酸氫鈣0.5%?2.5%、蛋氨酸0.01%?0.4%、賴氨酸0.01%?0.4%、乳化劑0.01%?0.1%、無水甜菜堿0.01%?0.1%、復合酶制劑0.05%?0.1%、復合動物保健劑0.5%?2%以及維生素和微量元素預混料1%。
2.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述超微茶粉的水分不大于8%，且90%的超微茶粉粒徑不大于40 μ m。
3.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的沸石為直接從天然礦石中采選得到的原土或者經過熱處理、硫酸處理、鹽酸處理、鈉鹽處理的改性產品，且沸石的純度不低于55%。
4.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述凹凸棒石黏土的細度不小于60目、凹凸棒石黏土中的氧化鎂含量不小于10%且凹凸棒石黏土中的水分不大于12.5%。
5.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的乳化劑包括溶血卵磷脂和蔗糖酯。
6.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的無水甜菜堿純度不低于90%。
7.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的復合酶制劑包括植酸酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶、酸性蛋白酶和α-淀粉酶。
8.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的復合動物保健劑包括金銀花提取物、納豆芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、低聚木糖、低聚殼聚糖。
9.根據權利要求1所述的一種降低肉鴨脂肪沉積及改善肌肉品質的專用飼料，其特征在于:所述的維生素及微量元素預混料包括維生素Α、維生素D3、維生素Ε、維生素K、維生素B1、維生素B2、泛酸、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、亞硒酸鈉和碘酸鉀。
【文檔編號】A23K1/18GK104171651SQ201410362185
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月28日 優先權日:2014年7月28日
【發明者】溫超, 吳萍, 冷智賢, 周巖民 申請人:南京農業大學