一種平菇菌棒快速發菌法
【專利摘要】一種平菇菌棒快速發菌法。是按常規方法將培養料蒸熟后裝袋,然后采用兩頭接種,方法是在料袋的兩頭先后用直徑為2~3厘米、長約30厘米尖棒從袋頭的中心分別打洞,深度為料袋的一半以上,然后向棒孔中插入適量菌種,在袋頭的料面也放少量菌種,套好頸圈并把袋口拉緊,用一層紙和橡皮筋封口,再將另一頭以同樣的方法接好種,即可發菌。發菌時根據氣溫情況排袋,氣溫高時,將袋呈井字形排成垛,雙層時反向排放,每垛5~6層;中溫時,將袋呈井字形排成垛;低溫時,將料袋排列成垛墻,高10層左右,垛墻之間也要留空隙。按此法接種,10~15天菌絲就會長滿袋,比傳統方法縮短一半的發菌時間,而且工藝簡單,易于操作。
【專利說明】一種平菇菌棒快速發菌法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種食用菌栽培新【技術領域】,具體涉及到一種平菇菌棒快速發菌法。 技術背景
[0002] 平菇,是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,屬大型木腐菌類,栽培品種分低溫型、 中溫型、高溫型、廣溫型等多個類型,栽培得法可周年生產。平菇含豐富的營養物質,每百克 于品含蛋白質20 - 23克,而且氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全。是 大眾消費者普遍喜歡的一種食用菌品種,所以其市場前景十分看好。
[0003] 傳統平菇生產種植方法是:試管母種一制備原種一制備栽培種一選擇原料一原料 處理一裝袋一高壓或常壓滅菌一接入栽培種一培養菌絲一出菇菌棒一出菇管理。其中,出 菇菌棒制備環節時的接種流程大多是先將袋料兩頭打開,然后分別接入菌種,菌絲萌發至 吃料時,是沿著料面慢慢吃料,所以菌絲長滿袋需要1?2個月。生長周期很長,整個生產 過程用工量大,所以導致傳統的平菇生產成本居高不下。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的就是克服現有技術的不足而提供全新的一種平菇菌棒快速發菌法。 具體包括:按常規方法將培養料蒸熟后裝袋,然后采用兩頭接種,方法是在料袋的兩頭先后 用直徑為2?3厘米、長約30厘米尖棒從袋頭的中心分別打洞,深度為料袋的一半以上,然 后向棒孔中插入適量菌種,在袋頭的料面也放少量菌種,套好頸圈并把袋口拉緊,用一層紙 和橡皮筋封口,再將另一頭以同樣的方法接好種,即可發菌。發菌時根據氣溫情況排袋,氣 溫高時,將袋呈井字形排成垛,每層4袋,雙層時反向排放,每垛5?6層,垛與垛之間留一 定空隙,以便散熱;中溫時,將袋呈井字形排成垛,每垛6?7層,兩垛之間也適當留點空隙; 低溫時,將料袋排列成垛墻,高10層左右,垛墻之間也要留空隙;接種后隨著菌絲的生長, 料袋自身會發熱,因此1周左右要倒垛,檢查發菌情況和清除污染的菌袋,按此方法管理至 菌絲長滿袋。按此法接種,10?15天菌絲就會長滿袋,比傳統方法縮短一半的發菌時間,而 且工藝簡單,易于操作。
[0005] 本發明是通過以下技術方案來實現的:
[0006] -種平菇菌棒快速發菌法,技術方案中包括如下步驟:
[0007] 1、接種:按常規方法將培養料蒸熟后裝袋,然后采用兩頭接種,方法是在料袋的兩 頭先后用直徑為2?3厘米、長約30厘米尖棒從袋頭的中心分別打洞,深度為料袋的一半 以上,然后向棒孔中插入適量菌種,在袋頭的料面也放少量菌種,套好頸圈并把袋口拉緊, 用一層紙和橡皮筋封口,再將另一頭以同樣的方法接好種,即可發菌。
[0008] 2、發菌:發菌要根據氣溫情況排袋,氣溫高時,將袋呈井字形排成垛,每層4袋,雙 層時反向排放,每垛5?6層,垛與垛之間留一定空隙,以便散熱;中溫時,將袋呈井字形排 成垛,每垛6?7層,兩垛之間也適當留點空隙;低溫時,將料袋排列成垛墻,高10層左右, 垛墻之間也要留空隙;接種后隨著菌絲的生長,料袋自身會發熱,因此1周左右要倒垛,檢
【權利要求】
1. 一種平菇菌棒快速發菌法,具體包括如下步驟: (1) 接種:按常規方法將培養料蒸熟后裝袋,然后采用兩頭接種,方法是在料袋的兩頭 先后用直徑為2?3厘米、長約30厘米尖棒從袋頭的中心分別打洞,深度為料袋的一半以 上,然后向棒孔中插入適量菌種,在袋頭的料面也放少量菌種,套好頸圈并把袋口拉緊,用 一層紙和橡皮筋封口,再將另一頭以同樣的方法接好種,即可發菌; (2) 發菌:發菌要根據氣溫情況排袋,氣溫高時,將袋呈井字形排成垛,每層4袋,雙層 時反向排放,每垛5?6層,垛與垛之間留一定空隙,以便散熱;中溫時,將袋呈井字形排成 垛,每垛6?7層,兩垛之間也適當留點空隙;低溫時,將料袋排列成垛墻,高10層左右,垛 墻之間也要留空隙;接種后隨著菌絲的生長,料袋自身會發熱,因此1周左右要倒垛,檢查 發菌情況和清除污染的菌袋,按此方法管理至菌絲長滿袋。
【文檔編號】A01G1/04GK104054508SQ201410253933
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年6月9日 優先權日:2014年6月9日
【發明者】梁德政 申請人:梁德政