一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。該方法包括以下步驟：按配方稱取原料和常規輔料，混合，粉碎，過8～10目篩，得粗料；將粗料二次粉碎后過60～80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料；將混料經超微粉碎后過80～100目篩，得超微粉；將超微粉移入調制器，按照超微粉質量的14～15％通入90～100℃的水蒸氣調制，然后進入擠壓膨化制粒機制成飼料顆粒；將飼料顆粒在95～103℃的溫度下烘干，即得。本發明優化了主要營養素指標，制得的產品適口性好、水體穩定性高、成本合理，經推廣使用表明，飼料轉化率高，養魚生長速度、體形和品質正常，并有效降低水體污染。
【專利說明】一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及魚類飼料領域，尤其涉及一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。
【背景技術】
[0002]以往加州鱸和烏鱧養殖行業普遍使用冰鮮魚作為餌料養殖，該飼養方法成本高，同時大量使用冰鮮魚容易造成水體污染。普通的飼料由大豆、深海魚粉和麥皮粉等天然材料配成。但是普通的飼料在水中穩定性差，誘食性不強，消化吸收不高。針對該問題，申請號為201110338903.7的中國發明專利公開了一種黑魚膨化配合飼料，它是由各原料組分按膨化
顆粒飼料加工方法制成的一種混合物，其各原料組分及含量按重量份計為:魚粉30份~50份，豆柏20份~40份，面粉15份~25份，肉骨粉2份~10份，豆油或魚油2份~4份,磷酸二氫?丐1份~2份,鉀鹽0.8份~1份,鈉鹽0.8份~1份,多維0.8份~1份,烏賊膏0.5份~1份。該飼料具有良好的水中穩定性，營養全面，誘食性強，消化吸收好，能夠提高餌料效率，降低養殖成本，減少養殖水體污染和換水量。但是該飼料只適合在幼魚時期使用，當魚長到3~4兩后，會出現厭食、生長緩慢，有的還出現脂肪肝、肝臟腫大病變等癥狀。
【發明內容】
[0003]本發明要解決上述技術問題，從容提供一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法。采用本發明方法制得的飼料，具有適口性好、營養全面等特點，適合加州鱸和烏鱧等特種水產在各階段食用。
[0004]本發明解決上述問題的技術方案如下:
一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，包括以下步驟:
⑴按配方稱取原料和常規輔料，混合，粉碎，過8~10目篩，得粗料；
⑵將粗料二次粉碎后過60~80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料；
⑶將混料經超微粉碎后過80~100目篩，得超微粉；
⑷將超微粉移入調制器，按照超微粉質量的14~15%通入90~100°C的水蒸氣調制，然后進入擠壓膨化制粒機制成飼料顆粒；
(5)將飼料顆粒在95~103°C的溫度下烘干，即得；
所述配方包括原料、常規輔料和其他輔料，具體如下，
原料:
魚粉40.0~45.0質量份
大豆粉14.0~18.0質量份
玉米蛋白粉4.0~6.0質量份
谷朊粉7.0~8.0質量份 血球粉5.0?7.0質量份
常規輔料:
常規輔料10.0?15.0質量份
其他輔料:
烏賊膏3.0?5.0質量份
酵母提取物0.8?1.2質量份
山梨酸鉀防霉劑 0.1?0.3質量份 魚油1.5?2.5質量份
植物油1.5?4.5質量份
卵磷脂0.5?1.5質量份
50 %氯化膽堿 0.25?0.75質量份 魚用預混料1.0?1.2質量份
沸石粉0.4?2.65質量份
磷酸二氫韓0.45?0.55質量份。
[0005]本發明上述技術方案中，常規輔料是在制備膨化飼料時常用的輔料，主要起粘結填充作用，并賦予飼料在水中較強的穩定性。常規輔料可以是纖維素、淀粉、環糊精等。
[0006]本發明采用植物蛋白部分替代動物蛋白使得生產成本明顯降低。然而植物蛋白源的添加導致飼料適口性變差，魚類攝食率降低。這主要是因為植物蛋白中含有胰蛋白酶抑制因子等抗營養因子。這些因子可直接或間接地影響動物的消化酶活性，從而降低蛋白質等營養物質的消化吸收率。胰蛋白酶抑制因子和消化道內的胰蛋白酶結合生成無活性的復合物，降低胰蛋白酶的活性，導致蛋白質的消化吸收率降低。
[0007]針對這些問題，本項目主要通過添加外源性蛋白酶制劑鈍化抗營養因子和誘食劑來改善飼料適口性，取得了良好的效果。
[0008]由此，本公司確定了以植物蛋白為飼料蛋白源，部分完全替代飼料中的魚粉，在保證加州鱸和烏鱧的生長性能的基礎上，優化了飼料的生產成本，提高了養殖經濟效益。
[0009]作為上述技術方案的優選，還包括步驟(6)，將烘干后的膨化飼料在冷卻器中冷卻后進行包裝。
[0010]作為上述技術方案的優選，步驟⑵中采用粉碎機進行粉碎，采用混合機進行混勻，并控制粉碎機轉速為400?500轉/分，混合機投料轉速為18?20轉/分。
[0011]作為上述技術方案的優選，步驟⑶中采用超微粉碎機進行超微粉碎，并控制超微粉碎機粉碎速度400-?500轉/分。
[0012]作為上述技術方案的優選，所述其他輔料中還包括植酸酶A和植酸酶B，植酸酶A的含量為0.1?0.2質量份，添加植酸酶B的含量為I?2質量份。
[0013]人工配合飼料在水產養殖業中的廣泛應用縮短了養殖周期，提高了水產養殖生產的水平和效益，但是，高密度養殖和人工配合飼料的大量使用也成為導致環境污染、水體富營養化的主要原因之一。水產飼料必須投入水中才能被魚攝食，而飼料一旦入水，便受到了各種因素(pH、溫度、滲透壓、水流沖擊、化學反應等)的影響，產生多種反應，如溶解、溶脹、斷裂、剝落等。穩定性差的飼料入水后，一部分養分直接溶失到水體中，導致水體富營養化、COD升高、滋生細菌，危害環境和水產養殖生物。即使被水產動物攝食的飼料，也會因其營養物質的含量和搭配不合理而致使養殖對象對飼料營養物質的利用率不高。在我國，水產養殖的飼料系數一般在1.2~2.5之間；而在日本、挪威等發達國家，水產飼料的飼料系數只有1.0左右。較高的飼料系數就意味著大量未被水產動物吸收利用的N、P等物質進入了水體，造成資源浪費和水體污染。
[0014]針對上述問題，本公司確定了飼料中最合適的蛋白質與脂肪的比例，并在飼料中合理添加植酸酶，從而提高加州鱸和烏鱧對蛋白質的利用率以及磷(P)的消化吸收。
[0015]①確定飼料中最合適的蛋白質與脂肪的比例。
[0016]肉食性魚類對飼料蛋白有較高的要求，然而魚類飼料過多的蛋白質會被當作能源利用。利用過程是通過蛋白水解成氨基酸，經脫氨作用進入三羧酸循環分解產生能量，同時消耗能量從體內排出氨。因此過多的蛋白質用做能源不僅不經濟，而且還會造成過多氨排泄，危害養殖動物并污染環境。加州鱸和烏鱧對糖的利用能力較差。而脂肪作為高消化吸收的能源，能起到提高蛋白質沉積的效果，故增加肉食性魚類飼料中油脂的含量可以達到節約飼料蛋白質的目的，從而減少因蛋白質被作為能量利用而引起的氮排泄。本項目在加州鱸和烏鱧飼料中，將脂肪含量從8 %提高到10-12 %，蛋白質的含量從45 %降至42 %，此時其蛋白質效率、蛋白質保留率值最佳，從而降低了氮(N)排量。
[0017]②合理添加植酸酶，促進磷(P)的消化吸收，減輕環境污染。
[0018]磷是動物生長所必需的重要元素，水產動物一般只能通過飼料攝取磷元素，而基本不能從水中獲取。對于不同來源的磷，水產動物的利用效率顯著不同，對無機磷的利用率高于對有機磷的；另外磷的溶解性越好，其利用率也越高。因此，在不影響水產動物生長和飼料利用率的前提下，適當降低飼料中磷的含量，可以減少磷對水體的污染。但水產飼料的植物原料中的磷主要是以動物難以消化吸收的植酸磷的形式存在，因而大部分不易被消化利用而排出體外，造成水體的富營養化，污染環境。因此，在控制磷排泄的問題上，本項目采用在飼料中添加植酸酶的方法，以增加有效磷的含量。本項目對加州鱸和烏鱧進行了試驗，結果發現飼喂經過植酸酶處理的飼料后，養殖對象的生長率提高，磷排泄減少，攝食量增加。
[0019]通過養殖試驗,飼料系數達到0.92-0.99，具體試驗結果如下:
【權利要求】
1.一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，包括以下步驟: (O按配方稱取原料和常規輔料，混合，粉碎，過8?10目篩，得粗料； (2)將粗料二次粉碎后過60?80目篩，并與配方量的其他輔料混勻，得混料； (3)將混料經超微粉碎后過80?100目篩，得超微粉； (4)將超微粉移入調制器，按照超微粉質量的14?15%通入90?100°C的水蒸氣調制，然后進入擠壓膨化制粒機制成飼料顆粒； (5)將飼料顆粒在95?103°C的溫度下烘干，即得； 所述配方包括原料、常規輔料和其他輔料，具體如下， 原料: 魚粉40.0?45.0質量份 大豆粉14.0?18.0質量份 玉米蛋白粉4.0?6.0質量份 谷朊粉7.0?8.0質量份 血球粉5.0?7.0質量份 常規輔料: 常規輔料10.0?15.0質量份 其他輔料: 烏賊膏3.0?5.0質量份 酵母提取物0.8?1.2質量份 山梨酸鉀防霉劑 0.1?0.3質量份 魚油1.5?2.5質量份 植物油1.5?4.5質量份 卵磷脂0.5?1.5質量份 50 %氯化膽堿 0.25?0.75質量份 魚用預混料1.0?1.2質量份 沸石粉0.4?2.65質量份 磷酸二氫韓0.45?0.55質量份。
2.根據權利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:還包括步驟(6)，將烘干后的膨化飼料在冷卻器中冷卻后進行包裝。
3.根據權利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:步驟⑵中采用粉碎機進行粉碎，采用混合機進行混勻，并控制粉碎機轉速為400?500轉/分，混合機投料轉速為18?20轉/分。
4.根據權利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:步驟⑶中采用超微粉碎機進行超微粉碎，并控制超微粉碎機粉碎速度400-?500轉/分。
5.根據權利要求1所述的一種加州鱸和烏鱧用膨化配合飼料的制備方法，其特征在于:所述其他輔料中還包括植酸酶A和植酸酶B，植酸酶A的含量為0.1?0.2質量份，添加植酸酶B的含量為1.0?2.0質量份。
【文檔編號】A23K1/10GK103931881SQ201410189989
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年5月7日 優先權日:2014年5月7日
【發明者】吳華東 申請人:浙江東裕生物科技有限公司