切花菊遠距離運輸綜合保鮮處理方法

切花菊遠距離運輸綜合保鮮處理方法
【專利摘要】本發明提供了切花菊遠距離運輸綜合保鮮處理方法，所述方法包括在運輸前對切花噴施果蠟的步驟。本發明還提供了一種用于切花保鮮處理的試劑盒，所述試劑盒包括：1)噻苯隆；和2)選自由8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、糖、曲拉通和果蠟組成的組中的至少一種。本發明進一步提供了所述試劑盒在切花保鮮處理中的應用。本發明可以顯著地提高切花在運輸后的質量，尤其是花朵開放質量和葉片新鮮度質量。
【專利說明】切花菊遠距離運輸綜合保鮮處理方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及切花保鮮領域，尤其涉及切花菊切花采后保鮮領域。
【背景技術】
[0002]影響鮮切花采后衰老因素非常繁雜，包括例如水分、蛋白質、糖、氨基酸、植物激素等內源物質因素和例如溫度、濕度、光照等外源環境因素。
[0003]水分是影響鮮切花質量的最為重要的因素。水分代謝失調是導致鮮切花衰敗的主要原因。大多數切花的含水量通常達到70% _80%，由于鮮切花采收后，切斷了來自母體根系的水分供應，原來的葉面蒸騰與根系吸水之間建立的水分平衡被破壞蒸騰量大于吸水量造成失水脅迫。鮮切花的瓶插壽命長短取決于吸水與失水之間的平衡關系。導致切花菊衰老的主要原因是由于采后的水分脅迫造成的。切花菊的水分脅迫主要是由于木質部導管的堵塞造成的。
[0004]蛋白質、糖及氨基酸是影響鮮切花質量的重要因素。糖是鮮切花體內重要的營養物質，可以維持生命活動能量，也是合成多種有機酸的物質，對切花中激素和水平的平衡起調節作用。各種花從盛開到衰老期間可溶性蛋白質含量均有所下降，在花瓣衰老過程中，同時存在蛋白質的降解和合成。氨基酸對切花品質也有重要的影響，某些氨基酸是激素合成的前體，氨基酸還常常改變了細胞內的酸堿度，并且氨基酸的含量增加也就標志著鮮切花的衰敗過程。 [0005]植物激素是控制器官衰老的主要內因之一，植物體內含有五大類植物激素。植物激素成分及含量的改變導致細胞結構破壞，使內含物降解，導致花大量失水而凋萎。一般認為，乙烯和脫落酸(ABA)促進花瓣衰老，細胞分裂素(CTK)和赤霉素(GA3)延遲花瓣衰老，而生長素(IAA)的作用非常復雜，可能具有促進和延遲花瓣衰老的雙重作用。
[0006]菊花切采后花瓣中蛋白質含量開始時增加，后期逐漸減少；剛采時切花菊的呼吸強度很高，瓶插后急劇下降，然后迅速增加，出現一個呼吸峰最后又逐漸下降。一般認為，菊花鮮切花是以花朵開始萎縮作為切花壽命結束的標準，保鮮劑處理對切花鮮重的影響不明顯，過氧化氫酶活性變幅和峰值出現的早晚的差異最終影響了切花體內的生理代謝過程。
[0007]在鮮切花采切后，人們常采用物理方式進行保鮮處理，所述物理方式包括水中剪切法、莖端灼傷法、莖端浸燙法、深水急救法、注水法、倒淋法等，但是沒有任何一種方法具有普遍適用性，并且操作麻煩，尤其是后幾種方法尤其如此。
[0008]鮮切花在采切后，經過搬運至車間、過篩花機篩花、分級、剔除病弱花頭、捆扎、預處理液處理(冷庫)、裝箱、遠程運輸以及最終的瓶插等一系列環節，期間每個環節還都可能涉及到貯藏問題。
[0009]關于預處理液處理，預處理液是在鮮切花分級后，貯運或瓶插之前，進行預處理所用的保鮮液，主要目的是促進花枝吸水、提供營養物質、滅菌、降低乙烯產生量，延緩鮮切花衰老，一般包括殺菌劑、酸和高濃度糖等成分。在貯運前用高濃度糖溶液短時間處理是給花枝提供能源物質的常用方法，可改善花的品質，延長鮮切花壽命和確保花苞正常開放。如月季切花經預處理后，彎莖發生率和鮮重喪失減少、花莖增大、瓶插壽命延長。在進行處理前，先用一些簡單的保鮮方法處理鮮切花，如水中剪切法、浸燙法、切口擴大法等，再配合低溫、高濕的環境，會使預處理液對鮮切花的保鮮作用更加明顯。
[0010]在貯藏運輸的過程中，保鮮技術與手段一般包括預冷處理、低溫和/或氣調和/或減壓貯藏，同時為了減少水分的損失，可能采用抗蒸騰劑法或包裹法等措施。
[0011]抗蒸騰劑法:鮮切花由于失去了母株根部的供水，吸水作用明顯減弱，但蒸騰作用仍正常進行著。為緩解水分喪失，在鮮切花貯藏前用石蠟、高級醇或硅樹脂等抗蒸騰劑處理，可阻止貯藏期 間氣孔全部開放，減少水分散失，延緩鮮切花衰老(楊立新，2002)，同時抗蒸騰劑還具有防病害的作用。用此法處理月季切花，保鮮效果十分明顯(林艷等，1997)。
[0012]除了上述的預處理液之外，還可能用到催開液和瓶插液等保鮮劑。催開液是保證和促進蕾期采收的鮮切花盡快地正常開放所用的保鮮液，一般用在零售前；瓶插液是消費者對瓶插期鮮切花進行養護處理所用的保鮮液。其配方成分、濃度隨切花種類不同而變化，種類繁多。不少國家己工廠化生產。此類保鮮劑配方繁多，但是普遍適用性差，需要根據具體的情況決定所使用的瓶插液。
[0013]目前，有關切花菊采后保鮮的研究主要集中在保鮮劑成分篩選及采后處理技術方面，保鮮劑研究主要包括激素平衡、水分保持、殺菌與抑菌以及能量補充等幾個方面。
[0014]⑴水
[0015]水的主要作用為維持鮮切花水分平衡，是各種保鮮劑的基本成分。水質對鮮切花壽命影響最大，普通自來水中F_、Na+、Mg2+、Cr、Ca+等離子對某些種類的鮮切花有毒害作用。其中F的影響最大,唐菖蒲,香雪球,非洲菊在含lmg/L F~的水中便有受害影響,菊花、月季、金魚草在含5mg/L F_的水中受到危害(李憲章，1994)。F_還對一品紅和小蒼蘭有害，水中Na+、C1_對月季有害(羅紅藝，1998)。因此，在鮮切花的瓶插過程中，最好使用蒸餾水或去離子水，如果沒有也可使用煮沸過的自來水(楊李欣，2001)，此外還可采用加沉淀劑、酸化劑或防腐劑來改善水質。
[0016](2)碳水化合物
[0017]保鮮劑中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。保鮮液中的糖分作為鮮切花的呼吸底物和代謝能源，具有平衡碳水化合物的作用，有利于提高鮮切花的品質，進而延長保鮮期。不同鮮切花或同一切花不同品種對保鮮劑中糖的濃度的需求量不同，一般處理時間越長，糖的濃度就越低(李培慶，1998)。對于同種鮮切花，糖濃度依次為預處理液>催花液>瓶插液(侯勇等，1996)。糖的使用濃度一般在I~5%，濃度過高可以損傷葉子與花瓣，且葉子比花瓣更易被傷害，可能因為葉子調節滲透壓的能力比花瓣差一些(李憲章，1994)。此外，糖還可以保護線粒體結構并維持其功能，調節蒸騰作用和細胞滲透壓，促進水分平衡，增加水分吸收，推遲蛋白質的水解，促進蛋白質和酞胺的合成，保持生物膜的完整性，還能競爭性地抑制ACC氧化酶的活性，推遲乙烯高峰的出現，降低過氧化物酶的活性，提聞切花后品質(聞勇等，1989 ;侯勇等，19% ;楊李欣，2001 ;尹藝林，1997)。有研究表明存在于細菌、酵母、真菌中的海藻糖可以顯著增強唐菖蒲的保水能力，使其壽命延長2d，但是易引起苞片干枯(彭永宏等，2002)。
[0018](3)乙烯抑制劑
[0019]研究發現許多鮮切花衰老時乙烯生成量顯著增加，影響鮮切花新陳代謝，加速開花和衰老進程(高俊平等，1997 ;何生根，1997 ;張微等，1994)，縮短貯藏壽命和瓶插壽命。Ag+能和乙烯受體結合,競爭性的抑制乙烯產生,干擾乙烯發生作用(Blankenship SM et al，1993)。使用硝酸銀、醋酸銀、硫代硫酸銀對乙烯躍變型切花具明顯的保鮮作用。其中STS比硝酸銀和醋酸銀毒性小，移動性強，價格低，使用效果更好而被廣泛使用(尹藝林，1997)。STS溶液不穩定，易分解，最好隨配隨用，配制比例為AgNO3: Na2SO3.5H20 =I: 4 (楊李欣，2001)。
[0020]由于Ag+易被氧化成黑色沉淀物，又易和水中的Cl—形成AgCl沉淀，堵塞花莖輸導組織，而且Ag+對帶負電荷的木質部導管壁有高度的親和力，不易運輸至花部，致使Ag+不易發揮其抗乙烯效應(羅紅藝，1998)。因此，近年來人們尋找到如氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVG)、甲氧基乙烯基甘氨酸(MVG)、氨氧乙酸(A0A)、2，5-NDP、SA(吳紅芝等，2001)、PPOH(黃綿佳等，1998)、亞精胺(王華等，1994)、CoCe2、放線菌酮(田煦等，1995)、取代氨基甲酸酯、羥胺鹽酸鹽、三唑類衍生物(張淑玉和朱宏，2003)、三氟氨嗦、CPZ、SB (陳春玲等，1999)、NO、NBD、PH3、DACP、LPE、KP-1 (彭永宏等，2002)、NISO4、Co (NO3) 2、KNO3、Ca (NO3) 2、KMnO4U-甲基環丙烯(1-MCP)、焦亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽(施滿容，2003)和乙醇等一批具有降低乙烯量和干擾乙烯的作用(張華等，2000)的試劑。其中，AVG、AOA為乙烯前體ACC合成酶的抑制劑，故能抑制乙烯的合成。有研究證實A0A、AVG可以延長香石竹、金魚草、鶯尾、水仙、菊花的開花時間(李憲章，1994;羅紅藝，1998)。放線菌酮是蛋白質合成抑制劑，對RNase的活性有強烈抑制作用(田煦等，1995)。lmmol/L NiSO4和Co (NO3) 2對碧桃、垂絲海棠、杜鵑等木本切花保鮮有效，可延長觀賞期4-9d (李培慶，1998)。精胺與亞精胺可分別用于月季和唐營蒲的保鮮(彭永宏等，2002)。DACP、LPE、KP-1己應用于香石竹和金魚草，效果與STS相近(李淑琴等，1999)。康乃馨、非洲菊等采后用NO處理可增強其保水能力，延長壽命(彭永宏等，2002)。
[0021](4)殺囷劑
[0022]微生物的繁殖受溶液pH值的制約，微生物在pH值為6.5~7.2中性環境中繁殖最快，酸性環境可抑制其生長，一般而言，pH值為3~4的插花液可以較好抑制細菌繁殖。為了更有效地抑制微生物生長繁殖，在保鮮劑中一般至少加入一種殺菌劑。8-羥基哇啉(8-HQ)及其檸檬酸鹽(8-HQC)和硫酸鹽(8-HQS)是保鮮劑中使用最普遍的廣譜殺菌劑，常用的濃度在300mg/L左右(李憲章，1994)，此類物質除對真菌、細菌有強烈的殺傷作用外，還有酸化溶液的作用，可以使從莖基切口處溶解到瓶插液中的單寧類物質失活，從而抑制微生物增殖，防止花莖導管生理堵塞(夏宜平等，1997)。
[0023]其它殺菌劑還有硝酸銀、醋酸銀、硫酸銅、硫酸鋁、次氯酸鈉、亞硫酸氫鈉、高錳酸鉀、硼酸、硫磺、苯酚、醋酸、山梨酸、苯甲酸、玻拍酸、檸檬酸、丁二酸、馬來酸、阿司匹林(乙酞水楊酸)、水楊酸、a-硫基吡啶-1-氧化物及其鹽、失水蘋果酸酰肼、a-丙醇，丁醇，乙醇、特克多(TBZ)、多菌靈、克菌丹、鹵素有機化合物、四價氨化合物、ME1-PU、BCDMH、DICA、6-BA、HgCl2、三環睡、硫酸鎳、明礬、食鹽、等(侯勇等，19% ;羅紅藝，1998 ;李淑琴等，1999 ;楊李欣，2001 ;張淑玉等，2003)。除上述物質外，沸石、硅膠、木炭、活性炭(張淑玉和朱宏，2003)等對除菌同樣有效。
[0024](5)生長調節劑
[0025]植物生長劑被廣泛的應用于鮮花保鮮當中(Halevy A H.1995)，常見的有細胞分裂素(CTK)、生長素(IAA)、油菜素內酯、6-芐基氨基嘌呤(6-BA)等。
[0026]細胞分裂素(CTK)是目前在鮮切花保鮮上應用較廣的植物生長調節劑，如激動素(KT)、6_芐基氨基嘌呤出-BA)、玉米素(zeatin)、異戊烯基腺昔〔IPA)等能延緩菊花、香石竹(李憲章，1994)、月季、非洲菊、安祖花、郁金香、鶯尾、蘭花(張微等，1991)、六出花、百合(雷淑香等，2003)等很多鮮切花的衰老(李東林等，1999)。6-BA對菊花和香石竹有抑制呼吸和衰老的作用，6-BA能明顯地緩解月季切花水分脅迫，改善體內水分平衡，促進切花開放。6-BA可以延緩葉子的失綠，可解決出花、百合等鮮切花及切葉植物葉片變黃的問題(李憲章，1994)。6-BA和水楊酸配合使用能改善鮮切花瓶插期間體內的水分平衡，并有效抑制溶質外滲，延長鮮切花壽命。
[0027]生長素(IAA) —般與細胞分裂素混合使用。此外，赤霉素(GA)、N-二甲基琥珀酸(B9)、矮壯素(CCC)、青鮮素(MH)、三十烷醇也是常用于鮮切花保鮮的生長調節劑(彭永宏等，2002)。IAA促進乙烯生成，對衰老的作用因不同的鮮切花和不同的使用濃度而不同。它可延長唐菖蒲和令箭荷花的壽命，而促進香石竹衰老；對月季鮮切花，有的品種促進衰老，有的品種延緩衰老，因此使用IAA時要特別注意，其對不同鮮切花的作用機理也有待進一步研究(吳紅芝等，2001)。多效唑(PP333)在切花保鮮中有很好的應用前景(李東林等，1999)。
[0028]油菜素內酯是一種具有細胞分裂素效應的留醇類激素，濃度為10_2_10_3mg/L時，可延長唐菖蒲的壽命，而10_5mg/L則有促進衰老作用(彭永宏等，2002)。其人工合成類似物表油菜素內酯也已用于月季保鮮。
[0029]6-芐基氨基嘌呤(6-BA)通過改善水分吸收來延長鮮切花的壽命(Paul R.E.，1985),用5mg/L的6-BA處理香石竹,可影響乙烯的合成，降低乙烯生成量，使瓶插壽命長7d(Cook, 1985)。各種鮮切花衰老時，ABA大量產生，高水平CTK能抑制ΑΒΑ、阻斷乙烯生成，改善鮮切花品質，延緩衰老進程，達到保鮮的目的(張微，1991)。李堂察(1992)則認為，6-ΒΑ會促進乙烯產生，但卻能降低呼吸速率達到保鮮。
[0030]噻苯隆(TDZ)能誘導外植體從愈傷組織形成到體細胞胚胎發生的一系列不同反應，具有生長素和細胞分裂素雙重作用的特殊功能。近年來通過研究TDZ，人們發現TDZ通過調節內源植物生長激素其作用，或者是誘導逆境生理產生起間接作用，它還能調節細胞膜結構、能量水平、營養吸收和同化作用(徐曉峰，2003)。
[0031](6)無機鹽
[0032]K、Ca、Al、Ag、N1、Co、B、Zn、Cu、Mn 等的無機鹽類如 KNO3> KC1、K2SO4' KH2PO4'Ca (NO3) 2、Al2 (SO4) 3、ANgO3' NiCl2' NiSO4' CoCl2' NH4NO3' MnSO4 等都能增加溶液的滲透勢和花瓣細胞的膨壓，有利于維持花枝水分平衡，進而保持花的正常開放姿態，延長瓶插壽命。大量鹽類對鮮切花都有保鮮作用，但處理鮮切花種類不同，所用鹽類不同和，保鮮效果也不同。
[0033]其中,Ca+可穩定生物膜結構,促進花瓣乙烯釋放(Gerslerod A R, 1999) Xa+與+K+混用可阻止香石竹切花花莖變軟及發生彎頭現象，ImgAXa(NO3)2可延長鱗莖類鮮切花的瓶插壽命(李憲章，1994);有報道稱，2.5mg/L Ca (NO3) 2月季的瓶插壽命；CO2+能抑制乙烯合成，抗過氧化作用；Mn2+具清除氧自由基的作用(湯福強等，1994;王忠蘭，1997) ;A13+能降低瓶插液的pH值,抑制微生物生長,減少蒸騰作用，調節水分平衡(Gozczynska, 1989),Al2(SO4)3多用于對月季、唐營蒲的保鮮(羅紅藝，1998) ;B3+有利于香石竹、香豌豆的糖的運輸，對金魚草、菊花、唐首蒲卻無益；1.5g/L NiCl2處理蝴蝶蘭IOmin比用AgNO3的效果更好，可能Ni2+具有殺菌和抑制乙烯產生的效應，但對郁金香卻無益(李憲章，1994)。還有如次氯酸鈉、漂白劑、吐溫20等鹽類作為浸潤劑幫助鮮切花吸水(楊李欣，2001)。
[0034](7)有機酸及其鹽類
[0035]檸檬酸、異抗壞血酸、苯甲酸、水楊酸及其鹽類等都是較常用的保鮮劑成分(侯勇等，1996)。有機酸除了能降低保鮮劑的pH值，抑菌作用以外，還有其特殊功能，如作為抗氧劑、自由基清除劑和乙烯抑制劑等。其中，檸檬酸是應用范圍最廣的有機酸，它對月季、菊花、香石竹、唐葛蒲、鶴望蘭等都有良好的保鮮效果；100mg/L異抗壞血酸及其鈉鹽能延長月季、香石竹、金魚草的瓶插壽命(李東林等，1999);抗壞血酸作為抗氧化劑可延長小蒼蘭的瓶插壽命(蘇軍等，1991)，但加速青花菜衰老(葉陳亮等，1996);苯甲酸鈉和抗壞血酸可顯著減緩瓶插期鮮切花蛋白質含量的下降，降低膜脂過氧化產物MDA的積累，維持膜的完整性(王華等，1994);苯甲酸及其鈉鹽作為抗氧劑和自由基清除劑，能降低乙烯的產生，延緩香石竹、水仙、鶯尾、菊花的衰老，但對月季無效(李憲章，1994;羅紅藝，1998);水楊酸可降低膜脂過氧化，維持生物膜功能，抑制乙烯生成，延緩月季衰老(彭永宏等，2002)。
[0036]菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat)是我國傳統名花，品種資源及其豐富，有著近3000年悠久的栽培歷史，栽培品種繁多，且形成了濃郁的菊花文化。切花菊是世界四大切花之一，在世界切花生產中占有很大的份額，2010年我國菊花種植面積達4122公頃，銷售額達5億元，切花菊是我國出口創匯的主要鮮切花種類。
[0037]我國切花菊生產地分布比較集中，切花生產區域化，異地之間的余缺互補主要通過遠距離運輸的方式，長時間運輸后常常會導致花枝復水后花朵開放受阻或者開放過速，引起花朵萎蔫、脫落，葉 片早衰、干枯，莖葉黃化，瓶插壽命減低等問題，造成的損失高達30~40%。因此，研發切實可行的切花菊采后保鮮技術，以最大限度地降低切花菊的采后損耗，對提升切花菊切花產品質量，提高花卉企業經濟效益具有重要實踐意義。
[0038]本發明人研究鮮切花采后保鮮技術已長達十幾年，系統掌握了切花菊的開放和衰老特性，選擇有利于環境的保鮮劑成分，通過正交試驗獲得了優化配比，獲得了切花菊切花采后保鮮尤其是長時間遠距離冷鏈流通中保鮮的最佳效果。

【發明內容】

[0039]針對切花采后保鮮中存在的上述問題，在明確切花采后保鮮尤其是冷鏈流通中的保鮮出現問題的原因的基礎上，本發明人發明了一種切花遠距離運輸保鮮處理方法以及與所述方法配合使用的試劑盒。本發明是通過如下技術方案來實現的。
[0040]1、一種切花遠距離運輸保鮮處理方法，所述方法包括在運輸前對所述切花噴施果蠟的步驟；優選的是，所述切花為切花菊切花。
[0041]2.如技術方案I所述的方法，其中，所述噴施果蠟在所述切花采切前進行。
[0042]3、如技術方案I或2所述的方法，其中，所述果蠟以果蠟和水的體積比為1: 10至1: 100，優選為1: 20至1: 50，最優選為1: 30的溶液進行噴施。
[0043]4、如技術方案I至3中任一項所述的方法，其中，所述方法還包括在切花采后使用含有噻苯隆的預處理液進行插放處理的步驟。[0044]5、如技術方案4所述的方法，其中，所述預處理液中的噻苯隆的濃度為0.01mg/L至 0.5mg/L,優選為 0.05mg/L 至 0.lmg/L,最優選為 0.lmg/L。
[0045]6、如技術方案4或5所述的方法，其中，所述預處理液還包含選自由8-羥基喹啉、檸檬酸和抗壞血酸組成的組的至少一種；
[0046]優選的是:
[0047]所述8-羥基喹啉的含量為10mg/L至1000mg/L ；
[0048]所述檸檬酸的含量為10mg/L至1000mg/L ;和/或
[0049]所述抗壞血酸的含量為5至500mg/L。
[0050]7、如技術方案4至6中任一項所述的方法，其中，所述預處理液進一步包含選自由糖和曲拉通組成的組的至少一種；
[0051]優選的是:
[0052]所述糖的含量為lg/L至100g/L ;和/或
[0053]所述曲拉通的含量為0.lml/L至10ml/L。
[0054]8、如技術方案4至7中任一項所述的方法，其中，所述方法包括:在將所述切花插放到所述預處理液中的 同時進行預冷處理；
[0055]優選的是，所述預冷處理的溫度為2°C至6°C ;
[0056]更優選的是，所述預冷處理的時間為6小時至12小時。
[0057]9、一種用于切花保鮮處理的試劑盒，其中，所述試劑盒包括:
[0058]I)噻苯隆；和
[0059]2)選自由8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、糖、曲拉通和果蠟組成的組中的至少一種。
[0060]10、技術方案9所述的試劑盒在切花保鮮處理中的應用；優選的是，所述切花為切花菊切花。
[0061]本發明的所述預處理液可以延長切花菊的觀賞期，延緩花朵開放速率，保持葉片及莖桿的鮮綠，特別適用于遠距離長時間冷鏈流通中的切花菊葉片及花朵的保鮮，而且所含成分均對環境無害。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0062]圖1顯示了本發明將菊花花朵開放等級劃分中各等級花朵的照片。本發明將菊花花朵開放級別分為11級，其中:1級為萼片包裹花頭2/3，花瓣緊抱；2級為萼片包裹花頭1/2，花瓣緊抱；3級為萼片包裹花頭1/3，花瓣緊抱；4級為花瓣有1-3片翹起，其他花瓣緊抱；5級為花頭松散，但不露心；6級為花瓣外層微展，可略微看到花心；7級為花瓣外幾層趨于立起，露出大部分花心；8級為外層花瓣完全立起，花心全部露出；9級為外三層花瓣舒展，整體花頭成杯狀；10級為外層花瓣水平展開，高度低于次外層花瓣，內層花瓣蜷縮；11級為外層花瓣下垂，內層花瓣全部伸展。一般于2級時進行采收，其中最具有觀賞價值的為5-9級，11級之后便失去觀賞價值。
[0063]圖2顯示了本發明葉片等級劃分中各等級葉片的照片。本發明根據葉片的觀賞度采用了綜合打分的方法，其中，5分為最優，2分及以下則為失去觀賞價值。打分標準如下:5分:葉片直立，顏色綠，沒有任何黃化萎蔫現象；4分:葉片硬但不直立，顏色綠，無黃化萎蔫現象；3分:20-40%的葉片出現萎蔫或黃化，葉色開始變淺；2分:40-60%的葉片出現黃化萎蔫；I分:60%以上葉片出現萎蔫或黃化。
[0064] 圖3顯示了不同濃度果蠟噴施處理后花頭開放度的變化情況。其中Al為噴施果蠟1: 10稀釋液；A2為噴施果蠟1: 30稀釋液；A3為噴施果蠟1: 50稀釋液；對照為不噴施保鮮劑處理。
[0065]圖4顯示了在果蠟不同噴施時間處理下切花菊瓶插過程中花頭開放度的變化。其中，圖4A顯示了花頭開放度的變化曲線；圖4B顯示了第5天和第7天花頭的開放情況。
[0066]圖5顯示了不同保鮮處理對切花菊瓶插過程中花朵直徑的影響。其中，圖5A是花朵直徑變化曲線圖；圖5B為第3天、第5天和第9天花頭開放的情況。其中Cl為采前噴施果蠟1: 30水溶液+采后預處理液(TDZ濃度為0.05mg/L)，C2為采前噴施果蠟1: 30水溶液+采后預處理液(TDZ濃度為0.lmg/L)，C3為采前噴施果蠟1: 30水溶液+采后預處理液(TDZ濃度為0.05mg/L)。以預處理液處理為對比，其中TDZ濃度為0.05mg/L。
[0067]圖6顯示了不同保鮮組合對切花菊瓶插過程中花頭開放度的影響。
[0068]圖7顯示了不同保鮮劑組合下第5天、第7天和第9天時切花菊葉片的保鮮效果。
[0069]圖8顯示了不同保鮮處理在實際海陸運輸14天后(從北京到日本東京)的花朵及葉片保鮮效果。其中圖8A為C2處理，即采前噴施1: 30果蠟稀釋液+采后預處理液處理(TDZ濃度為0.lmg/L);圖8B為B2處理，即在采前噴施1: 30果蠟稀釋液；圖8C為采后預處理液處理，其中TDZ濃度為0.05mg/L ;圖8D為對照處理，即未使用任何保鮮劑的處理。
【具體實施方式】
[0070]下文首先對本領域出現的一些名詞說明如下。
[0071]切花(或者稱為鮮切花):廣義是自活體植株上剪切下來專供插花及花藝設計用的植物枝、葉、花和果的統稱。狹義是指從花朵開放到一定的階段剪切下來的、具有一定觀賞期限的離體花枝。本發明如果沒有特別指出，切花都取廣義。
[0072]鮮花保鮮劑:是指用以調節鮮切花(切葉)生理生化代謝，達到認為調節鮮切花和衰老進程、減少流通損耗、提高流通質量或觀賞質量等目的的化學藥劑。保鮮劑根據用途可以分為預處理液、催花液和瓶插液。其基本功能為調節植物體內的酸堿度、拮抗衰老激素的作用、殺菌或抗菌、延緩花葉褪色、補充糖源及改善水分平衡。主要成分包括水、糖、殺菌劑或抗菌劑、表面活性劑、植物生長調節劑、金屬離子及可溶性無機鹽等。
[0073]預處理液:又稱脈沖液，第一次處理一般是在鮮切花采收后24小時之內進行，即種植者在鮮切花采收后到出售前，或者是在集貨商從種植者手中集貨后運輸前，結合復水進行短時間的處理，其效果一直可以延續到消費者將切花瓶插到水中為止，主要目的是減少運等各個流通環節的損耗，提聞流通質量，延長瓶插壽命。一般包括殺菌劑、酸和聞濃度糖等成分。在進行處理前，先用一些簡單的保鮮方法處理鮮切花，如水中剪切法、浸燙法、切口擴大法等，再配合低溫、高濕的環境，會使預處理液對鮮切花的保鮮作用更加明顯。
[0074]預冷處理:預冷主要在觀賞植物運輸前或貯藏前進行，有時在批發或拍賣市場也作短時間處理，主要目的是通過快速降溫，減少觀賞植物采后流通過程中的損耗，提高流通質量。是冷鏈流通的第一個環節，也是創造低溫環境的第一步。[0075]預處理液處理:將捆扎完畢的花束至于冷庫中冷藏，溫度以2_4°C為佳，在預冷同時給予預處理液脈沖處理，時間以6-12小時為佳，經處理后的鮮切花在日后瓶插時壽命與不處理相比將延長。
[0076]冷鏈流通:是指鮮切花產品從采收、預冷、貯藏、運輸和銷售等各個環節都在低溫下進行，是理想的流通方式，也是鮮切花產品采后流通的發展方向。
[0077]觀賞植物產品的運輸:根據運輸距離可以劃分為遠距離運輸、近距離運輸和就近批發出售三種類型。根據運輸手段又可以劃分為陸路運輸、海路運輸和航空運輸。國與國之間觀賞植物產品的貿易，多為遠距離運輸，大多依賴航空運輸手段；其中一些重量型、耐運輸性好的觀賞植物如菊花則采用海路運輸運(又稱船運)手段。
[0078]海路運輸:又稱船運，多采用冷藏集裝箱。海面溫度和濕度都相對穩定，船在海里航行又幾乎沒有引起產品生理反應的大的振動，在有性能良好的冷藏集裝箱時，海運應當是理想的運輸方式。
[0079]這里需要說明的是，這些名詞的說明的目的是為了便于理解本發明，而不是為了限制本發明。而且這些說明都是解釋性的，而不是限制性，更不是對這些名詞進行重新定義。實際上，這些名詞都具有本領域技術人員通常理解的含義。
[0080]下文將對本發明的【具體實施方式】進行進一步的說明。
[0081]在本發明的第一方面，提供了一種切花遠距離運輸保鮮處理方法，所述方法包括在運輸前對所述切 花噴施果蠟的步驟。
[0082]在一些優選的實施方式中，所述噴施果蠟是在切花采收之前(本文有時候簡稱為“采前”進行)。例如在采前3小時至72小時進行，優選在采前一天12小時至36小時進行，例如在采前24小時進行。
[0083]在本發明中，果蠟一般以液體形式噴施。所述液體可以是包含果蠟的溶液或者乳液。例如，可以將果蠟按照果蠟和水的體積比為1: 10至1: 100配制成液體混合物，然后噴施。所述體積比的范圍包括其中的任意比例和子范圍。例如，所述體積比可以為1: 10、I: 15、1: 20、1: 25、1: 30、1: 35、1: 40、1: 45、1: 50、1: 60、1: 70、1: 80、I: 90或1: 100。所述體積比優選為1: 20至1: 50，最優選為1: 30。
[0084]在一些實施方式中，所述方法還包括在切花采收之后(本文中有時稱為“采后”)使用含有噻苯隆的預處理液進行插放處理的步驟。
[0085]一般情況下，在鮮切花采收至運輸前，常常將對鮮切花進行預冷處理，以除去田間熱，從而防止鮮切花衰老過快。例如，將鮮切花于冷庫中進行冷卻處理。在本發明中，優選在預冷處理的同時將鮮切花插放在裝有預處理液的容器中。這樣做的好處在于無需增加預處理液的處理時間，即在不增加冷鏈流通時間的情況下完成預處理液吸收。另外，如果預先將預處理液的溫度降低至冷庫的溫度，例如2°C至6°C，鮮切花吸收低溫的預處理液時可以使鮮切花內部進行快速降溫，從而降低鮮切花預冷處理環節所需的時間，獲得降低冷鏈流通時間的額外益處。
[0086]在一些優選的實施方式中，所述預處理液中的噻苯隆的濃度為0.01mg/L至
0.5mg/L，該范圍包括其間的任意值和子范圍。所述濃度例如可以為0.01,0.02,0.03,0.04、
0.05,0.06,0.07,0.08,0.09,0.1,0.2,0.3,0.4 或 0.5mg/L。優選的是，所述濃度 0.05mg/L至0.lmg/L,最優選為0.lmg/L。關于最優選的方案,本發明發現,如果沒有噴施果臘,而單獨在采后使用包含噻苯隆的預處理液進行處理，以0.05mg/L的噻苯隆濃度獲得最佳效果。但是在噴施果蠟并結合所述預處理液進行處理的情況下，本發明人意外發現，預處理液含有0.lmg/L的噻苯隆時效果顯著比含有0.05mg/L的噻苯隆時的效果好。本發明人推測可能是噴施果蠟導致預處理液中的噻苯隆最優濃度的遷移，但是不清楚具體作用機理。
[0087]在一些優選的實施方式中，所述預處理液還包含選自由8_羥基喹啉、檸檬酸和抗壞血酸組成的組中的至少一種。
[0088]優選的是，所述8-羥基喹啉的含量為10mg/L至1000mg/L,優選為100mg/L至500mg/L，最優選為200mg/L。該范圍包括其中的任意值和子范圍。例如所述含量可以為10、20、30、40、50、60、70、80、90、100、200、300、400、500、600、700、800、900 或 1000mg/L。
[0089]另外優選的是，所述檸檬酸的含量為10mg/L至1000mg/L，優選為100mg/L至500mg/L，最優選為200mg/L。該范圍包括其中的任意值和子范圍。例如所述含量可以為10、20、30、40、50、60、70、80、90、100、200、300、400、500、600、700、800、900 或 1000mg/L。
[0090]另外優選的是，所述抗壞血酸的含量為5至500mg/L,優選為50mg/L至200mg/L,最優選為100mg/L。該范圍包括其中的任意值和子范圍。例如所述含量可以為5、10、20、30、40、50、60、70、80、90、100、200、300、400 或 500mg/L。
[0091]另外，所述預處理液可以進一步包含選自由糖和曲拉通組成的組中的至少一種。
[0092]另外優選的是，所述糖的含量為lg/L至100g/L,優選為5g/L至50g/L,最優選為10g/L。該范圍包括其中的任意值和子范圍。例如所述含量可以為1、2、5、10、20、30、40、50、60、70、80、90 或 100g/Lo
[0093]另外優選的是，所述曲拉通的含量為0.lml/L至10ml/L，優選為lml/L至5ml/L，最優選為2ml/L。該范圍包括其中的任意值和子范圍。例如所述含量可以為0.1,0.2,0.5、
1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0 或 10ml/L。
[0094]在一些實施方式中，所述方法包括在將所述切花插放到所述預處理液中的同時進行預冷處理。優選的是，所述預冷處理的溫度為2°C至6°C，例如2、3、4、5或6°C。
[0095]另外優選的是，所述預冷處理的時間為6小時至12小時，例如為6、7、8、9、10、11或12小時。
[0096]在本發明的第二方面，本發明提供了一種用于切花保鮮處理的試劑盒，其中，所述試劑盒包括:噻苯隆；和選自由8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、糖、曲拉通和果蠟組成的組中的至少一種。優選的是，所述試劑盒包括噻苯隆、果蠟、和選自由8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、糖和曲拉通組成的組中的至少一種。進一步優選的是，所述試劑盒包括噻苯隆、果蠟、8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、和選自由糖和曲拉通組成的組中的至少一種。
[0097]所述試劑盒中的試劑可以作為固體或者液體存在，例如作為固體粉末存放，或者以純液體試劑存放，或者以混合溶液或乳液存放，或者配制成母液形式存放，或者配制成含有最終使用濃度或者含量的溶液。另外，在這些試劑中，除了果蠟需要單獨存放之外，其他試劑可以單獨分開存放，或者混合在一起存放，或者配制成混合母液存放，或者配制成工作液(各試劑濃度或者含量如上所述)存放。
[0098]關于試劑盒中的各試劑采用的都是已知物質，都可以通過商購獲得。 [0099]其中，對于噻苯隆(有時候簡寫為TDZ)，可能通過調節植物內源生長激素起作用，或者是對誘導植物對逆境生理產生間接作用，能較好的調節細胞膜結構，具有細胞分裂素和生長素的雙重特性。在本發明的研究中發現，TDZ能夠影響細胞內水勢變化，對延遲鮮切花尤其是切花菊切花的花朵開放有著較好的效果。
[0100]另外，8-羥基喹啉是保鮮劑中使用最普遍的廣譜殺菌劑，通過奪走細菌內的銅和鐵離子，起到殺菌作用。在保鮮劑中使用8-羥基喹啉，能使切花莖基切口處產生的單寧類物質失活，從而抑制微生物增殖，避免花莖導管堵塞。檸檬酸是一種有機酸，能夠降低保鮮劑的PH值，維持保鮮劑的酸性環境。檸檬酸不僅能溶解8-羥基喹啉，而且能使其他成分充分溶在一起。抗壞血酸又稱VC，是一種抗氧化劑。曲拉通(X-100)是一種表面活性劑，促進花材吸收水分。糖具有作為呼吸作用的底物和代謝能源，提供能量，平衡碳水化合物。在本發明中，所述糖優選為白砂糖。
[0101]果蠟也稱水果被膜劑，屬于世界范圍內允許使用的食品添加劑種類，它被覆于水果表面，抑制水分蒸發，提高水果貯運品質，起到水果保鮮作用，還能提高表面光潔度和亮度，增加水果的觀賞度。
[0102]本發明人打算利用薄膜型抗蒸騰劑和果蠟能夠形成被膜覆蓋于葉片和花朵上，抑制水分散失的功能來降低鮮切花在運輸過程中的失水率。在最初的實驗中使用了若干種抗蒸騰劑進行試驗，但是發現其他抗蒸騰劑并沒有沒有起到預期的防止水分蒸發的作用，甚至會帶來其他的副作用。但是卻意外發現果蠟能夠維持鮮切花花朵在運輸后開放能力的同時，還顯著地延緩鮮切花開放進度，并且在運輸后使葉片保持新鮮的作用，從而延長了鮮切花的觀賞壽命。
[0103]與試劑盒中各試劑有關的內容已經在前文中進行了詳細描述，在這里不在贅述。
[0104]本發明的第三方面提供了如上所述的試劑盒在切花保鮮處理中的應用。尤其是在切花遠距離運輸保鮮 處理方法中的應用，更優選在遠距離運輸中的運用。這里的“遠距離”沒有特別的含義，一如本領域所理解的。例如遠距離運輸可以為跨市、跨省或跨國運輸，運輸時間可以為例如2小時至10天，這取決于運輸方式。運輸方式例如可以火車運輸、汽車運輸、輪船運輸或飛機運輸等。
[0105]在本發明中，所述切花優選為菊科鮮切花，更優選為菊花鮮切花，例如切花菊鮮切花等。
[0106]在本發明的第四方面，提供了一種對鮮切花進行保鮮處理的方法，其中，所述方法采用如上所述的預處理液進行處理。在一些優選的實施方式中，所述方法包括:按每枝鮮切花5ml至IOml所述預處理液的量將鮮切花插放到所述預處理液中。在另外一些實施方式中，所述方法在2至6°C的所述預冷處理中將鮮切花插放到所述預處理液中6小時至12小時的時間。
[0107]下文將通過具體的實施例對本發明進行進一步的說明，但是這些實施例僅僅處于舉例說明目的，不應被理解為本發明僅限于這些實施例。
[0108]實施例
[0109]試驗方法和材料
[0110]以切花菊‘優香’為試材，由北京市雙卉新華園藝公司提供，于2012年4月14日定植，7月25日采收，進行企業常規的栽培管理。采切花枝長度90cm，花朵直徑20mm左右，采收開放度為2級，葉片墨綠色，舌狀花無損傷，無病蟲害的花枝，
[0111]模擬運輸試驗:將切花菊經過不同保鮮處理后，先放入2°C冷庫中用預處理液處理6小時，取出后進行包裝裝箱，放置2°C冷庫內模擬長途運輸，冷藏時間為18天。取出后進行花枝復水和瓶插試驗，瓶插溫度為室溫24°C，每天剪枝一次，并測量花朵直徑，記錄瓶插壽命和花朵開放級別以及進行葉片保鮮程度評分，每處理20枝重復。以不經過保鮮處理且其它操作相同的切花菊作為對照。
[0112]實際運輸實驗:與模擬運輸的操作方法完全相同，切花菊裝箱后進行海路運輸(船運)，從中國運往日本后，在日本對切花菊進行拍照和觀測記錄相關的保鮮評價指標。
[0113]測定指標
[0114]I)瓶插壽命
[0115]自瓶插之日起，至葉片保鮮度評分達到2分及以下或花頭開放度達到11級時所經歷的天數。 [0116]2)花朵直徑
[0117]花朵直徑測定使用游標卡尺(單位為mm)沿花朵水平面測量最大橫切直徑。
[0118]3)花朵開放級別
[0119]花朵開放級別劃分為0-11級，根據市場需求，于2級時進行采收，其中最具有觀賞價值的為5-9級，11級之后便失去觀賞價值。I級為萼片包裹花頭2/3，花瓣緊抱；2級為萼片包裹花頭1/2，花瓣緊抱3級為萼片包裹花頭1/3，花瓣緊抱；4級為花瓣有1-3片翹起，其他花瓣緊抱5級為花頭松散，但不露心；6級為花瓣外層微展，可略微看到花心7級為花瓣外幾層趨于立起，露出大部分花心；8級為外層花瓣完全立起，花心全部露出；9級為外三層花瓣舒展，整體花頭成杯狀10級為外層花瓣水平展開，高度低于次外層花瓣，內層花瓣蜷縮11級為外層花瓣下垂，內層花瓣全部伸展(見圖1)。
[0120]4)葉片保鮮效果
[0121]根據其葉片的觀賞度采用了綜合打分的方法，從0-5分進行評分，5分為最優，2分及以下則為失去觀賞價值。標準如下:5分:葉片直立，顏色綠，沒有任何黃化萎蔫現象；4分:葉片硬但不直立，顏色綠，無黃化萎蔫現象；3分:20-40%的葉片出現萎蔫或黃化，葉色開始變淺；2分:大于40-60%的葉片出現黃化萎蔫；1分:大于60%的葉片出現萎蔫或黃化(見圖2)。
[0122]5)花頭新鮮度
[0123]花頭新鮮度根據開箱后的花頭顏色及萎蔫程度評定為優、良、中、差四個級別，其中優為顏色純正，水分含量高，花頭無萎蔫現象；良為花頭顏色較純正，無萎蔫或只有極少數花瓣出現萎蔫現象；中為花頭顏色呈現輕微褐化，少部分花頭出現萎蔫現象；差則為部分花頭顏色呈現嚴重褐化，大部分花頭出現萎蔫現象。
[0124]實例1:采后保鮮劑的噴施試驗
[0125]切花菊采后運輸后由于花頭及葉片失水導致萎蔫，因此采用噴施果蠟和另一種抗蒸騰劑分別進行保鮮，以期在葉片及花頭表面形成一層薄膜，防止水分散失。為篩選出最適合切花菊的保鮮劑，對兩種保鮮劑的濃度進行了調整。所選果蠟通用名為嗎啉脂肪酸鹽果蠟(GB1248-2010，由甘肅省農業科學院研發)。所選抗蒸騰劑為一種高分子化合物(由北京市園林科研所研發)，是一種薄膜型抗蒸騰劑，被認為在樹木移植過程中能減少因葉面過分蒸騰而引起的枝葉萎蔫，具有有效保持植株水分平衡的作用。分別用水稀釋到相應的濃度。共6種處理，分別為:(I)噴施1: 10果蠟稀釋溶液；(2)噴施1: 30果蠟稀釋溶液；(3)噴施1: 50果蠟稀釋溶液；(4)噴施1: 10抗蒸騰劑稀釋溶液；(5)噴施1: 30抗蒸騰劑稀釋溶液；(6)噴施1: 50抗蒸騰劑稀釋溶液。以不噴施保鮮劑為對照處理，進行模擬運輸試驗。然后按如上所述方法對瓶插壽命、花朵直徑、花朵開放級別和/或葉片保鮮效果進行觀測。
[0126]由表1可知，經模擬運輸后，果蠟處理(Al~A3)的效果在各項測定指標上的優勢較抗蒸騰劑(A4~A5)處理明顯，表現在花頭開放度相對較小，花頭新鮮度較好，葉片保鮮評分較高，瓶插壽命相對較長。其中開箱后花頭開放度最小的為A2(果蠟1: 30)，開放度數僅增加了約I級(于2級時采收)，為3.4級，花頭保鮮度最優，葉片保鮮效果評分為4.6分，瓶插壽命最長，達8.4天。不過，在花朵直徑上，我們發現使用保鮮處理后的花頭不能開放到70mm以上，顯著小于了對照處理(72.4mm)。
[0127]表1切花菊在采后噴施不同保鮮劑處理的保鮮效果(η = 20)
[0128]
【權利要求】
1.一種切花遠距離運輸保鮮處理方法，所述方法包括在運輸前對所述切花噴施果蠟的步驟；優選的是，所述切花為切花菊切花。
2.如權利要求1所述的方法，其中，所述噴施果蠟在所述切花采切前進行。
3.如權利要求1或2所述的方法，其中，所述果蠟以果蠟和水的體積比為1: 10至I: 100，優選為1: 20至1: 50，最優選為1: 30的溶液進行噴施。
4.如權利要求1至3中任一項所述的方法，其中，所述方法還包括在切花采后使用含有噻苯隆的預處理液進行插放處理的步驟。
5.如權利要求4所述的方法，其中，所述預處理液中的噻苯隆的濃度為0.01mg/L至0.5mg/L,優選為 0.05mg/L 至 0.lmg/L,最優選為 0.lmg/L。
6.如權利要求4或5所述的方法，其中，所述預處理液還包含選自由8-羥基喹啉、檸檬酸和抗壞血酸組成的組的至少一種； 優選的是: 所述8-羥基喹啉的含量為10mg/L至1000mg/L ； 所述檸檬酸的含量為10mg/L至1000mg/L ;和/或 所述抗壞血酸的含量為5至500mg/L。
7.如權利要求4至6中任一項所述的方法，其中，所述預處理液進一步包含選自由糖和曲拉通組成的組的至少一種； 優選的是: 所述糖的含量為lg/L至100g/L ;和/或 所述曲拉通的含量為0.lml/L至10ml/L。
8.如權利要求4至7中任一項所述的方法，其中，所述方法包括:在將所述切花插放到所述預處理液中的同時進行預冷處理； 優選的是，所述預冷處理的溫度為2°C至6°C ； 更優選的是，所述預冷處理的時間為6小時至12小時。
9.一種用于切花保鮮處理的試劑盒，其中，所述試劑盒包括: 1)噻苯隆；和 2)選自由8-羥基喹啉、檸檬酸、抗壞血酸、糖、曲拉通和果蠟組成的組中的至少一種。
10.權利要求9所述的試劑盒在切花保鮮處理中的應用；優選的是，所述切花為切花菊切花。
【文檔編號】A01N3/00GK103918645SQ201410184025
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年5月5日 優先權日:2014年5月5日
【發明者】高俊平, 歐陽琳, 洪波, 關玥 申請人:中國農業大學