一種水芹淺、深水連作栽培方法
【專利摘要】本發明屬于蔬菜栽培【技術領域】，具體涉及一種水芹的栽培方法，特別是水芹淺、深水連作栽培方法，包括水芹淺水栽培和水芹深水栽培；所述水芹淺水栽培，是在5月中旬開始排種，7月上市，9月上旬采收結束；所述水芹深水栽培，是在9月中、下旬栽植，11月下旬至翌年3月分批采收；水芹淺、深水栽培包括品種選擇、整地施肥、搭棚遮陽控溫、適時排種、催芽排鐘、田間管理、病蟲害防治、采收等過程。本發明通過水芹淺水、深水連作栽培，實現了水芹的周年生產和周年供應的種植方式，年有8個月水芹上市，達到種植水芹15元/m2以上的高效益，同時也解決夏季蔬菜伏缺的難題。
【專利說明】一種水芹淺、深水連作栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于蔬菜栽培【技術領域】，具體涉及一種水芹的栽培方法，特別是水芹淺、深水連作栽培方法。
【背景技術】
[0002]水芹屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。富含各種維生素、礦物質，每100 g可食部分含蛋白質1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纖維1.0 g、|丐160 mg、磷61 mg、鐵8.5 mg。水芹還含有蕓香苷、水芹素和懈皮素等。其嫩莖及葉柄質鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風火牙痛、痄腮等病癥。
[0003]水芹菜不但有很多的藥用價值還含有豐富的營養物質，其產量高而穩，病蟲害少，是無公害食品。水芹繁殖上有匍匐莖，經節易生根，二回羽狀復葉，葉緣有粗鋸齒，葉柄細長。夏季開白花，復傘形花序。不結種子或種子空癟，以母經各節上腋芽進行無性繁殖。適于泥層深厚的水田栽培。一般春季培育母株，秋季栽培，冬季或早春采收。
[0004]目前通常的水芹栽培在8月初-9月中旬，通常一年栽培一茬。每年上市通常有5個半月，一般9月底上市,到第二年3月上旬結束。因此水芹的栽植效益低,沒有發揮水田資源的最大效益，同時由于栽培季節的限制，造成夏季水芹蔬菜的伏缺。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是針對上述現狀，而提出的一種水芹周年生產和周年供應的種植方法，即水芹淺、深水連作栽培方法。
[0006]本發明的是這樣來實現的:水芹淺、深水連作栽培方法，其特征是包括水芹淺水栽培和水芹深水栽培；所述水芹淺水栽培，是在5月中旬開始排種，7月上市，9月上旬采收結束；所述水芹深水栽培，是在9月中、下旬栽植，11月下旬至翌年3月分批采收；
水芹淺水栽培包括:
品種選擇:選用耐熱的常熟白芹、玉祁紅芹或湖南深山淺水芹；
整地施肥:在前茬水芹3月份收獲后，及早深耕曬垡，在5月初進行整地，每600-700m2施腐熟餅肥45-55kg，充分耙勻，并6-7再翻I次，按1.8-2.2m寬的進行作畦，畦間開寬28-32cm、深19_21cm的溝，與四周溝相通，畦面平整、光直；
搭棚遮陽控溫:在排種前搭建遮陽大棚，遮陽控溫選擇遮光率70-80%的遮陽網，在排種后覆蓋；
適時排種:從5月中旬開始從留種田取種芹進行催芽，然后開始排種，在排種前，把種芹切成20-30cm的小段，排放在畦面上，種莖間距離2.8-3.2cm, 600-700m2用種量為950-1050kg ；
田間管理:⑴水漿管理，排種后保持田面濕潤；在發芽至新苗生根期間通過擱田控制水分，擱田后繼續保持畦面濕潤，確保平溝水；在苗芹的生長中、后期，實行簿水勤灌、日排夜灌，畦面上經常保持3-5cm水層J2)追肥，根據收割次數，施3-4次追肥，第一次是在苗有3-4片葉時每600-700m2施水芹專用復合肥45_55kg ;以后在每次收割后的2_3天，施一次追肥，每600-700m2用尿素8-12kg 控溫，遮陽網在傍晚或陰天保持揭網通風，晴天中午前后在遮陽網上淋水降溫；⑷病蟲害防治，水芹夏季生長，病蟲害發生少，不施用農藥；
采收:水芹在生長35-40天后，水芹長至28-32cm高時采收，采收時，留l-2cm的莖，利于下茬生長，淺水栽培水芹在9月中旬采收結束；
水芹深水栽培包括:
品種選擇:采用江蘇省南京市六合區大圣水芹或與其他品種搭配種植；
整地施肥:水芹田田埂要求高為1.3-1.7m，保證能灌85-95cm深水，播種前10天，大田深耕20~25cm，在深耕時每600-700m2施優質有機肥1800_2200kg或餅肥140_160kg，然后進行上水慪制，在排種整地前，每600-700m2施水芹專用復混肥50~75kg，整地要求達到田面光、平、熟細，四周開圍溝以利排灌水；
催芽排種:水芹大田用種苗均采取無性繁殖，將留種田的種株齊地面割下，選擇莖桿粗壯、側芽飽滿、粗細均勻、無病害的植株作種株，切除梢部不夠成熟部分，理齊種莖并扎捆，選陰涼處交叉堆放，上面蓋稻草，每天早晚各澆水一次，保持涼爽濕潤，定期翻堆，陰天或雨天散堆，防止堆心發熱、腐爛，當各節葉腋生出新根芽，長度達I~2cm時，取出種苗放于水中，漂掉爛葉即可排種，將種株平鋪于田中，株間距在14-16cmX 14-16cm,每600_700m2排種2500~3000株，每600-700m2用種株500~800kg，在排種后24-26天，幼苗長到10~12cm,這時母莖已枯爛，將幼苗掰下栽入土中，在排種34-36天，進行定苗勻苗，并對過高的苗進行深插，保持水芹苗生長一致；
水層管理:深水芹的水質選擇含泥沙高的渾水，水層管理遵循淺-露-淺-深原則，即水芳:排種后5~7天灌薄水,排種14~20天，當苗高達8~10cm時,排干水輕擱田5~7天，促進根系深扎，然后復淺水3~5cm,在排種30~35天，株高達14_16cm時,根系基本形成，灌深水6~8cm，隨植株生長逐步加深水層，保持植株露出水面10~15cm，在冬季氣溫降至0°C以下時，水芹生長停止，加深水防止凍害；水層加深到離葉尖4-6c，氣溫回暖后逐步排水至正常水位；
適時追肥:秋水芹生長期需要追肥3次，一是在排種緩苗后，幼苗生長到2~3片葉時，每600-700m2追腐熟的畜禽糞肥1800-2200 kg, 二是在排種后34-36天定苗勻苗后，每600-700m2追施尿素15~20kg、磷酸二氫鉀5~8kg，三是看苗施肥，對長勢弱的田塊進行補施I次肥，每次施肥前田間排干水，施后I天及時復水；
病蟲害防治:秋水芹病蟲害較少，蚜蟲采取灌深水防除，對發生嚴重蟲害的田塊用10%吡蟲啉27-33g/600-700m2防治，對銹病，用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液防治；
采收上市:水芹在10月上旬至翌年3月分批采收，根據市場需求，整理不同規格上市。
[0007]本發明通過水芹淺水、深水連作栽培，實現了水芹的周年生產和周年供應的種植方式，年有8個月水芹上市，達到種植水芹15元/m2以上的高效益，同時也解決夏季蔬菜伏缺的難題。
【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發明加以詳細描述。[0009]實施例:本實施例在 申請人:所在江蘇省南京市六合區大圣水芹合作社的666.7m2的試驗田進行，具體栽培過程如下:
A、茬口模式
水芹淺水栽培，在5月中旬開始排種,7月上市,9月上旬采收結束；水芹深水栽培,在9月中、下旬栽植，11月下旬至翌年3月可分批采收。[0010]、水芹淺水栽培
品種選擇:選用耐熱的常熟白芹、玉祁紅芹、湖南深山淺水芹均可，但以湖南深山淺水芹為最佳，該品種耐高溫能力強，莖桿細嫩，香味濃、品質好，生長勢強，產量高。
[0011]整地施肥:在前茬水芹3月份收獲后，及早深耕曬垡。在5月初進行整地，每666.7m2施腐熟餅肥50kg，充分耙勻，并5天左右再翻I次。按2m寬的進行作畦，畦間開寬30cm、深20cm的溝，與四周溝相通，畦面要求平整、光直。
[0012]搭棚遮陽控溫:在排種前及時搭好遮陽大棚，鋼管和毛竹大棚都可以，以選用鋼架大棚較好，以便于人工調控和管理。夏季雷雨天較多，大棚四周和頂部必須用鋼絲連接固定，以預防大風引起倒塌造成損失。遮陽控溫宜選擇遮光率75%左右的遮陽網，在排種后應
及時覆蓋。
[0013]適時排種:從5月中旬開始陸續從留種田取種芹進行催芽，然后開始排種。在排種前，把種芹切成20-30cm的小段，排放在畦面上，種莖間距離3cm左右。一般666.7m2用種量為1000kg左右。
[0014]田間管理:⑴水漿管理。排種后保持田面濕潤；在發芽至新苗生根期間適時擱田，以控制水分，利于根系生長。擱田后繼續保持畦面濕潤，確保平溝水；在苗芹的生長中、后期，實行簿水勤灌、日排夜灌，畦面上經常保持3-5cm水層。⑵追肥。根據收割次數，一般施
3-4次追肥。第一次是在苗有3-4片葉時每666.7m2施水芹專用復合肥50kg ；以后在每次收割后的2-3天，施一次追肥，一般每666.7m2用尿素10kg。⑶控溫。遮陽網要經常在傍晚或陰天保持揭網通風，晴天中午前后可在遮陽網上淋水降溫。⑷病蟲害防治。水芹夏季生長，病蟲害發生少，一般不施用農藥。
[0015]采收:水芹在生長35-40天后，水芹長至30cm高時即可采收。采收時，注意留l-2cm的莖，利于下茬生長。如管理得當，一次排種可采收3次以上。淺水栽培水芹一般在9月中旬采收結束，666.7m2產量在2500_3000kg，產值可達6000元左右。
[0016]C、水芹深水栽培
品種選擇:本地主要以地方品種大圣水芹為主，其他品種搭配種植。
[0017]整地施肥:水芹田宜選擇土壤肥沃，保水保肥性能好，排灌方便的淺水田。田埂要求高為1.5m左右，保證能灌80cm左右深水，在當家塘周圍或水庫的下游開挖水芹池為最佳。播種前10天，大田深耕20~25cm，在深耕時施每666.7m2施優質有機肥2000kg左右或餅肥150kg左右，然后進行上水慪制。在排種整地前，每666.7m2施水芹專用復混肥50~75kg。整地要求達到田面光、平、熟細為準，四周開好圍溝以利排灌水。
[0018]催芽排種:水芹大田用種苗均采取無性繁殖。將留種田的種株齊地面割下，選擇莖桿粗壯、側芽飽滿、粗細均勻、無病害的植株作種株，切除梢部不夠成熟部分，理齊種莖并扎捆，選陰涼處交叉堆放，上面蓋一層稻草，每天早晚各澆水一次，保持涼爽濕潤，定期翻堆，陰天或雨天應散堆，防止堆心發熱、腐爛。當各節葉腋生出新根芽，長度達I~2cm時，取出種苗放于水中，漂掉爛葉即可排種。將種株平鋪于田中，株行距一般在15cmX15cm，每666.7m2排種2500~3000株，每666.7m2用種株500~800kg。在本地9月進行排種的田塊，水芹可以不進行催芽。在排種后25天左右，幼苗已長到10~12cm，這時母莖已枯爛，將幼苗掰下栽入土中。在排種35天左右，可進行定苗勻苗，并對過高的苗進行深插，使水芹苗基本生長一致。
[0019]水層管理:深水芹的水質以含泥沙高的渾水為好，這樣有利于水芹莖桿軟化，保持品種特有的白嫩特性。水層管理應遵循淺-露-淺-深原則。即水芹排種后5~7天灌薄水，以母株靠泥的部分浸沒于水中為最好，但遇高溫天氣應灌水至淹沒種株，待高溫過后及時排除過多的水，防止種株漂移。排種14~20天左右，當苗高達8~IOcm時，排干水輕擱田5~7天，以促進根系深扎,然后復淺水3~5cm。在排種30~35天左右,株高達15cm左右時，根系已基本形成，應灌深水6~8cm。隨植株生長逐步加深水層，保持植株露出水面10~15cm，既可促進植株生長，又保證了光合作用正常進行，并增加了葉柄和莖葉部軟化白嫩程度，提高產品品質。在冬季氣溫降至(TC以下時，水芹生長已停止，應加深水防止凍害；水層可加深到離葉尖5cm左右，氣溫回暖后逐步排水至正常水位。
[0020]適時追肥:秋水芹生長期一般需要追肥3次。一是在排種緩苗后，幼苗生長到2~3片葉時，新植株生長處于異養階段，應適當追施一次提苗肥，每666.7m2腐熟的畜禽糞肥2000 kg。二是在排種后35天定苗勻苗后，水芹即將進入營養生長旺盛期，重施一次分枝肥，每666.7m2追施尿素15~20kg、磷酸二氫鉀5~8kg。三是看苗施肥，對于長勢弱的田塊進行補施I次肥。每次施肥前田間排干水，施后I天及時復水。
[0021]病蟲害防治:秋水芹病蟲害較少，防治上應采取預防為主，綜合防治。水芹的主要蟲害是蚜蟲，一般可以采取灌深水防除。對于發生嚴重的田塊可用10%吡蟲啉30g/666.7m2防治。主要病害是銹病，可用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液防治。
[0022]采收上市:水芹在10月上旬至翌年3月可分批采收。根據市場需求，整理不同規格上市。666.7m2產量在3500kg，產值可達5600元左右。
[0023]從以上實施例可以看出，本發明實現了水芹的周年生產和周年供應的種植方式，通過水芹淺水、深水連作栽培，年有8個月水芹上市，創666.7m2產值在I萬元以上的高效益，同時也解決夏季蔬菜伏缺的難題。
【權利要求】
1.一種水芹淺、深水連作栽培方法，其特征是包括水芹淺水栽培和水芹深水栽培；所述水芹淺水栽培，是在5月中旬開始排種，7月上市，9月上旬采收結束；所述水芹深水栽培，是在9月中、下旬栽植，11月下旬至翌年3月分批采收； 水芹淺水栽培包括: 品種選擇:選用耐熱的常熟白芹、玉祁紅芹或湖南深山淺水芹； 整地施肥:在前茬水芹3月份收獲后，及早深耕曬垡，在5月初進行整地，每600-700m2施腐熟餅肥45-55kg，充分耙勻，并6-7再翻I次，按1.8-2.2m寬的進行作畦，畦間開寬28-32cm、深19_21cm的溝，與四周溝相通，畦面平整、光直； 搭棚遮陽控溫:在排種前搭建遮陽大棚，遮陽控溫選擇遮光率70-80%的遮陽網，在排種后覆蓋； 適時排種:從5月中旬開始從留種田取種芹進行催芽，然后開始排種，在排種前，把種芹切成20-30cm的小段，排放在畦面上，種莖間距離2.8-3.2cm, 600-700m2用種量為950-1050kg ； 田間管理:⑴水漿管理，排種后保持田面濕潤；在發芽至新苗生根期間通過擱田控制水分，擱田后繼續保持畦面濕潤，確保平溝水；在苗芹的生長中、后期，實行簿水勤灌、日排夜灌，畦面上經常保持3-5cm水層；⑵追肥，根據收割次數，施3-4次追肥，第一次是在苗有3-4片葉時每600-700m2施水芹專用復合肥45_55kg ;以后在每次收割后的2_3天，施一次追肥，每600-700m2用尿素8-12kg 控溫，遮陽網在傍晚或陰天保持揭網通風，晴天中午前后在遮陽網上淋水降溫；⑷病蟲害防治，水芹夏季生長，病蟲害發生少，不施用農藥； 采收:水芹在生長35-40天后，水芹長至28-32cm高時采收，采收時，留l-2cm的莖，利于下茬生長，淺水栽培水芹在9月中旬采收結束； 水芹深水栽培包括: 品種選擇:采用江蘇省南京市六合區大圣水芹或與其他品種搭配種植； 整地施肥:水芹田田埂要求高為1.3-1.7m，保證能灌85-95cm深水，播種前10天，大田深耕20~25cm，在深耕時每600-700m2施優質有機肥1800_2200kg或餅肥140_160kg，然后進行上水慪制，在排種整地前，每600-700m2施水芹專用復混肥50~75kg，整地要求達到田面光、平、熟細，四周開圍溝以利排灌水； 催芽排種:水芹大田用種苗均采取無性繁殖，將留種田的種株齊地面割下，選擇莖桿粗壯、側芽飽滿、粗細均勻、無病害的植株作種株，切除梢部不夠成熟部分，理齊種莖并扎捆，選陰涼處交叉堆放，上面蓋稻草，每天早晚各澆水一次，保持涼爽濕潤，定期翻堆，陰天或雨天散堆，防止堆心發熱、腐爛，當各節葉腋生出新根芽，長度達I~2cm時，取出種苗放于水中，漂掉爛葉即可排種，將種株平鋪于田中，株間距在14-16cmX 14-16cm,每600_700m2排種2500~3000株，每600-700m2用種株500~800kg，在排種后24-26天，幼苗長到10~12cm,這時母莖已枯爛，將幼苗掰下栽入土中，在排種34-36天，進行定苗勻苗，并對過高的苗進行深插，保持水芹苗生長一致； 水層管理:深水芹的水質選擇含泥沙高的渾水，水層管理遵循淺-露-淺-深原則，即水芳:排種后5~7天灌薄水,排種14~20天，當苗高達8~IOcm時,排干水輕擱田5~7天，促進根系深扎，然后復淺水3~5cm,在排種30~35天，株高達14_16cm時,根系基本形成，灌深水6~8cm，隨植株生長逐步加深水層，保持植株露出水面10~15cm，在冬季氣溫降至0°C以下時，水芹生長停止，加深水防止凍害；水層加深到離葉尖4-6C，氣溫回暖后逐步排水至正常水位； 適時追肥:秋水芹生長期需要追肥3次，一是在排種緩苗后，幼苗生長到2~3片葉時，每600-700m2追腐熟的畜禽糞肥1800-2200 kg, 二是在排種后34-36天定苗勻苗后，每600-700m2追施尿素15~20kg、磷酸二氫鉀5~8kg，三是看苗施肥，對長勢弱的田塊進行補施I次肥，每次施肥前田間排干水，施后I天及時復水； 病蟲害防治:秋水芹病蟲害較少，蚜蟲采取灌深水防除，對發生嚴重蟲害的田塊用10%吡蟲啉27-33g/600-700m2防治，對銹病，用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液防治； 采收上市:水芹在10月上旬至翌`年3月分批采收，根據市場需求，整理不同規格上市。
【文檔編號】A01G1/00GK103548549SQ201310576785
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月19日 優先權日:2013年11月19日
【發明者】劉學良, 朱訓泳, 郭其中 申請人:南京市六合區大圣水芹專業合作社