一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法
【專利摘要】本發明提供一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，通過選擇大小、顏色合適的無紡布材質果袋，在果樹盛花后60天左右套袋，使果實懸于袋中，果柄置于果袋的開口基部，不要將封口扎帶纏在果柄上，在果實采收時連同果袋一起采摘。用周轉箱運抵包裝場地后，扭開扎帶即可將果實取出。本發明能顯著改善和提高果實的著色，有效維持良好風味品質，并且免除了果實成熟采收前的果袋摘除環節。套袋過程簡單，不需要額外技術培訓，降低了生產成本，還有效增加果實TSS，提升風味品質，進一步提高了果實商品價值。
【專利說明】一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于果樹生產【技術領域】，涉及一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法。
【背景技術】
[0002]改善外觀品質和降低農藥殘留是我國水果進入國際市場的重要保障。套袋技術在不影響果實正常生長與成熟的前提下，通過有效隔離風雨及塵土，減少樹枝等對果實表面的機械傷害，進而保持成熟果實的表面光潔。同時，套袋技術有效保護果實不會受到鳥類和病蟲害侵害，減少農藥的使用，果實表面農藥殘留少，進而保障了果實質量安全，并減少了環境污染。簡而言之，水果套袋就是水果的外衣，是生產無公害、高檔次、高效益果品的重要生產措施。
[0003]水蜜桃果實生產使用的套袋材質主要是紙制材料，分為單層、雙層和多層等不同種類。然而紙質材料果袋在生產過程中存在使果實著色不均勻和不充分的問題。為了保證成熟果實色澤等品質的充分形成，現有套袋體系下的桃果實，需要在采收前的合適時間將紙質果袋去除，但摘袋的合適時間不易掌握，過早易導致果面光潔度差，與不套袋果實差異不大，過晚則易導致果實著色不充分，影響商品性。同時，摘袋后的果實易因陽光直射發生果實表面日灼，也易受蟲咬鳥啄危害。此外，隨著勞動力成本的逐漸增加，摘袋增加了生產成本。摘袋環節費錢、費資、費時，對生產者與消費者都不利。因此，需要發明一種可免除摘袋的顯著改善水蜜桃果實的著色的新型套袋技術。
【發明內容】
[0004]本發明目的是建立一種可免除套袋后摘袋這一環節的改善果實著色的套袋方法。 本發明的具體實施步驟如下:
(I)果袋的選擇:選用具有透氣性、透光性好和不易破損特性的無紡布材質制作的果袋，果袋的三個周邊均為封閉狀，一個周邊呈開口狀，靠近開口的一端設有便于快速封口的扎帶，同時也方便采收后的果袋去除。選用單層白色無紡布材質制作的果袋。
[0005](2)套袋時期:套袋時間一般為盛花后50-60天，通常為6月上中旬的果實硬核期， 選擇晴天，在露水消失后的上午9點以后進行。果實套袋前先噴藥防治，可選擇在疏果后或結合疏果進行。
[0006](3)套袋方法:套袋時候需要打開果袋，將水蜜桃果實套入袋內，隨后扭轉扎帶封閉開口，套入果實后，使果柄置于袋的開口基部，不要將封口扎帶纏在果柄上，果實套袋的工作沿著樹冠，根據由上至下、先里后外的順序進行，在果實成熟采收之前，不需要進行果袋的摘除工作。套袋時要將水蜜桃果實與結果枝條的一部分同時套入袋內，使果實懸于袋中，但是不能將葉片套入。
[0007](4)果實的采收:在水蜜桃果實達到商業采收成熟度時，連同果袋一起采下。用周轉箱在運抵包裝場地后，扭開扎帶，打開口袋，即可將果實取出，用于后續物流或貯藏。一般根據品種特性、物流距離等因素來確定適宜的采收期。在果實采收的時候，連同果袋一起采摘，通常按由下而上，由外至里的順序進行。取出的果實可以進行分級挑選，并包裝物流或者用于貯藏。
[0008]本發明測定不同材質果袋的透光率，是根據國際照明委員會(CIE)標準測定果實表面的色澤參數，計算并通過比較果實色澤指數(CIRG)判斷水蜜桃果實的著色程度。CIRG 數值越大表明果實著色越充分，反之則意味著著色不充分。同時，根據可溶性固形物(TSS) 含量高低比較不同果袋對水蜜桃果實風味品質的影響。TSS含量越高表明果實風味品質越好。
[0009]本發明的水蜜桃果實套袋技術與現有技術相比，可以在免除套袋后摘袋這一環節的前提下仍可顯著改善果實的著色，果實表面的色澤更加鮮艷與均勻。同時，新技術操作簡單，不需要額外技術培訓，因免去了現有套袋技術需要在果實采收前去袋的生產環節，降低了生產成本，在水蜜桃產業中具有推廣潛力。另外，新技術在改善果實外觀品質的同時，還有效增加果實TSS，提升風味品質，進一步提高了果實商品價值。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]圖1:不同顏色和材質的果袋透光率比較。其中BK-N，黑色無紡布果袋；WH_N，白色無紡布果袋；YE-P，黃色紙質果袋；BU-N，藍色無紡布果袋；GY-N，灰色無紡布果袋。
[0011]圖2:不同顏色無紡布果袋對‘湖景蜜露’(HJML) (A)和‘玉露’(YL) (B)水蜜桃果實色澤指數(CIRG)的影響；其中CK，不套袋；BK-N，黑色無紡布果袋；WH_N，白色無紡布果袋；YE-P，黃色紙質果袋；BU-N，藍色無紡布果袋；GY-N，灰色無紡布果袋。
[0012]圖3:本發明套袋技術對‘湖景蜜露’果實外觀品質色澤指數(CIRG) (A)和可溶性固形物(TSS)含量(B)的影響 。
[0013]圖4:本發明套袋技術對‘玉露’果實外觀品質色澤指數(CIRG) (A)和可溶性固形物(TSS)含量(B)的影響。
[0014]圖5:本發明套袋技術對‘新玉’果實外觀品質色澤指數(CIRG) (A)和可溶性固形物(TSS)含量(B)的影響。
[0015]圖6:本發明套袋技術對‘白麗’果實外觀品質色澤指數(CIRG) (A)和可溶性固形物(TSS)含量(B)的影響。
[0016]圖7:本發明套袋技術對‘丹霞’果實外觀品質色澤指數(CIRG) (A)和可溶性固形物(TSS)含量(B)的影響。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖和具體實施例對本發明做進一步闡述，但實施例不限制本發明的保護范圍。
[0018]實施例1:不同顏色無紡布果袋對水蜜桃果實色澤的影響
無紡布材質的果袋有多種顏色，包括白色、藍色、灰色、黑色等。不同色澤的果袋對太陽光具有不同的透光率(參見圖1)。由圖1可知，白色無紡布果袋的透光率最高，顯著高于目前生產中普遍使用的紙質果袋。水蜜桃品種‘湖景蜜露’在2012年6月8日套袋，直至果實采收。結果顯示，白色無紡布果袋(WH-N)處理果實著色效果最好，明顯好于現有的紙質果袋(YE-P)，表現為色澤指數CIRG數值高(圖2A)。另一個品種‘玉露’果實的套袋時間為2012年6月14日，套袋效果與‘湖景蜜露’品種類似，表現白色無紡布果袋處理果實的色澤指數CIRG最高，果實著色最為充分和均勻(圖2B)，其次是藍無紡布果袋(BU-N)、灰無紡布果袋(GY-N)和黃紙袋(YE-P)處理的果實；而黑無紡布果袋(BK-N)處理果實的CIRG值是所有處理中最低的。值得注意的是，在‘湖景蜜露’果實中，白色無紡布果袋處理果實的CIRG 數值與沒有套袋(CK)果實相近(圖2A)，而在‘玉露’果實中，白色無紡布果袋處理果實的 CIRG數值甚至還高于不經套袋的果實(圖2B)。本實例篩選出了適合水蜜桃果實套袋使用的果袋。結果表明，相對于現有的黃色紙質果袋套袋技術，采用白色無紡布果袋進行水蜜桃果實套袋處理，可以有效改善果實著色。
[0019]果袋選用具有透氣性、透光性好和不易破損特性的無紡布材質制作的果袋，果袋的三個周邊均為封閉狀，一個周邊呈開口狀，靠近開口的一端設有便于快速封口的扎帶，同時也方便采收后的果袋去除。[0020]實施例2:新型套袋技術在水蜜桃主栽品種‘湖景蜜露’和‘玉露’果實上的應用效果
為了進一步確認新的套袋技術在改善水蜜桃果實著色方面的效果，我們在2013年選擇主栽品種‘湖景蜜露’和‘玉露’為材料，開展了果實整個生長發育過程中的果實著色研究。果實的套袋時間為2013年6月15日，結果顯示，選用白色無紡布新型套袋技術，在‘湖景蜜露’果實生長發育過程中，果實色澤指數CIRG數值始終高于經目前生產中廣泛使用的紙袋進行套袋的果實(圖3)，在果實成熟采收點7月15日的效果更為顯著。同時，研究發現應用新型套袋技術的果實TSS數值也高于紙質果袋，表明果實風味品質得到了有效改善。 發明的套袋技術對另一個主栽品種‘玉露’的著色改善效果更為顯著，對于TSS的提高也更為明顯(圖4)。上述結果顯示，新型套袋技術可以有效改善水蜜桃主栽品種‘湖景蜜露’和 ‘玉露’的著色。
[0021]實施例3:新型套袋技術在水蜜桃其他品種‘新玉’、‘白麗’和‘丹霞’果實上的應用效果
除了主栽品種之外，我們還在水蜜桃其他栽培品種上開展了新型套袋技術對果實著色的影響。結果顯示，采用白色無紡布的套袋技術可以有效提高‘新玉’(圖5)、‘白麗’(圖6) 和‘丹霞’(圖7)等水蜜桃果實成熟時期的CIRG數值，果實表面的色澤更加均勻和充分，同時有效提高了果實的TSS數值，維持了更佳的風味品質。
[0022]綜上所述，在5個水蜜桃品種果實上的試驗均表明，本發明可以在免除套袋后摘袋這一環節的前提下有效促進果實著色，改善果實的外觀品質，提高商品性。
【權利要求】
1.一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，其特征在于，提供以下步驟實現:(1)果袋的選擇:選用具有透氣性、透光性好和不易破損特性的無紡布材質制作的果袋，果袋的三個周邊均為封閉狀，一個周邊呈開口狀，靠近開口的一端設有便于快速封口的扎帶，同時也方便采收后的果袋去除；(2)套袋時期:套袋時間為盛花后50-60天，或6月上中旬的果實硬核期，選擇晴天，在露水消失后的上午9點以后進行；(3)套袋方法:打開果袋，將水蜜桃果實套入袋內，隨后扭轉扎帶封閉開口，套入果實后，使果柄置于袋的開口基部，不要將封口扎帶纏在果柄上；果實套袋的工作沿著樹冠，根據由上至下、先里后外的順序進行；(4)果實的采收:在水蜜桃果實達到商業采收成熟度時，連同果袋一起采下，用周轉箱運抵包裝場地后，扭開扎帶，打開口袋，將果實取出，用于后續物流或貯藏。
2.根據權利要求1所述的一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，其特征在于，步驟(1) 選用單層白色無紡布材質制作的果袋。
3.根據權利要求1所述的一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，其特征在于，步驟(2) 在果實套袋前先噴藥防治，選擇在疏果后或結合疏果進行。
4.根據權利要求1所述的一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，其特征在于，步驟(3) 將水蜜桃果實與結果枝條的一部分同時套入袋內，使果實懸于袋中，但是不能將葉片套入。
5.根據權利要求1所述的一種改善水蜜桃果實著色的套袋方法，其特征在于，步驟(4) 根據品種特性、物流距離確定采收期，在果實采收的時候，連同果袋一起采摘，按由下而上， 由外至里的順序進行，取出的果實可以進行分級挑選，并包裝物流或者用于貯藏。`
【文檔編號】A01G13/02GK103598049SQ201310565088
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月13日 優先權日:2013年11月13日
【發明者】陳昆松, 原永兵, 張波, 徐昌杰, 吳大軍, 宋松, 陳妙金, 劉濤 申請人:浙江大學