一種有機水稻生產方法
【專利摘要】一種有機水稻生產方法，包括如下步驟：a、前期準備，b、育秧，c、整理有機土壤田，d、水稻秧苗移栽和移栽后的水肥管理，e、水稻收割，本發明將解決南方有機稻生產中水稻產量不高和病蟲害嚴重的問題，豐富了有機水稻生產的收益鏈，對我國有機水稻發展和有機生產稻田的地力提升起到了直接推動的作用，在有機農業生產中有廣泛的應用空間。
【專利說明】一種有機水稻生產方法【技術領域】[0001]本發明涉及一種有機水稻生產方法。【背景技術】
[0002]中國是是世界上最大的稻米生產和消費國之一。中國約有60%以上人口是以稻米為主食的。因此，稻米產量一直是關系到國家糧食安全的重要問題。改革開放以來，為了實現我國糧食自給，養活不斷增長的人口，我們在水稻生產過程中使用了大量的化肥、農藥和除草劑等化學農用品，這些農用品的使用對提高我國水稻產量做出了不可磨滅的貢獻，也帶來了耕地地力下降、土壤酸化、水體富營養化等問題。同時，由于近幾十年來工業化的迅猛發展，工業化進程中的副產品、廢棄物以及掠奪式開發，對農業生產環境和土壤產生了巨大的危害，這些污染直接導致食用農產品中的不利成分富集，從而導致人體健康受到直接或間接的損害。隨著社會的進步和人們生活理念的轉變，人們對衣、食、住、行的追求也開始轉變。因此，稻米產品質量和安全狀況也是我國人民最為關注的重大問題，也是我國政府最為關注的民生問題。[0003]隨著“十八大” “全面建成小康社會”的目標確立，有機稻米生產已成為社會發展的趨勢，也是人民生活質量提升的迫切需求。綠色、生態、有機、環保的生活將是未來人們“小康社會”生活所必須的，綠色、生態、有機、環保的農產品也將是消費者的迫切要求。因此，有機食品的生產將成為我國食品生產必然方向，有機稻米更有著巨大的市場和生產潛力。同時，發展有機稻米生產也是提高農民收入的重要措施。由于普通農產品的生產內在品質和質量等原因，且難以滿足群眾對于健康的需要，近些年來普通農產品的價格一直低迷，成為影響農民收入提高的最主要因素之一。因此，要增加農民收入，就必須提高農產品價格，而要提高農產品價格，就必須從農產品內在品質挖潛。因此，要增加種稻農民的收入，發揮他們種稻的積極性，就必須提高稻米的價格，發展有機水稻生產是提高稻米價格的最有效措施，從而大幅度提高農民收入。因此，有機水稻是今后水稻生產的發展方向，實施水稻有機化生產，對保證人民的身體健康、保護生態環境、促進農業可持續發展、提高我國稻米的品質安全和提高其在國際市場的競爭力等方面具有十分重要的意義。[0004]有機農業是世界農業發展的最高境界。當前，全球有機食品市場正以20%至30% 的速度增長，據估計，2010年達到800億美元。中國已成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%~1.5%。國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%，我國有機食品在國際市場有巨大的發展空間。因此，我國發展有機水稻具有巨大的前景。[0005]有機水稻生產過程中完全不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術及其產物，它以土壤為基礎，以系統內物質循環來補充地力， 利用物理、人工、農業、生物和天然的物質和方法來控制作物病蟲草害；利用作物輪作、間作、混作、覆蓋等耕作制度提高農田生態系統的光能利用率和土壤肥力利用率；利用種植業、養殖業和加工業相結合的模式提高農業生態系統生產率；有機農業更注重社會、經濟和生態環境的協調和可持續發展，更注重食品安全、生態保護和善待動物等。有機水稻生產應遵循健康原則和生態原則，基于有效的生態系統和良性循環基礎上進行運作，并模擬這些生態系統循環且予以保持。
【發明內容】
[0006]本發明的目的在于針對現有技術的不足提供一種利用紫云英秸桿和稻草來培肥土壤肥力，以菜枯、豬糞、牛糞、沼渣、沼液等有機肥為主要肥料來源補充水稻需要的養分， 利用青蛙和誘蛾燈防治水稻病蟲害，以青蛙和人工防治雜草的有機水稻生產方法，使有機水稻生產維持可持續性和增加有機稻田的產出，并能在國內外有機水稻生產實踐中廣泛應用的有機水稻生產方法。[0007]本發明通過以下技術方案實現上述目的:[0008]一種有機水稻生產方法，包括如下步驟:[0009]a、前期準備:[0010]選擇有機土壤田，種植紫云英，在水稻移栽前收割紫云英種子；[0011]b、育秧:[0012]在育秧播種對水稻種子進行曬種和鹽水選種處理，然后用生石灰浸種消毒，播種前5~7天施用發酵的動物糞便做底肥，采用水育秧方式，稀播勻播，并且控制稻秧齡期在 21~28天；[0013]C、整理有機土壤田:[0014]水稻秧苗移栽前7~15天將紫云英秸桿進行翻慪，水稻秧苗移栽前I~2天，對有機土壤田中施用經過發酵的動物糞便、沼渣和經過發酵的菜籽餅，并且維持田間水深度 3~5cm左右,最后開挖青娃棲息溝；[0015]d、水稻秧苗移栽和移栽后的水肥管理:[0016]依據不同水稻品種的移栽時間進行移栽，水稻移栽后放置蝌蚪幼苗，水稻分蘗盛期間，進行灌水同時進行沼液灌溉，當田間苗數到25~28萬/畝，達計劃穗數的90%時開溝排水，開始采取重露輕曬的方式曬田，同時保持溝中有水。[0017]e、水稻收割:[0018]在水稻成熟期，進行留45_55cm高茬收獲，收獲完后，將田間內的稻草均勻散開； 準備進行下一茬紫云英的播種，并對收獲有機稻谷粒進行儲藏和銷售。[0019]所述步驟b中,施用發酵的動物糞便500~1000公斤/畝。[0020]所述步驟c中，對紫云英秸桿進行翻慪的具體步驟為，先將紫云英秸桿翻耕入土壤中，翻耕后保持田面積水不超過Icm慪5~14天。[0021]所述步驟c中，對有機土壤田中施用經過發酵的動物糞便1500公斤/畝，施用沼 S 1000公斤/畝,施用經過發酵的菜籽餅100~200公斤/畝。 [0022]當水稻秧苗在20~28日齡時采取拋秧方法移栽，水稻拋秧后第3天放置蝌蚪幼苗5000~10000頭/畝。[0023]沼液灌溉的灌溉量為5~IOm3/畝。[0024]所述步驟c開挖青蛙棲息溝具體為在田間挖寬50cm深50cm “井”或“田”形溝， 溝面積占稻田面積10%。[0025]步驟b和步驟c中的農家肥為豬糞或/和牛糞或/和人糞。[0026]在步驟a到步驟d中的任意一步中，均可建立圍網和天網，具體步驟如下:[0027]按照有機土壤田丘塊建立圍網和天網，在田埂上每隔5~8m設置一高60~80cm 的圍網支柱，圍網支柱上圍有孔徑為8~IOmm的網，將有機土壤田圍成多個四周封閉的 10~15畝的空間，同時在形成的每個空間中在通過多個天網支架和覆蓋在天網支架上的網將每個空間的上方封閉，天網支架每隔5~Sm設置，天網支架高為1.8~2.0m。[0028]在每個所述的空間內沿著圍網每隔10~15m在圍網支柱或天網支架上設立一盞誘蛾燈。[0029]采用上述方法，本發明具有如下優點:[0030]1、本發明克服了常規有機水稻生產中，傳統的有機水稻生產由于稻田土壤養分不能完全滿足水稻正常生長的營養需求，因此其產量相當低下，通常有機水稻產量只有 200~250公斤/畝。本發明協同利用了稻草資源和紫云英的綠肥效果，調節了稻田土壤有機投入物碳氮比。同時，本發明充分利用了豬糞、牛糞以及沼渣沼液等廢棄物資源，最大可能依據稻田生態系統內物質循環利用，以提高有機水稻產量水平，本發明有機水稻產量可達350~450公斤/畝。
[0031]2、本發明克服了傳統有機稻生產收益鏈單一，有機水稻生產附加值低等缺點，以青蛙代替自然天敵，通過增加青蛙數量，不僅可減少飛虱、象甲和雜草等病蟲害大規模發生概率，可生產出有機青蛙可大幅度提高有機稻田的產出，有利于提高稻田凈收益，豐富了有機稻田的收益鏈。[0032]3、本發明綜合了紫云英種植和利用技術、稻草還田技術、家禽糞便有機化技術和青蛙養殖技術，利用冬閑種植紫云英和稻草利用協同培肥土壤，利用豬糞、牛糞等家禽糞便等為水稻提供高效環保肥源，利用青蛙防治病蟲害和人工去除雜草，為保證有機稻田土壤可持續利用和增加有機稻米產量提供了可行性方法。[0033]綜上所述，本發明將解決南方有機稻生產中水稻產量不高和病蟲害嚴重的問題， 豐富了有機水稻生產的收益鏈，對我國有機水稻發展和有機生產稻田的地力提升起到了直接推動的作用，在有機農業生產中有廣泛的應用空間。【具體實施方式】[0034]下面進一步詳細說明本專利的【具體實施方式】。[0035]1、大田選擇[0036]在選擇大田時，要求大田環境適宜有機生產，且排灌水比較方便，且與其它大田地塊自然隔離的大田地塊。[0037]2、大田土壤有機轉化，這里的轉化為有機農業基地建立的通常方法:[0038]當前，農田土壤均是無機土壤，要建設成有機水稻生產基地，需要將無機土壤轉換成有機土壤，轉換期通常需要2~3年。因此，需采取一系列措施消耗稻田土壤中的無機養分，使稻田土壤變為有機土壤。在有機水稻生產前，結合稻草還田連續種植紫云英2~3年， 同時不使用化肥、農藥、除草劑等人工合成的添加物。[0039]3、優質水稻品種選擇[0040]以玉針香、湘晚秈17號、玉柱香、農香18、黃華占和湘晚秈12號為主推品種。采取常規方法浸種催芽。[0041]4、育秧[0042]播種前進行水稻種子處理，主要是曬種和鹽水選種，然后用I %的生石灰浸種消毒，避免把病菌帶入大田。播種前5~7天整理秧田，并施用人畜糞500—1000公斤/畝做底肥，采用水育秧方式(這里的水育秧方式采用傳統的水育秧方式)，做到稀播勻播，培育壯苗，優質稻秧齡期一般控制在25天左右。[0043]5、大田整理[0044]水稻移栽前7~15天將紫云英鮮草翻耕入土壤中，入土深度10~20cm，翻壓后保持田面積水不超過lcm。并在田間挖寬50cm深50cm “井”或“田”形溝，供青蛙棲息，溝面積占稻田面積10%。水稻移栽前I~2天,施用豬糞、牛糞等農家肥1500公斤/畝,施用沼渣1000公斤/畝，施用腐熟的菜籽餅100~200公斤/畝，施用有機肥后維持田間水深度 3~5 cm左右。[0045]6、建立圍網和天網[0046]為了防止青蛙逃走和天敵如蛇、黃鼠狼等吞食，需建立圍網，同時，需建立天網防止天敵如鳥等吞吃青娃。需按稻田丘塊建立圍網和天網。建立圍網時，每隔5~8m畝打一高60~80cm的樹樁作為圍網支柱，防止大風將圍網吹倒。圍網孔徑以8~IOmm為宜，每圍網區域面積以10~15畝為宜。建立天網時，每隔5~8m打一高為1.8~2.0m左右的樹樁作支架，天網孔徑以15mm左右為宜，天網覆蓋圍網。[0047]7、誘蛾燈設置[0048]沿著圍網每隔10~15m依圍網柱設立一盞誘蛾燈。依天網柱每隔15~20m設立一盞誘蛾燈在大田中央。[0049]8、水稻移栽后的水肥管理[0050]水稻移栽通常采取拋秧方法。分蘗盛期(分蘗盛期指移栽后10~20天)，進行灌水同時進行沼液灌溉，灌溉量為5~IOm3/畝。當田間苗數到25~28萬/畝，達計劃穗數的90%時開溝排水,重露輕曬(重露輕曬為農業里面的通用術語,具體解釋可以參考如下: 保持最高田面水處低于0.5cm，曬田至田溝邊有細裂)，以稻田開微坼為宜，并保持溝中有水以保護天敵，孕穗期后保證稻田表面不軟的前提下，盡量保持薄水層。[0051]9、青蛙養殖[0052]3月份培養蝌蚪和幼苗。5月下旬，水稻移栽后第3天，放置蝌蚪幼苗5000~10000 頭/畝。10月上旬收獲水稻后收獲青蛙,并留種越冬。[0053]10、雜草防治[0054]采用青蛙踩踏和拔草相結合的方法除草，后期進行人工拔草2~3遍，第一次6月中旬，第二次7月中旬。視稻田雜草情況，第三次在8月中旬。[0055]11、病蟲害防控`[0056]7月中下旬和8月中旬，用石硫合劑防治水稻紋枯病和稻痕病。[0057]8月上旬初，在二化螟發蛾初期應用二化螟性引誘劑，每畝兩粒，裝于盛有洗衣粉溶液的盆上，高出水稻植株20厘米為宜。[0058]9月上中旬，當稻田飛虱和象甲等害蟲出現時，增加青蛙投放量捕食以捕食飛虱和象甲等害蟲。[0059]實施例:[0060]本發明選擇南方符合有機水稻生產環境要求的稻田進行。采取高產紫云英種植技術和稻草利用技術協調培肥土壤。利用冬閑季節開好排水溝，保證排水方便，以防止大田淹水、積水或潰水影響紫云英生長。同時次年開春后，修筑青蛙防逃網，包括圍網和天網，圍網孔徑8~10mm，天網孔徑15mm左右。選擇適當時期播種水稻，通常在一般在4月20日左右播種，一般在5月底至6月初移栽或拋秧。在有機水稻田開“井”或“田”形，供青蛙生長的棲息，溝寬一般為50cm，深50cm，溝的總面積約占大田面積的10%。選取優質水稻品種如玉針香、湘晚秈17號、玉柱香、農香18、黃華占和湘晚秈12號等。播種前5~7天整理秧田。 以人畜糞500—1000公斤為底肥，采用傳統水育秧的方法，稀播勻播，培育壯苗。水稻移栽前7~15天將紫云英鮮草翻耕入土壤中，入土深度10~20cm，翻壓后保持田面積水不超過lcm。移栽前2~3天施用豬糞、牛糞、沼渣沼液及菜枯等有機肥。同時，整理或開挖青蛙棲息溝。沿著圍網每隔10~15米依圍網柱設立一盞誘蛾燈。依天網柱每隔15~20米設立一盞誘蛾燈在大田中央。3月份培養蝌蚪和幼苗。5月下旬，田間整理好后，放置蝌蚪幼 5000~10000頭/畝。采用青蛙踩踏和拔草相結合的方法除草，后期進行人工拔草2~3 遍，第一次6月15日左右，第二次7月15日左右。視稻田雜草情況，第三次在8月10日左右。在7月中下旬和8月中旬，用石硫合劑防治水稻紋枯病和稻瘟病。8月上旬初，用二化螟性引誘劑防治二化螟發蛾。9月上中旬，當稻田飛虱和象甲等害蟲出現時，增加青蛙投放量捕食以捕食飛虱和象甲等害蟲。`
【權利要求】
1.一種有機水稻生產方法，其特征在于，包括如下步驟:a、前期準備:選擇有機土壤田，種植紫云英，在水稻移栽前收割紫云英種子；b、育秧:在育秧播種對水稻種子進行曬種和鹽水選種處理，然后生石灰浸種消毒，播種前5~7 天施用發酵的動物糞便做底肥，采用水育秧方式，并且控制稻秧齡期在21~28天；C、整理有機土壤田:水稻秧苗移栽前7~15天將紫云英秸桿進行翻慪，水稻秧苗移栽前I~2天，對有機土壤田中施用經過發酵的動物糞便、沼渣和經過發酵的菜籽餅，并且維持田間水深度3~5cm 左右，最后開挖青蛙棲息溝；d、水稻秧苗移栽和移栽后的水肥管理:依據不同水稻品種的移栽時間進行移栽，水稻移栽后放置蝌蚪幼苗，水稻分蘗盛期間， 進行灌水同時進行沼液灌溉，當田間苗數到25~28萬/畝，達計劃穗數的90%時開溝排水， 開始采取重露輕曬的方式曬田，同時保持溝中有水；e、水稻收割:在水稻成熟期，進行留45-55cm高茬收獲，收獲完后，將田間內的稻草均勻散開，準備進行下一茬紫云英的播種，并對收獲有機稻谷粒進行儲藏和銷售。
2.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟b中，施用發酵的動物糞便500~1000公斤/畝。
3.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟c中，對紫云英秸桿進行翻慪的具體步驟為，先將紫云英秸桿翻耕入土壤中，翻耕后保持田面積水不超過Icm 慪5~14天。
4.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟c中，對有機土壤田中施用經過發酵的動物糞便：1500公斤/畝，施用沼渣1000公斤/畝，施用經過發酵的菜籽餅100~200公斤/畝。
5.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟d中，當水稻秧苗在20~28日齡時采取拋秧方法移栽，水稻拋秧后第3天放置蝌蚪幼苗5000~10000頭/ 畝。
6.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟d中，沼液灌溉的灌溉量為5~IOm3/畝。
7.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，所述步驟c開挖青蛙棲息溝具體為在田間挖寬50cm深：50cm “井”或“田”形溝，溝面積占稻田面積10%。
8.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，步驟b和步驟c中的農家肥為豬糞或/和牛糞或/和人糞。
9.根據權利要求1所述的有機水稻生產方法，其特征在于，在步驟a到步驟d中的任意一步中，均可建立圍網和天網，具體步驟如下:按照有機土壤田丘塊建立圍網和天網，在田埂上每隔5~8m設置一高60~80cm的圍網支柱，圍網支柱上圍有孔徑為：8~IOmm的網，將有機土壤田圍成多個四周封閉的10~15 畝的空間，同時在形成的每個空間中再通過多個天網支架和覆蓋在天網支架上的網將每個空間的上方封閉，天網支架每隔5~Sm設置，天網支架高為1.8~2.0m。
10.根據權利要求9所述的有機水稻生產方法，其特征在于，在每個所述的空間內沿著圍網每隔10~15m在圍網支柱或天網支架上設立一盞誘蛾燈。
【文檔編號】C05F3/00GK103493706SQ201310435272
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年9月23日 優先權日:2013年9月23日
【發明者】曹衛東, 聶軍, 吳翠霞, 廖育林, 謝堅, 魯艷紅, 楊曾平, 白金順 申請人:中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所, 湖南省土壤肥料研究所, 中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所