一種富含維生素c成分雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，按照如下步驟進行：（1）將羅漢果、馬齒莧、芡實按重量比1:2:3-6混合，連同占蛋雞常規(guī)飼料重量比為0.1%-0.5%的醋一同拌入蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料，所述羅漢果、馬齒莧、芡實的干重之和占蛋雞常規(guī)飼料的重量比為2%-5%，在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂；（2）飼喂六周后，收集蛋雞所生產(chǎn)的雞蛋。優(yōu)點是利用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，將中草藥的維生素C轉(zhuǎn)化到蛋中，起到不藥而防，不藥而治的效果。
【專利說明】一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，尤其是一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]人體每天需要攝入一定量的維生素，其中維生素C是最重要的維生素和微量元素之一。一方面，維生素C可以有效防止和預(yù)防感冒，流感，以及輕微的感染。同時，維生素C又是一種抗氧化劑，清除體內(nèi)有害自由基。
[0003]雖然維生素C是免疫系統(tǒng)不可缺少的，但是人體內(nèi)是無法自己合成的，必須靠進食供給。它廣泛存在于新鮮水果和綠葉蔬菜中，如果能從每日的飲食中獲取足夠的維生素C，就不需要再額外補充。但是，上班族、青少年、吸煙者、從事激烈運動或重體力勞動的人等人群需要及時補充維生素C。此外，現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因為水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。
[0004]目前市面上的維生素C補充劑種類繁多，包括維生素C片、膠丸、膠囊等藥品和保健品，但這些高度濃縮的維生素C制劑使用存在很大風(fēng)險，容易導(dǎo)致維生素C過量中毒事件的發(fā)生。此外，盡管這些產(chǎn)品可以達到保健作用，但從人們的飲食習(xí)慣來說，它們更接近“藥物”，從而限制了這些產(chǎn)品的可接受性。
[0005]雞蛋歷來是我國人民所喜愛的傳統(tǒng)重要食品，也是人類理想的天然食品。雞蛋營養(yǎng)成分均衡，富含蛋白質(zhì)、磷脂、鈣、鐵、溶菌酶等人體必需營養(yǎng)素，因此被稱作人體的“理想的營養(yǎng)庫”，被譽為“生命之靈”。目前，有許多增加雞蛋內(nèi)各種維生素含量的技術(shù)的相關(guān)報道，如申請?zhí)枮?01110153821.5的專利中公開了一種應(yīng)用于維生素A強化雞蛋生產(chǎn)的蛋雞飼料添加劑及其使用方法，申請?zhí)枮?01210193291.1的專利中公開了富含DHA及維生素E成分雞蛋的生產(chǎn)方法。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，且目前還沒有富含維生素C雞蛋的生產(chǎn)方法的相關(guān)報道。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，所要解決的技術(shù)問題為提供一種營養(yǎng)豐富，富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0007]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于按如下步驟進行:
(1)將羅漢果、馬齒莧、芡實按重量比1:2:3-6混合，連同占蛋雞常規(guī)飼料重量比為
0.1%-0.5%的醋一同拌入蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料，所述羅漢果、馬齒莧、芡實的干重之和占蛋雞常規(guī)飼料的重量比為2%-5%，在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂；
(2)詞喂TK周后，收集蛋雞所生廣的雞蛋。
[0008]進一步的，所述羅漢果為將新鮮羅漢果切片，粉碎得到；
進一步的，所述馬齒莧為將新鮮羅漢果切片，粉碎得到；進一步的，所述芡實為將新鮮羅漢果切片，粉碎得到。
[0009]中藥羅漢果、馬齒莧、芡實富含維生素C。此外，維生素C在消化道道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C。將中藥羅漢果、馬齒莧、芡實制成粉末狀，并添加適量醋摻入飼料喂雞，運用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，以產(chǎn)蛋雞為載體，通過雞自身特有的生物富集轉(zhuǎn)化功能，將中草藥中的有效成分轉(zhuǎn)化到蛋中。加上雞蛋原本營養(yǎng)豐富，這樣做進一步增強雞蛋的營養(yǎng)功效，適于上班族，青少年、吸週者、從事激烈運動或重體力勞動的人等人群長期服用，起到不藥而防，不藥而治的效果，實現(xiàn)良藥不再苦口，美食可以健身的目的。
[0010]本發(fā)明的有益效果:增加雞蛋中維生素C含量，適于上班族，青少年、吸煙者、從事激烈運動或重體力勞動的人等人群長期服用。
【具體實施方式】
[0011]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明，但本發(fā)明不限于所給出的實施例:
實施例1:
(I)取羅漢果I公斤、馬齒莧2公斤、芡實3公斤，醋1.5公斤拌入300公斤的蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料；在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂。
[0012](2)飼喂六周后，收集蛋雞所生產(chǎn)的雞蛋。
[0013]實施例2: (I)取羅漢果I公斤、馬齒莧2公斤、芡實6公斤，醋1.8公斤拌入180公斤的蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料；在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂。
[0014](2)詞喂TK周后，收集蛋雞所生廣的雞蛋。
[0015]實施例3:
(I)取羅漢果I公斤、馬齒莧2公斤、芡實5公斤，醋1.6公斤拌入200公斤的蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料；在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂。
[0016](2)詞喂TK周后，收集蛋雞所生廣的雞蛋。
[0017]試驗及結(jié)果:
試驗設(shè)計方案:
采用對照設(shè)計。選取產(chǎn)蛋率、體重相近，健康的35周齡海蘭褐殼產(chǎn)蛋雞360只，隨機分為2組，一組為對照組，另一組為試驗組，每組設(shè)6個重復(fù)，每個重復(fù)30只雞，對照組雞群飼喂常規(guī)蛋雞日糧，試驗組飼喂試驗日糧(本發(fā)明實施例1 )，進行對照試驗，試驗14天、28天、42天后測定相關(guān)指標。
[0018]2、測定指標:維生素C含量。生廣性能指標(廣蛋率、破次蛋率、死淘率、料蛋比)為觀察指標。
[0019]3、結(jié)果:
【權(quán)利要求】
1.一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于按如下步驟進行:(1)將羅漢果、馬齒莧、芡實按重量比1:2:3-6混合，連同占蛋雞常規(guī)飼料重量比為0.1%-0.5%的醋一同拌入蛋雞常規(guī)飼料中制成蛋雞復(fù)合飼料，所述羅漢果、馬齒莧、芡實的干重之和占蛋雞常規(guī)飼料的重量比為2%-5%，在蛋雞產(chǎn)蛋期間，對蛋雞進行常規(guī)飼喂；(2)飼喂六周后，收集蛋雞所生產(chǎn)的雞蛋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:所述羅漢果為將新鮮羅漢果切片，粉碎得到。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:所述馬齒莧為將新鮮馬齒莧切段，粉碎得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素C成分雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:所述芡實為將新鮮芡實切片， 粉碎得到。
【文檔編號】A23K1/16GK103461271SQ201310431621
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月22日
【發(fā)明者】林平 申請人:青島殖富園機械有限公司