富硒茶油的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種富硒茶油的制作方法，通過配置富硒飼料給山茶樹來得到富硒山茶果，對所得富硒山茶果進行烘干、剝殼、分選、蒸炒、壓榨、脫臭，來得到富硒茶油；該種富硒茶油的制作方法，操作簡單，除保留山茶油原有的營養成分，還增加硒的含量，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，富硒茶油具有降脂減肥，防癌等作用，操作中沒有任何污染，做到了真正節能、環保。
【專利說明】富砸茶油的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種富硒茶油的制作方法。
【背景技術】
[0002]硒元素是人體必需的向量礦物質營養素。硒遍布各組織器官和體液，對提高免疫力和預防癌癥非常重要。當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病等癥狀。人體本身的硒總含量為6-20mg，人體自身不能合成硒，食物中的硒才是主要來源，正常來說，每人每日的總需要量，中國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上，主要是從富硒的天然食物中獲得。
[0003]在現有的食用油種類中，山茶油作為最健康食用油的一種。山茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。但是現有的山茶油的硒含量較低、品質不高，無法滿足人們的需求。
[0004]以此，如何生產富硒且品質高的山茶油是在山茶油的生產過程中應當予以考慮并解決的問題。
【發明內容】
[0005]本發明的目的是提供一種富硒茶油的制作方法解決現有技術中存在的山茶油的硒含量較低、品質不高，無法滿足人們的需求，如何生產富硒且品質高的山茶油的問題。
[0006]本發明的技術解決方案是:
一種富硒茶油的制作方法，包括以下步驟:
a、配置富硒飼料，將450-550ml硒、120_180kg有機肥、180_210kg土壤和190_210kg水攪拌均勻，使土壤里水分含量在55-60%，得到富硒飼料，將富硒飼料使用麻袋打濕蓋好，使富硒飼料的溫度達到70-80°C后，用鍬均勻的翻開進行降溫至50-55°C后，堆放20-25天；
b、用步驟a所得的富硒肥料給山茶樹施肥,每年每畝施20-25kg給山茶樹；
C、將步驟b所得山茶樹的山茶果以溫度80-90 °〇進行烘干，使山茶果的水分含量為4-6% ；
d、對步驟c所得烘干后的山茶果使用用抖篩機分選，抖篩機的多層篩網所得山茶果由對應的剝殼機進行剝殼后，由分選機進行分選出茶殼和茶仁；
e、使用篩網60目的破碎機對步驟d所得的茶仁進行破碎后，將茶仁放人蒸炒鍋進行蒸炒，并使用噴霧器在蒸炒時以4-7斤水/茶仁100斤的噴水量向茶仁噴水，蒸炒鍋以溫度95°C蒸炒90分鐘后，使茶仁的含水分為7-9% ； f、將茶仁放在白布上，使用包餅機以直徑60cm包餅后，將每20塊包好的圓餅放在自動式液壓榨油機上進行擠壓，在圓餅不滴油時，升壓繼續榨油，直至榨油完成。
[0007]優選地，所述步驟a中配置富硒飼料使用500ml硒、150kg有機肥、190kg 土壤和200kg水攪拌均勻。
[0008]優選地，在步驟f中使用自動式液壓榨油機以10_15mpa對圓餅進行榨油。
[0009]優選地，對所述壓榨所得茶油進行脫臭，使用真空泵和助熱氣，在溫度104°C時，打開一級真空泵，在溫度135°C時，打開二級真空泵和助熱氣讓蒸汽翻動，在溫度180°C時，打開三級真空泵，在溫度210°C時，打開四級真空泵，在溫度220°C時停止升溫，保持2.5小時，使用循環冷卻水冷卻，冷卻至20°C時進行冬化，冬化處理使油溫降到0-2°C，停止降溫，保持8小時，過濾機壓力在20Mqa下，使用濾紙進行過濾后，得到富硒山茶油。
[0010]本發明的有益效果是:本發明一種富硒茶油的制作方法，操作簡單，除保留山茶油原有的營養成分，能夠增加硒的含量，硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成，富硒茶油具有降脂減肥，防癌等作用，操作中沒有任何污染，做到了真正節能、環保。
【具體實施方式】
[0011 ] 下面詳細說明本發明的優選實施例。
[0012]實施例一
本實施例提供一種富硒茶油的制作方法，包括以下步驟:配置富硒飼料，將500ml硒、150kg有機肥、190kg 土壤和200kg水攪拌均勻，使土壤里水分含量在57%，得到富硒飼料，將富硒飼料使用麻袋打濕蓋好，使富硒飼料的溫度達到75°C后，用鍬均勻的翻開進行降溫至52°C后，堆放23天；用所得的富硒肥料給山茶樹施肥，每年每畝施22kg給山茶樹；將所得山茶樹的山茶果以溫度85 °〇進行烘干，使山茶果的水分含量為5% ;對所得烘干后的山茶果使用用抖篩機分選，抖篩機的多層篩網所得山茶果由對應的剝殼機進行剝殼后，由分選機進行分選出茶殼和茶仁；使用篩網60目的破碎機對所得的茶仁進行破碎后，將茶仁放人蒸炒鍋進行蒸炒，并使用噴霧器在蒸炒時以5斤水/茶仁100斤的噴水量向茶仁噴水，蒸炒鍋以溫度95°C蒸炒90分鐘后，使茶仁的含水分為8% ;將每20塊包好的圓餅放在自動式液壓榨油機上進行擠壓，當自動式液壓榨油機電流為5A時停止加壓進行榨油，在圓餅不滴油時，升壓至1mqa停止加壓繼續榨油，在圓餅不再滴油時,升壓至15mqa停止加壓繼續榨油，在圓餅不再滴油時，升壓至20 mqa停止加壓繼續榨油，在圓餅不再滴油時，升壓至25mqa停止加壓繼續榨油，在圓餅不再滴油時，升壓至30 mqa停止加壓繼續榨油，在圓餅不再滴油時榨油完成。對所述壓榨所得茶油進行脫臭，使用真空泵和助熱氣，在溫度104°C時，打開一級真空泵，在溫度135°C時，打開二級真空泵和助熱氣讓蒸汽翻動，在溫度180°C時，打開三級真空泵，在溫度210°C時，打開四級真空泵，在溫度220°C時停止升溫，保持2.5小時，使用循環冷卻水冷卻，冷卻至20°C時進行冬化，冬化處理使油溫降到1°C，停止降溫，保持8小時，過濾機壓力在20Mqa下，使用濾紙進行過濾后，得到富硒山茶油。
[0013]實施例二
本實施例提供一種富硒茶油的制作方法，包括以下步驟:配置富硒飼料，將550ml硒、180kg有機肥、210kg 土壤和210kg水攪拌均勻，使土壤里水分含量在60%，得到富硒飼料，將富硒飼料使用麻袋打濕蓋好，使富硒飼料的溫度達到80°C后，用鍬均勻的翻開進行降溫至50°C后，堆放20天；用所得的富硒肥料給山茶樹施肥，每年每畝施20kg給山茶樹；將所得山茶樹的山茶果以溫度80 °〇進行烘干，使山茶果的水分含量為4%;對所得烘干后的山茶果使用用抖篩機分選，抖篩機的多層篩網所得山茶果由對應的剝殼機進行剝殼后，由分選機進行分選出茶殼和茶仁；使用篩網60目的破碎機對所得的茶仁進行破碎后，將茶仁放人蒸炒鍋進行蒸炒，并使用噴霧器在蒸炒時以4-7斤水/茶仁100斤的噴水量向茶仁噴水，蒸炒鍋以溫度95°C蒸炒90分鐘后，使茶仁的含水分為7% ;將茶仁放在白布上，使用包餅機以直徑60cm包餅后，將每20塊包好的圓餅放在自動式液壓榨油機上進行擠壓，在圓餅不滴油時，升壓繼續榨油，直至榨油完成。對所述壓榨所得茶油進行脫臭，使用真空泵和助熱氣，在溫度104°C時，打開一級真空泵，在溫度135°C時，打開二級真空泵和助熱氣讓蒸汽翻動，在溫度180°C時，打開三級真空泵，在溫度210°C時，打開四級真空泵，在溫度220°C時停止升溫，保持2.5小時，使用循環冷卻水冷卻，冷卻至20°C時進行冬化，冬化處理使油溫降到0-20C，停止降溫，保持8小時，過濾機壓力在20Mqa下，使用濾紙進行過濾后，得到富硒山茶油。
【權利要求】
1.一種富硒茶油的制作方法，其特征在于，包括以下步驟: a、配置富硒飼料，將450-550ml硒、120_180kg有機肥、180_210kg土壤和190_210kg水攪拌均勻，使土壤里水分含量在55-60%，得到富硒飼料，將富硒飼料使用麻袋打濕蓋好，使富硒飼料的溫度達到70-80°C后，用鍬均勻的翻開進行降溫至50-55°C后，堆放20-25天； b、用步驟a所得的富硒肥料給山茶樹施肥,每年每畝施20-25kg給山茶樹； C、將步驟b所得山茶樹的山茶果以溫度80-90 °〇進行烘干，使山茶果的水分含量為4-6% ； d、對步驟c所得烘干后的山茶果使用用抖篩機分選，抖篩機的多層篩網所得山茶果由對應的剝殼機進行剝殼后，由分選機進行分選出茶殼和茶仁； e、使用篩網60目的破碎機對步驟d所得的茶仁進行破碎后，將茶仁放人蒸炒鍋進行蒸炒，并使用噴霧器在蒸炒時以4-7斤水/茶仁100斤的噴水量向茶仁噴水，蒸炒鍋以溫度95°C蒸炒90分鐘后，使茶仁的含水分為7-9% ； f、將茶仁放在白布上，使用包餅機以直徑60cm包餅后，將每20塊包好的圓餅放在自動式液壓榨油機上進行擠壓，在圓餅不滴油時，升壓繼續榨油，直至榨油完成。
2.如權利要求1所述的富硒茶油的制作方法，其特征在于:所述步驟a中配置富硒飼料使用500ml硒、150kg有機肥、190kg 土壤和200kg水攪拌均勻。
3.如權利要求1所述的富硒茶油的制作方法，其特征在于:在步驟f中使用自動式液壓榨油機以10-15mpa對圓餅進行榨油。
4.如權利要求1-3任一項所述的富硒茶油的制作方法，其特征在于:對所述壓榨所得茶油進行脫臭，使用真空泵和助熱氣，在溫度104°C時，打開一級真空泵，在溫度135°C時，打開二級真空泵和助熱氣讓蒸汽翻動，在溫度180°C時，打開三級真空泵，在溫度210°C時，打開四級真空泵，在溫度220°C時停止升溫，保持2.5小時，使用循環冷卻水冷卻，冷卻至20°C時進行冬化，冬化處理使油溫降到0_2°C，停止降溫，保持8小時，過濾機壓力在20Mqa下，使用濾紙進行過濾后，得到富硒山茶油。
【文檔編號】A01C21/00GK104178335SQ201310201592
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2013年5月28日 優先權日:2013年5月28日
【發明者】宋偉, 宋峰祿, 孫麗翠 申請人:安徽億宏生物科技有限公司