專利名稱：一種利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法
一種利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法技術領域
本發明屬于食用菌栽培技術領域。
背景技術：
食用菌是一類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量，同時含有豐富的無機鹽類和可食性纖維素的健康食品。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌消費量迅速增加，食用菌種植規模日益擴大。
代料栽培是目前食用菌的主要栽培形式。木腐食用菌代料栽培以木屑為主要栽培基質，生產木屑需要消耗大量的木材。但是我國森林覆蓋率低、菇木林資源蓄積量偏少，隨著代料食用菌生產規模不斷擴大，對有限菇木資源消耗過量，在許多食用菌傳統產區呈現闊葉林資源日益枯竭的趨勢，生態環境受到嚴重破壞。一些食用菌發展較早的產地甚至禁止利用木屑種植食用菌以保護森林，嚴重影響了食用菌產業的發展。尋找食用菌栽培新資源，確保食用菌產業可持續發展，保持森林生態平衡和永續利用已成當務之急。 果樹每年都要進行修剪，有些果園由于樹齡太老也需砍伐后再種更新，修剪或更新下來的大量果樹枝椏常被當成一般燃料，或者直接丟棄，對環境造成不良影響，未能得到更好的利用。這些修剪的枝條和老樹可以粉碎成木屑后開發成木腐食用菌的培養料。羅霞等申請了以獼猴桃枝條粉作為食用菌栽培培養基的方法(以含獼猴桃枝條/枝干成分的培養基栽培可食性菌類的方法，201010134392.2)。徐桂鳳報道了《真姬菇果樹枝條優質高產栽培技術》的研究報告(科學種養，2012，01，24-25頁)，于海兵報道了《利用葡萄枝條屑葡萄架下栽培平菇試驗》(食用菌，2011，3:70);王德源等報道了《利用果樹枝條木屑栽培鮑魚菇技術》(陜西農業科學，2007，3:174-175)。
石榴作為人們喜歡的果品，種植面積較大。僅云南蒙自縣的甜石榴種植面積就達20多萬畝，至2015年全·縣石榴種植面積將發展到30萬畝左右。每年修剪的石榴枝條按每畝500kg計算，每年的枝條產量將達到15萬噸。如果能將這些枝條開發成為食用菌的培養基，將會極大地促進食用菌產業的發展。栽培食用菌所產生的菌糠，還可以返回基地作為石榴樹的肥料，提高土壤肥力，實現物質循環利用，促進產業良性發展。
但是，石槽枝條不同于一般果樹的枝條，石槽枝條含有大量單寧。單寧是一類有殺菌能力的物質，含量過高會抑制食用菌菌絲的正常生長，限制了石榴枝條粉用作食用菌培養基的用途。單寧還會絡合培養基中的蛋白質，降低食用菌對氮源的利用。目前，尚未發現利用石榴樹修剪下來的廢棄枝條種植食用菌的方法或研究報告。
本發明要解決的技術問·題是:通過技術處理降低石榴枝條木屑中的單寧對食用菌菌絲生長的影響，使其能用于配制食用菌的栽培培養基。其有益效果是:既解決食用菌栽培原料資源日益匱乏的問題，獲得較好的經濟效益；又能解決修剪下來的石榴枝條的處置問題，避免廢棄石榴枝條對環境的危害。發明內容
本發明的目的在于提供一種利用石榴樹修剪枝條制作食用菌栽培培養基的方法。
本發明通過如下技術方案可以實現: 1.利用聚乙二醇(PEG)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP) K30等非離子表面活性劑或一些高分子聚合物與單寧具有非常強的親合力的特性，在石榴木屑中添加這些表面活性劑。單寧和這些物質結合后，就減輕或消除了單寧的抗營養性和抑菌作用，從而來使食用菌菌絲能夠正常生長。在使用石榴枝條木屑配制食用菌培養基時，先將聚乙二醇(PEG)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP)K30配制成溶液，再用此溶液噴灑或浸泡石榴木屑，使干燥后的石榴木屑含有聚乙二醇(PEG)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP) K30的量達到0.1-0.5%，噴灑或浸泡聚乙二醇(PEG)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP) K30溶液后的石榴木屑可以干燥后備用，也可以直接按正常食用菌培養基配方配制、使用即可。
具體實施例 方案一 配制5%的聚乙二醇(PEG)溶液5公斤。石榴干枝條粉碎至30目左右的木屑顆粒。取石榴干枝條粉100公斤，加入5%的聚乙二醇(PEG)溶液5公斤，均勻噴灑在石榴木屑上，拌勻，曬干或烘干后備用。這時，石榴木屑含聚乙二醇的量約為0.25%。在需要配制木耳培養基時取出添加過聚乙二醇的石榴木屑，按下列配方配制:處理后的石榴枝條粉89公斤，麥麩11公斤，石膏2公斤。配制完成后裝袋，培養袋在0.1MP的壓力下滅菌時間1.5小時，冷卻后接種木耳菌種，然后按 木耳的正常生產程序進行后續的栽培工藝。
權利要求
1.一種利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法，其特征是在粉碎后的石榴木屑中添加非等離子表面活性劑，消除石榴木屑中的單寧對食用菌生長的影響，處理后的石榴木屑按正常食用菌培養基配方配制使用。
2.如權利要求1所述的利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法，其特征在于:所述非等離子表面活性劑為聚乙二醇。
3.如權利要求1所述的利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法，其特征在于:所述非等離子表面活性劑為聚乙烯吡咯烷酮。
4.如權利要求2所述的利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法，其特征在于:聚乙二醇在石榴木屑中的添加量為0.1-0.5%。
5.如權利要求3所述的利用石榴樹修剪枝條制作食用菌培養基的方法，其特征在于:聚乙烯吡咯烷酮在石榴木屑中的添加量為0.1-0.5%。
全文摘要
本發明屬于食用菌栽培技術領域，涉及一種利用石榴樹修剪時產生的枝條制作食用菌栽培培養基的方法。其特征在于將石榴枝條經技術處理后，可以消除石榴枝條中的單寧對食用菌生長的不利影響。具體方案是一、在培養基中添加表面活性劑聚乙二醇(PEG)或聚乙烯吡咯烷酮(PVP)K30；二、在石榴木屑中添加石灰并經過1-2天的堆積。處理后的石榴枝條木屑可以按正常的食用菌栽培方法使用，也可以干燥后留存備用。本發明的目的是利用石榴樹修剪時產生的枝條解決食用菌栽培行業木屑資源日益短缺的狀況，提高石榴產業的綜合效益。
文檔編號C05G3/00GK103214314SQ20131015961
公開日2013年7月24日 申請日期2013年5月3日 優先權日2013年5月3日
發明者王興紅, 陳璽 申請人:云南大學