專利名稱：一種肉質改良劑及其制備方法
一種肉質改良劑及其制備方法技術領域
本發明屬于飼料技術領域，尤其涉及一種肉質改良劑及其制備方法。
背景技術：
豬在飼養的過程中，會使用到一定的肉質改良劑來改善肉質。以前市場上出現的豬用肉質改良劑存在著種種安全隱患(在飼料中添加違禁的激素類物質)。比如在飼料中添加激素類“瘦肉精”，從而造成了對豬肉的污染。所以目前市場上急需按照豬營養調控最新理念，而開發的一種安全、環保，且符合規模化市場化生產需要的一種飼料添加劑。發明內容
本發明的目的在于解決以上所述的技術問題，提供一種肉質改良劑及其制備方法，其技術方案如下: 一種肉質改良劑，其特征在于，由以下組分及重量份組成: 維生素E:100-150份； 蛋氨酸鉻:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶葉提取物:100-150份； 加載體(鎂鹽或沸石粉)至1000份。
所述的肉質改良劑的制備方法，包括以下步驟:A:按上述比例準確稱取蛋氨酸鉻和酵母硒，分別加載體混合稀釋成1%預混料后，備用； B:按上述比例準確稱取維生素E、天然茶葉提取物，加入到飼料混合機中，再加入蛋氨酸鉻和酵母硒的1%預混料和剩余載體，按混合機的要求混合，直至物料混合均勻即可(混合均勻度變異系數< 5%)。
本發明中的維生素E主要起到抗自由基，抗氧化作用，減少豬肉滴水損失的作用。
本發明中的蛋氨酸鉻的作用是:增加育肥豬的眼肌面積，降低背膘厚度，提高瘦肉率，改善胴體品質，增強畜禽抗應激能力(高溫、運輸、早期斷奶、轉群等應激)，提高畜禽生產性能與飼料轉化率。
本發 明中的酵母硒的主要作用是:和維生素E有協同作用，減少肉的滴水損失。
本發明中的天然茶葉提取物的主要作用是:具有很強的消除有害自由基和抗氧化作用，減少豬肉滴水損失。優選方式為所述的天然茶葉提取物為酚類天然茶葉提取物。
本發明用于80kg以上體重的商品肉豬后期(即屠宰前I個月)。
本發明明顯區別于國家嚴禁使用的激素類“瘦肉精”。本發明為營養性肉質改良齊U，通過維生素E與有機微量元素鉻、有機微量元素硒的協同作用，結合天然茶葉提取物的抗氧化作用，來提高機體生物膜中酶的活性，維持細胞膜系統的正常構造和功能，從而發揮抗氧化及提高肌肉系水力的作用，減少PSE肉(PSE是英文Pale、Soft、Exudative的縮寫，代表顏色發白，質地較軟以及保水性較差的肉類)的產生。
本發明在浙江、山東、江西等已有100多家規模豬場近30萬頭商品肉豬使用驗證:對改善商品豬體型，提高瘦肉率；預防各類應激反應，特別是夏天熱應激，改善肉色與肌肉系水力，延長鮮肉保質期的作用十分明顯。
具體實施方式
下面具體說明實施例: 一種肉質改良劑，其特征在于，由以下組分及重量份組成: 維生素E:100-150份；蛋氨酸鉻:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶葉提取物:100-150份； 加載體(鎂鹽)至1000份。
所述的肉質改良劑的制備方法，包括以下步驟: A:按上述比例準確稱取蛋氨酸鉻和酵母硒，分別加載體混合稀釋成1%預混料后，備用； B:按上述比例準確稱取維生素E、天然茶葉提取物，加入到飼料混合機中，再加入蛋氨酸鉻和酵母硒的1%預混料和剩余載體，按混合機的要求混合，直至物料混合均勻即可(混合均勻度變異系數< 5%)。
所述的天然茶葉提取物為酚類天然茶葉提取物。
本發明在浙江、山東、江西等已有100多家規模豬場近30萬頭商品肉豬使用驗證:對改善商品豬體型，提高瘦肉率；預防各類應激反應，特別是夏天熱應激，改善肉色與肌肉系水力，延長鮮肉保質期的作用十 分明顯。
權利要求
1.一種肉質改良劑，其特征在于，由以下組分及重量份組成: 維生素E:100-150份；蛋氨酸鉻:0.1-0.2份； 酵母砸:0.1-0.2份； 天然茶葉提取物:100-150份； 加載體(鎂鹽或沸石粉)至1000份。
2.如權利要求1所述的肉質改良劑的制備方法，包括以下步驟: A:按上述比例準確稱取蛋氨酸鉻和酵母硒，分別加載體混合稀釋成1%預混料后，備用； B:按上述比例準確稱取維生素E、天然茶葉提取物，加入到混合機中，再加入蛋氨酸鉻和酵母硒的1%預混料和剩余載體，按混合機的要求混合，直至物料混合均勻即可(混合均勻度變異系數< 5%) 。
全文摘要
本發明屬于飼料技術領域，尤其涉及一種肉質改良劑及其制備方法。本發明公開了一種肉質改良劑，其特征在于，由以下組分及重量份組成維生素E100-150份；蛋氨酸鉻0.1-0.2份；酵母硒0.1-0.2份；天然茶葉提取物100-150份；加載體(鎂鹽或沸石粉)至1000份。本發明改善商品豬體型，提高瘦肉率；預防各類應激反應，特別是夏天熱應激，改善肉色與肌肉系水力，延長鮮肉保質期的作用十分明顯。
文檔編號A23K1/18GK103202397SQ201310083019
公開日2013年7月17日 申請日期2013年3月15日 優先權日2013年3月15日
發明者潘金忠, 沈利明, 鄭晞 申請人:浙江東立綠源科技股份有限公司