增強的抗微生物過酸組合物及在降低的溫度下在無菌清潔中使用的方法

增強的抗微生物過酸組合物及在降低的溫度下在無菌清潔中使用的方法
【專利摘要】本發明涉及諸如過氧羧酸的過酸的組合物，該組合物由于乙醇使其增溶而具有改進的抗微生物功效。抗微生物功效增強的過酸組合物有益地具有較低的使用濃度。本發明進一步涉及采用此類組合物的方法。
【專利說明】增強的抗微生物過酸組合物及在降低的溫度下在無菌清潔中使用的方法
發明領域
[0001]本發明涉及過酸組合物諸如混合的過氧羧酸組合物，其與常規過酸組合物相比較具有改進的抗微生物功效，這部分由于使用酯增溶了混合過酸組合物。本發明進一步涉及在降低的溫度下采用微生物功效增強的組合物的方法，包括例如在無菌清潔中使用的方法。在本發明的具體方面，改進的抗微生物過酸組合物包括用于增溶過酸從而產生具有較低使用濃度的組合物的醇或酯。
[0002]發明背景
[0003]過酸組合物，即過氧羧酸組合物，表現出有用的抗微生物和漂白活性。常規過氧羧酸組合物通常包括短鏈過氧羧酸或短鏈過氧羧酸與中鏈過氧羧酸的混合物(參見，例如，美國專利第 5，200，189 號、第 5，314，687 號、第 5，409，713 號、第 5，437，868 號、第 5，489，434號、第6, 674, 538號、第6, 010, 729號、第6, 111, 963號和第6, 514, 556號，所述每篇專利的全文以引用的方式并入)。然而，過酸組合物具有許多局限性，包括惡臭、穩定性問題及對抗某些微生物的微功效不足。
[0004]大多數現有的包括過氧羧酸的過酸組合物都具有不可接受的氣味，該不可接受的氣味是該組合物的固有缺點并且限制了它們在清潔應用中的使用。過酸組合物經常表現出刺鼻、令人討厭或以其他方式不可接受的氣味，在快至配制后幾周內開始，該氣味隨著組合物老化而增加。此類惡臭顯著限制了適合于使用此類過氧羧酸組合物的應用。不期望將此類過氧羧酸組合物施加至大的表面區域(例如，地板清潔劑)。
[0005]需要具有改進的抗微生物功效的抗微生物劑。盡管許多過酸組合物具有廣譜的抗微生物特性，但是許多過酸組合物沒有對抗難以滅殺的病原體的充分活性，所述病原體包括細菌孢子、真菌孢子和真菌。因此，`滅殺、滅活或以其他方式減少表面上的細菌孢子和真菌的活性群體尤其困難。在食品包裝期間，尤其在食品和飲料或藥物產品的冷或熱無菌灌裝期間，知道芽胞桿菌屬物種的細菌孢子形成微生物尤其重要。芽胞桿菌屬物種的微生物包括萎縮芽孢桿菌(Bacillus atropheaus)、臘樣芽胞桿菌(Bacillus cereus)、蕈狀芽孢桿菌(Bacillus mycoides)、枯草芽抱桿菌(Bacillus subtilis)、炭疽芽抱桿菌(Bacillusanthracis)和蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)。后面的這些微生物具有許多共同的表型特性，具有高水平的染色體序列相似性，并且是已知的腸毒素產生者。蠟樣芽胞桿菌是最成問題的微生物之一，因為蠟樣芽胞桿菌已被鑒定為對用于清除環境表面的污染的殺菌化學品具有增加的抗性。例如，Blakistone等,Efficacy of Oxonia Active AgainstSelected Sporeformers, Journal of Food Protection,第 62 卷，262267 頁報道,臘樣芽胞桿菌對常規配制的過氧乙酸殺菌藥的效應的耐受性高于所測試的所有其他孢子形成細菌，包括其他芽孢桿菌屬和梭菌屬物種。
[0006]根據本發明，需要穩定性改進的抗微生物過氧羧酸組合物。
[0007]要求保護的本發明的目的在于開發用于在較低的使用濃度和溫度下使用的改進的過酸化學物。[0008]本發明的進一步目的是在靶向內生孢子形成芽孢桿菌型細菌方面具有增強的微生物功效的改進的過酸組合物。
[0009]本發明的進一步目的是在采用較低使用濃度的微生物功效增強的過酸組合物的應用中的使用方法。
[0010]本發明的進一步目的是提供改進的過酸組合物及使用所述組合物用于原地清潔(CIP)應用，例如清潔通常用于加工飲料的液體產品料流的罐、管路、泵和其他工藝裝備，尤其清潔擠奶機的方法。
[0011]本發明的更進一步目的在于提供改進的過酸組合物及使用所述組合物用于異地清潔(COP)應用，例如清潔多種多樣的零件的內表面和外表面的方法，所述多種多樣的零件的內表面和外表面諸如陶瓷表面、金屬表面、墻壁(walls in)、洗罐、浸泡容器、拖把桶、收集罐、擦洗水池、車輛零件清洗機、非連續批量清洗機和系統等。
發明概要
[0012]本發明涉及與常規過酸組合物相比較具有改進的抗微生物功效的過酸組合物，及采用這些改進的過酸組合物的方法。通常，根據本發明的組合物包括用于使過酸酯化從而除去導致惡臭的短鏈羧酸并且改善過酸組合物的溶解性的醇。替代地，可向預先形成的根據本發明的過酸組合物中直接添加酯以便提供相同的益處，諸如改進的抗微生物功效以及過酸組合物在較低的使用濃度和溫度下的使用。
[0013]在本發明的方面，提供了用于在降低的濃度和溫度下使用的增強的過氧羧酸組合物，其包含至少一種C1-C22羧酸、至少一種C1-C22過羧酸、過氧化氫、表面活性劑或磺化羧酸和相應的磺化過羧酸，及醇，其中過氧羧酸的濃度小于約2000ppm并且有效地在約50°C或低于約50°C的溫度 下對抗芽孢桿菌屬物種。
[0014]在本發明的方面，提供了用于在降低的濃度和溫度下使用的增強的過氧羧酸組合物，其包含至少一種選自由以下組成的組的C1-C22羧酸:乙酸、辛酸、磺化油酸和它們的組合；至少一種選自由以下組成的組的C1-C22過羧酸:過乙酸、過辛酸、過磺化油酸和它們的組合；過氧化氫；以及醇，其中在應用溶液中所述組合物輕微不溶于水，其中所述組合物提供了低于約2000ppm的濃度的所述C1-C22過羧酸，其中所述組合物有效地在約50°C或低于約50°C的溫度下對抗芽孢桿菌屬物種，并且其中醇產生酯物質，其提供了令人愉悅的氣味掩蔽和/或使與過羧酸和羧酸關聯的惡臭衍生化。
[0015]在本發明的更進一步方面，提供了在降低的溫度和濃度下減少物體上的微生物群體的方法。所述方法可包括以下步驟:提供混合過氧羧酸組合物，其包含至少一種過氧羧酸、至少一種磺基過氧羧酸，及酯或用于在混合過氧羧酸組合物中形成酯的醇(例如短鏈醇)，其中有活性的過氧羧酸和磺基過氧羧酸的濃度小于約2000ppm ;以及在低于約50°C的溫度下使物體與混合過氧羧酸組合物接觸。
[0016]雖然公開了多個實施方案，但是根據示出并描述本發明的說明性實施方案的以下詳細描述，本領域技術人員將會明了本發明的另一些其他實施方案。因此，附圖和詳細描述應視為說明性而非限制性的。
[0017]附圖簡述
[0018]圖1-2示出比較根據本發明的混合過酸酯組合物與單一過酸組合物的微功效的圖表，其表明本發明的一個益處是降低過酸組合物濃度并降低使用溫度，同時提供微生物的至少5個log數量級的減少。
[0019]將參考附圖詳細描述本發明的各種實施方案，其中在數幅視圖中相似的標識號表示相似的零件。對各種實施方案的提及并不限制本發明的范圍。本文所描繪的圖不是對根據本發明的各種實施方案的限制，而是為了示例性說明本發明而提供。
[0020]優選實施方案的詳述
[0021]本發明涉及增強的抗微生物過酸組合物，其包括有效抗微生物量的過酸及用于使過酸組合物酯化從而形成烷基酯的醇。替代地，可以將酯直接添加到預先形成的根據本發明的過酸組合物中。有益地，本發明組合物與缺少醇的常規過酸組合物相比較具有改進的抗微生物功效，需要較低的使用濃度。因此，本發明的抗微生物過酸組合物可以較低的使用濃度使用，同時有效地減少微生物群體，包括不能被市售過酸組合物滅殺的難以滅殺的內生孢子形成桿菌型細菌。因此，所述組合物可用在多種硬表面諸如食品和飲料工業使用的設施與裝備中的硬表面上。另外，本發明組合物可用于有效地減少食品、餐具的微生物群體以及用于處理水。在本發明的更進一步的益處中，酯在根據本發明的過酸組合物中的使用導致過酸組合物具有改進的氣味特征。
[0022]本發明實施方案不局限于具體組合物、使用方法和制備方法，其可變化并且能被技術人員所理解。應進一步理解，本文使用的所有術語僅為了描述具體實施方案，而不意欲以任何方式限制或對范圍的限制。例如，如本說明書和所附權利要求書中使用的，單數形式“一”、“一個(種)”和“該(所述)”可包括復數指代，除非上下文另有明確說明。進一步地，所有單位、前綴和標號以其SI接受的形式表示。說明書中引用的數值范圍包括定義范圍的數字，并且包括在所定義的范圍內的每個整數。
[0023]為了使得本發明更容易理解，首先定義某些術語。除非另外定義，否則本文使用的所有技術和科學術語都具有與本發明實施方案所屬領域普通技術人員通常理解的含義相同的含義。可以在本發明實施 方案的實踐中使用與本文所描述的那些類似、對本文所描述的那些進行修飾的，或與本文所描述的那些等價的許多方法和材料而無需過多的實驗，本文描述了優選的材料和方法。在描述和要求保護本發明實施方案時，將根據下面闡述的定義使用以下術語。
[0024]如本文所使用的術語“約”是指數值量的偏差，其可例如由用于在現實世界中制備濃縮物或使用溶液的典型測量和液體處理程序導致；由這些程序中的偶然誤差導致；由用于制備所述組合物或實施所述方法的成分的制造、來源或純度的差異等導致。對于源自特定起始混合物的組合物來說，術語“約”還包括因不同的平衡條件而不同的量。不論是否用術語“約”修飾，權利要求書均包括數量的等價物，其是指可發生的數值量的偏差。
[0025]如本文所使用的術語“烷基”或“烷基基團”是指具有一個或多個碳原子的飽和烴，包括直鏈烷基(例如，甲基、乙基、丙基、丁基、戊基、己基、庚基、辛基、壬基、癸基等)，環狀烷基(或“環烷基”或“脂環”或“碳環”基團)(例如，環丙基、環戊基、環己基、環庚基、環羊基等)，支鏈烷基(例如，異丙基、叔丁基、仲丁基、異丁基等)和烷基_取代的烷基(例如，燒基-取代的環烷基和環烷基取代的烷基)。除非另有規定，否則術語“烷基”既包括“未取代的烷基”又包括“取代的烷基”。如本文所使用的術語“取代的烷基”是指具有取代基的烷基，該取代基替代烴主鏈的一個或多個碳上的一個或多個氫。此類取代基可以包括，例如，烯基，炔基，齒基，羥基，烷基羰氧基，芳基羰氧基，烷氧基羰氧基，芳氧基，芳氧基羰氧基，羧酸酉胃基7烷基擬基7芳基擬基7烷氧基擬基7氣基擬基7烷基氣基擬基7 ~ 烷基氣基擬基7烷基硫代羰基，烷氧基，磷酸酯基，膦酰氧基(phosphonato),次膦酰氧基(phosphinato),氰基，氨基(包括烷基氨基、二烷基氨基、芳基氨基、二芳基氨基和烷基芳基氨基)，酰氨基(包括烷基擬基氣基、芳基擬基氣基、氣基甲酸基和服基)，亞氣基，疏基，烷基硫代，芳基硫代，硫代羧酸酯基，硫酸酯基，烷基亞磺酰基，磺酸酯基，氨磺酰基，磺酰氨基，硝基，三氟甲基，氰基，疊氮基，雜環基團，烷芳基，或芳族(包括雜芳族)基團。
[0026]抗微生物的“殺或“抑制_，，活性的差別是對理解抗微生物劑與組合物的相關性的考慮，該定義描述了功效的程度和測量這種功效的法定實驗室方案。抗微生物組合物可以影響兩類微生物細胞損害。第一類為導致完全的微生物細胞破壞或喪失能力的致命的不可逆轉的作用。第二類細胞損害為可逆的，使得如果不對有機體施用所述試劑，那么它可以再次增殖。前者稱作殺細菌，而后者稱作抑制細菌。根據定義，消毒劑和滅菌劑為提供抗細菌活性或殺細菌活性的試劑。相比之下，防腐劑一般描述為抑制劑或抑制細菌組合物。
[0027]對于本專利申請的目的，當微生物群體減少約50%或減少顯著高于使用水洗滌所獲得的結果，或減少至少約0.3-1個1gltl時，則成功地實現了微生物的減少。微生物群體的較大量減少提供了較高的保護水平。在本申請中，此種群體減少是該過程可接受的最低值。微生物群體減少的任何增加都是提供較高保護水平的額外益處。
[0028]如本文所使用的術語“滅菌劑”是指使用A.0.A.C.Use DilutionMethods, Official Methods of Analysis of the Association of Official AnalyticalChemists, 955.14段和應用章節，第15版，1990 (EPA指南91_2)中描述的程序滅殺所有營養細胞(包括大部分識別的致病微生物)的試劑。如本文所使用的術語“高水平滅菌”或“高水平滅菌劑”是指這樣的化合物或組合物，其滅殺除高水平細菌孢子(bacterial spore)之外的基本上所有有機體，并且利用被食物與藥品管理局批準作為除菌劑(sterilant)上市的化學殺菌藥實現。如本文所使用的術語“中等水平滅菌”或“中等水平滅菌劑”是指用被環境保護局(EPA)登記為殺結`核菌劑的化學殺菌藥滅殺分枝桿菌、大多數病毒，和細菌的化合物或組合物。如本文所使用的術語“低水平滅菌”或“低水平滅菌劑”是指用被EPA登記為醫院滅菌劑的化學殺菌藥滅殺一些病毒和細菌的化合物或組合物。
[0029]如本文所使用的措辭“食品加工表面”或“食品表面”是指作為食品加工、制備或儲存活動的一部分使用的工具、機器、裝備、房屋(structure)、建筑物(building)等的表面。食品加工表面的實例包括食品加工或制備裝備(例如切片、罐裝或運輸裝備，包括水槽)的表面，食品加工器皿(例如器具、餐具、洗滌器皿和酒吧玻璃制品(bar glasses))的表面，及在其中發生食品加工的房屋的地板、墻壁或固定裝置的表面。食品加工表面存在并用在食品抗腐爛空氣循環系統、無菌包裝消毒、食品冷藏和冷卻器清潔器和消毒器、器皿洗滌消毒、漂白器清潔和消毒、食品包裝材料、砧板添加劑、第三次浸入(third-sink)消毒、飲料冷凍器和加熱器、肉冷卻或熱燙水、消毒凝膠、冷卻塔、食品加工抗微生物服裝噴劑，和無水至低水食品制備潤滑劑、油和沖洗添加劑中。
[0030]如本文所使用的措辭“健康護理表面”是指作為健康護理活動的一部分使用的儀器、裝置、手推車、籠子(cage)、家具(furniture)、房屋、建筑物等的表面。健康護理表面的實例包括醫療或牙科儀器、醫療或牙科裝置、用于監控患者健康的電子設備，及在其中發生健康護理的房屋的地板、墻壁或固定裝置的表面。健康護理表面存在于醫院、外科手術室、病房、產房、停尸房和臨床診斷室中。這些表面可以為典型地作為“硬表面”(諸如，墻壁、地板、床板等)，或織造和非織造表面(諸如，外科手術服裝、布匹、床用亞麻織品、繃帶等)，或患者護理裝備(諸如，呼吸器、診斷裝備、分流器(shunt)、身體觀察儀器、輪椅、床等)，或外科手術和診斷裝備的那些。健康護理表面包括在動物健康護理中使用的制品和表面。
[0031]如本文所使用的術語“雜環基”(例如，是指取代的烷基包括雜環基)包括類似于碳環基團的閉環結構，其中環中的一個或多個碳原子是除碳以外的元素，例如，氮、硫或氧。雜環基可以是飽和或不飽和的。示例性雜環基包括，但不限于，氮丙啶、氧化乙烯(環氧化物、環氧乙烷)、硫雜丙環(環硫化物)、雙環氧乙烷、吖丁啶、氧雜環丁烷、硫雜環丁烷、二氧雜環丁燒、二硫雜環丁燒、二硫環丁烯(dithiete)、氮雜環戍燒(azolidine)、批咯燒、批咯啉、氧雜環戊烷、二氫呋喃和呋喃。
[0032]如本文所使用的術語“儀器”是指從用氣味降低的根據本發明的組合物清潔獲益的各種醫療或牙科儀器或裝置。措辭“醫療儀器”、“牙科儀器”、“醫療裝置”、“牙科裝置”、“醫療裝備”或“牙科裝備”是指醫療或牙科中使用的儀器、裝置、工具、器械、設備和裝備。此類儀器、裝置和裝備可以被冷消毒、浸泡或洗滌并然后被熱消毒，或者以其他方式受益于在本發明組合物中的清潔。這些各種儀器、裝置和裝備包括，但不限于:診斷儀器、托盤、底盤、夾持器、齒條、鉗子、剪刀、剪切機、鋸(例如，骨頭鋸及其刀片)、止血器、刀具、鑿子、骨鉗、銼刀、鑷子、鉆機、鉆頭、粗挫刀、圓頭挫、鋪展機、破碎機、起重機(elevator)、夾具、針夾持器、托架、夾子、鉤子、圓鑿、刮匙、牽引器、矯直機、沖壓機、提取器、勺子、角膜刀、抹刀、壓榨器(expressor)、套管針、擴張器、籠子、玻璃器皿、配管、導管、套管、塞子、支架、關節內窺鏡和相關裝備等，或它們的組合。
[0033]如本文所使用的術語“農業”或“獸醫”物體或表面包括動物飼料、動物飲水站和圍欄、動物房舍、動物獸醫診所(例如，外科手術或治療區)、動物外科手術區等。
[0034]如本文所用的術語“微生物”是指任何非細胞或單細胞(包括菌落)有機體。微生物包括所有的原核生物。微生物包括細菌(包括藍細菌)、地衣、微真菌、原生動物、朊病毒(virinos)、類病毒(viroids)、病毒和一些藻類。如本文所使用的術語“微生物(microbe)”與微生物(microorganism)同義。
[0035]當針對“過酸組合物”、“過氧羧酸組合物”、“過酸”或“過氧羧酸”使用時，術語“混合的”或“混合物”是指包括超過一種諸如過氧羧酸的過酸的組合物或混合物，諸如包括過氧乙酸和過氧辛酸的組合物或混合物。
[0036]如本文所使用的措辭“令人討厭的氣味”、“令人作嘔的氣味”或者“惡臭”是指一般人(如果能夠)會從中撤回的刺鼻的、刺激性或辛辣的氣味或大氣環境。快樂情調(hedonictone)提供了氣味是令人愉悅的還是令人不愉快的程度的量度。“令人討厭的氣味”、“令人作嘔的氣味”或“惡臭”具有與5wt_%乙酸、丙酸、丁酸或其混合物同樣令人不愉快的或較之更令人不愉快的快樂情調等級。
[0037]如本文所使用的術語“物體”是指可通過感覺直接和/或間接感覺到的某些材料。物體包括表面，包括硬表面(諸如，玻璃、陶瓷、金屬、天然和合成巖石、木材和聚合物)、彈性體或塑料、織造和非織造襯底、食品加工表面、健康護理表面等。物體還包括食品產品(及其表面);水或氣體的團體(body)或料流(例如空氣料流);及在醫院和工業部門中使用的表面和制品。
[0038]如本文所使用的術語“消毒劑”是指將細菌污染物數量減少至根據公共健康要求所判定的安全水平的試劑。在實施方案中，在本發明中使用的消毒劑將提供至少99.999%的減少(5 個 log 數量級的減少)。可使用 Germicidal and Detergent Sanitizing Actionof Disinfectants, Official Methods of Analysis of the Association of OfficialAnalytical Chemists,第 960.09 段落和應用部分,第 15 版，1990 (EPA Guideline91_2)中闡述的程序評價這些減少。根據這篇參考文獻，消毒劑應當在室溫25V +/_2°C下在30秒內提供對抗幾種試驗有機體的99.999%的減少(5個log數量級的減少)。
[0039]如本文所使用的措辭“短鏈羧酸”是指具有特征性壞的、刺激性的或辛辣的氣味的羧酸。短鏈羧酸的實例包括甲酸、乙酸、丙酸和丁酸。
[0040]如本文所使用的術語“殺孢子劑”是指能夠在周圍溫度下在30分鐘內使得孢子，諸如蠟狀芽孢桿菌、萎縮芽孢桿菌或枯草芽孢桿菌的孢子的群體減少大于90% (減少I個log數量級)的物理或化學試劑或工藝。在某些實施方案中，本發明的殺孢子組合物在周圍溫度下在至少30分鐘內提供了此種群體的大于99%的減少(2個log數量級的減少)、大于99.99%的減少(4個log數量級的減少)，或大于99.999%的減少(5個log數量級的減少)。在優選的方面，在此類群體中的殺孢子減少優選在60°C下在10秒內有效實現。
[0041]如本文所使用的術語“器皿”是指物品諸如餐飲與烹飪器具、盤子及其他硬表面諸如淋灑器、水池、衛生間、浴缸、臺面板、窗體、鏡子、運輸車輛和地板。如本文所使用的術語“器皿洗滌”是指洗滌、清潔或沖洗器皿。器皿還涉及由塑料制成的物品。可以用根據本發明的組合物清潔的塑料的類型包括但不限于，包括聚碳酸酯聚合物(PC)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯聚合物(ABS)和聚砜聚合物(PS)的那些。可以使用本發明的化合物和組合物清潔的另一種示例性塑料包括聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)。
[0042]如本文所使用的術語“水溶性`”是指可以超過lwt-%的濃度溶于水中的化合物。術語“微溶性”或“微水溶性”是指僅可以0.lwt-%至1.0wt-%的濃度溶于水中的化合物。另外，術語“水不溶性”是指僅可以小于0.lwt-%的濃度溶于水中的化合物。
[0043]如本文所使用的術語“重量百分數”、重量百分比”、“重量％ ”及其變化形式是指以物質的重量除以組合物的總重量并乘以100得到的物質濃度。應理解，如這里所使用的“百分數”、“％”等意欲與“重量百分數”、“wt-%”等同義。
[0044]本發明的方法和組合物可包含本發明的組分和成分以及本文所描述的其他成分，實質上由本發明的組分和成分以及本文所描述的其他成分組成，或者由本發明的組分和成分以及本文所描述的其他成分組成。如本文所使用的“實質上由……組成”意指所述方法和組合物可包括另外的步驟、組分或成分，但前提是另外的步驟、組分或成分不顯著改變要求保護的方法和組合物的基本和新型特征。
[0045]過酸組合物
[0046]雖然理解機制不是實踐本發明所必須的并且雖然本發明不局限于任何具體作用機制，但是可以預見的是，在一些實施方案中，使用諸如乙醇的醇的過氧羧酸組合物可以除去和/或掩蔽傳統過酸中固有的短鏈惡臭，并且為所得到的過氧羧酸組合物提供了增溶和/或功效益處。在本發明的進一步方面，在過氧羧酸組合物中，酯的使用(與通過采用醇導致酯化反應的情況相對照)可提供相同的益處。[0047]如本領域技術人員理解的，過酸組合物隨著年久而變化。通常與過氧羧酸組合物相關聯的惡臭指示過氧羧酸隨著時間降解。采用根據本發明的過氧羧酸組合物和本發明方法的某些益處包括因采用醇和/或酯而導致的氣味的降低、掩蔽和/或消除。例如，不受具體理論限制，在過氧羧酸組合物中的醇(或直接提供到預先形成的過氧羧酸組合物中的酯)的使用形成水溶性酯。這些益處和組合物和/或采用組合物的方法的進一步描述公開在
一同提交的美國申請第_號(Ecolab Case N0.2941USU1)中，其全文以引用的方式并
入本文中。
[0048]根據本發明的實施方案并且不希望受具體理論的限制，在過氧羧酸組合物中，酯的使用提供了水溶性酯。在過氧羧酸組合物中水溶性或輕微水溶性的酯的添加產生許多益處，包括例如，增強過氧羧酸的微功效。具體地，根據本發明的優選實施方案，過氧羧酸的增強的微功效提供了對抗耐藥性內生孢子形成病原體的抗微生物活性，所述病原體包括例如，芽孢桿菌屬和梭菌屬，包括蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、萎縮芽孢桿菌和艱難梭菌。
[0049]本發明涉及含有過氧羧酸和酯的增強的抗微生物組合物。在進一步方面，本發明涉及含有過氧羧酸及用于在所得到的過氧羧酸中發生酯化反應從而形成酯的醇。
[0050]在本發明的某些實施方案中，增強的抗微生物組合物進一步包括酸性陰離子表面活性劑和/或水溶助長劑表面活性劑。有益地，過氧羧酸及可為過磺化油酸的酸性表面活性劑都是抗微生物劑。在其他方面，所述組合物沒有采用任何表面活性劑，諸如水溶助長劑表面活性劑，或者采用最低量的表面活性劑。
[0051]在本發明的某些優選方面，將混合過氧羧酸(諸如混合過氧羧酸的平衡組合物)與低至約lwt- %,或低至0.lwt%,或低至0.0 lwt-%,或更進一步地低至0.00 lwt-%的量的酸性陰離子表面活性劑過磺化油酸混合。有益地，最低量的過磺化油酸既提供了陰離子表面活性劑的益處(例如，發泡特征以及在各種清潔和/或消毒過程期間除去過氧羧酸)，又提供了從混合過酸組合物的配制獲得的額外微功效。
[0052]令人驚訝地，根據本發明的過氧羧酸組合物沒有顯示出通常與混合和/或單一過酸組合物相關聯的不可接受的氣味。
[0053]針對平衡前和平衡后組合物，提供了如下的根據本發明的示例性組合物:
[0054]
【權利要求】
1.一種用于在降低的濃度和溫度下使用的增強的過氧羧酸組合物，其包含: 至少一種C1-C22羧酸； 至少一種C1-C22過羧酸； 過氧化氫； 表面活性劑或磺化羧酸和相應的磺化過羧酸；以及 醇，其中所述過氧羧酸的濃度小于約2000ppm并且有效地在約50°C或低于約50°C的溫度下對抗芽孢桿菌屬物種。
2.根據權利要求1所述的組合物，其中所述酯為烷基酯。
3.根據權利要求1所述的組合物，其中所述過羧酸選自由以下組成的組:烷基過氧羧酸、C2-C4過氧羧酸、C8-C12S氧羧酸、過氧羧酸酯、過氧羧酸烷基酯，及它們的組合，并且其中所述磺化過羧酸為過磺化油酸。
4.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物包含約0.01-wt-%至約50wt-%的過羧酸、約0.l-wt-%至約40wt_%的羧酸,及約0.lwt-%至約80wt_%的過氧化氫。
5.根據權利要求4所述的組合物，其中所述醇酯化成酯，所述酯占所述組合物的約0.0 lwt-% 至約 20wt_%。
6.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物沒有導致檢測到與所述過氧羧酸組合物相關聯的惡臭 。
7.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物在室溫下穩定至少I年而沒有產生惡臭。
8.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物進一步包含表面活性劑和/或穩定劑。
9.根據權利要求1所述的組合物，其中所述組合物是冷穩定的。
10.一種用于在降低的濃度和溫度下使用的增強的過氧羧酸組合物，其包含: 至少一種選自由以下組成的組的C1-C22羧酸:乙酸、辛酸、磺化油酸和它們的組合；至少一種選自由以下組成的組的C1-C22過羧酸:過乙酸、過辛酸、過磺化油酸和它們的組合； 過氧化氫；以及 醇， 其中在應用溶液中所述組合物輕微不溶于水， 其中所述組合物提供了低于約2000ppm的濃度的所述C1-C22過羧酸， 其中所述組合物有效地在約50°C或低于約50°C的溫度下對抗芽孢桿菌屬物種，并且其中所述醇產生酯物質，其提供了令人愉悅的氣味掩蔽和/或使與所述過羧酸和羧酸相關聯的惡臭衍生化。
11.根據權利要求10所述的組合物，其中所述醇是提供用于產生烷基酯的短鏈醇。
12.根據權利要求11所述的組合物，其中所述醇選自由甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、壬醇、芐醇及它們的組合組成的組。
13.根據權利要求11所述的組合物，其中所述醇為乙醇并且其中所述過羧酸濃度低于約 1750ppm。
14.根據權利要求11所述的組合物，其中所述組合物不包括水溶助長劑表面活性劑。
15.—種在降低的溫度和濃度下減少物體上的微生物群體的方法，其包括: 提供根據權利要求1所述的混合過氧羧酸組合物；以及 在約50°C或低于約50°C的溫度下使物體與所述混合過氧羧酸組合物接觸，而沒有檢測到與所述混合過氧羧酸組合物相關聯的惡臭。
16.根據權利要求15所述的方法，其中所述物體包括食品加工或制造表面、食品組織、食品包裝、健康護理表面、醫療或手術裝置、紡織品、水的團體或料流、氣體的團體或料流、招待部門表面、工業部門表面、農業表面、獸醫表面、建筑表面、餐具、硬表面包裝，或它們的組合。
17.根據權利要求15所述的方法，其中所述混合過羧酸組合物提供了微生物的較好的減少，并且與具有濃度高于至少2000ppm的活性物的單一過羧酸組合物相比較在高于約.60 V的溫度下具有降低的蒸汽壓。
18.根據權利要求15所述的方法，其中所述酯是能夠除去和/或掩蔽與過羧酸組合物相關聯的短鏈惡臭的烷基酷。
19.根據權利要求15所述的方法，其中所述過羧酸組合物以對于使微生物群體減少至少5個log數量級有效的量存在，其中所述微生物選自由以下組成的組:孢子、細菌、霉菌、酵母、病毒及它們的混合物，并且其中所述微生物選自由以下組成的組:蠟狀芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、萎縮芽孢桿菌、艱難梭菌、產芽孢梭菌、金黃色葡萄球菌、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌、綠膿假單胞菌、大腸埃希氏菌及它們的混合物。
20.根據權利要求15所述的方法，其進一步包括使微生物減少至少51og。
【文檔編號】A01N37/16GK103826453SQ201280039174
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2012年7月10日 優先權日:2011年7月14日
【發明者】J·W·博爾達克, D·D·麥克謝里 申請人:藝康美國股份有限公司