專利名稱：一種預防兒童咳嗽的葛根粉及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種預防兒童咳嗽的葛根粉及制備方法，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
上呼吸道感染咳嗽學齡前兒童最多見許多病原微生物，如百日咳桿菌、結核桿菌等細菌及病毒、肺炎支原體、衣原體等引起的呼吸道感染，是兒童慢性咳嗽最常見的原因，多見于5歲以下的學齡前兒童。如果治療不及時，細菌或病毒向下蔓延就會產生肺炎，咳嗽不斷加重，并出現不同程度的發熱，體質較差或病情較重的兒童有可能出現休克或死亡。這類咳嗽呈刺激性干咳，或伴少量白色黏痰，同時可能會有聲音撕啞等，治療以抗感染為主。食物療法寓治于食，不僅能達到保健強身、防治疾病的目的，而且還能給兒童感官上、精神上的享受，使兒童在享受食物美味之中，不知不覺達到防病治病之目的。這種自然療法、月艮用苦口的藥物相比迥然不同，它不像藥物那樣易于使兒童厭服而難以堅持，兒童容易接受，可長期運用對于疾病的調理治療尤為適宜。在現有技術中，針對預防兒童咳嗽的藥品繁多，但既是食品又是藥物的產品不多見，隨著社會經濟的快速發展和生活水平的迅速提高，人們越來越重視養生和保健，對于這種疾病的治療多采用藥物治療和飲食療法相結合的方法，而且特別提倡飲食療法，目前市場上預防兒童咳嗽的食療產品少見，有的產品雖有一定的作用，但都存在效果不顯著，攜帶飲用不方便，人體攝取量少等不足，因此有必要根據中醫的藥食同源理論和食療養生理論，研制開發一種適合人們需要的食用方便的新型功能性現代化工業加工的食療產品。
發明內容
為解決上述存在的問題，本發明的目的在于提供了在于一種預防兒童咳嗽的葛根粉及制備方法，這種食品功效性高，潤肺下氣，消痰止咳，保持人體健康。本發明的一種預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為5 15,杏仁超微粉的重量份為10 20,葛根粉的重量份為65 85 ；所述的預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，包括以下步驟(I)桑葉超微粉的制備選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將桑葉采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，粉碎得到桑葉超微粉；(2)杏仁超微粉的制備選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，粉碎得到杏仁超微粉；
(3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。所述的預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75 ；所述的預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，包括以下步驟(I)桑葉超微粉的制備選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將桑葉低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到桑葉超微粉；(2)杏仁超微粉的制備選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干；干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。所述的預防兒童咳嗽的葛根粉，用于制作葛根糕，葛根酥，葛根餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。藥理作用桑葉性味辛、苦、溫，歸肺經，功能、主治潤肺下氣，消痰止咳。用于痰多喘咳，新久咳嗽，勞嗽咳血。杏仁性味苦、微溫、有小毒，歸肝、大腸經，功效應用1.止咳平喘風寒或風熱咳嗽，燥熱咳嗽，肺熱咳喘。2.潤腸通便腸燥便秘癥。食品作用葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。葛粉的功效據李時珍《本草綱目》、歷版《中華人民共和國藥典》等記載具有清熱解毒、滋補營養、防暑降溫、養顏護膚、清除體內垃圾之功效，對風火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有明顯療效，對預防和治療高血壓、高血月旨、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌癥、大皮膚肉瘤等有特殊功效。本發明有益效果潤肺下氣，消痰止咳，保持人體健康。
具體實施例方式實施例1預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75 ；預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，包括以下步驟(I)桑葉超微粉的制備選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將桑葉低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到桑葉超微粉；(2)杏仁超微粉的制備選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干；干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。實施例2預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為15，杏仁超微粉的重量份為20，葛根粉的重量份為65 ；預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，包括以下步驟(I)桑葉超微粉的制備選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將桑葉低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到桑葉超微粉；(2)杏仁超微粉的制備選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干；干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑葉超微粉的重量份為15，杏仁超微粉的重量份為20，葛根粉的重量份為65比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。實施例3預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為5，杏仁超微粉的重量份為10，葛根粉的重量份為85 ；預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，包括以下步驟(I)桑葉超微粉的制備選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干；干燥將桑葉低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到桑葉超微粉；(2)杏仁超微粉的制備選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干；干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑葉超微粉的重量份為5，杏仁超微粉的重量份為10，葛根粉的重量份為85比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。
權利要求
1.一種預防兒童咳嗽的葛根粉，其特征在于包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為5 15，杏仁超微粉的重量份為10 20，葛根粉的重量份為65 85 ; 所述的預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)桑葉超微粉的制備 選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干； 干燥將桑葉采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，粉碎得到桑葉超微粉； (2)杏仁超微粉的制備 選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干； 粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，粉碎得到杏仁超微粉； (3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。
2.根據權利要求1所述的預防兒童咳嗽的葛根粉，其特征在于包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75 ； 所述的預防兒童咳嗽的葛根粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)桑葉超微粉的制備 選料新鮮桑葉除去雜質，去柄，篩去灰屑，洗凈，晾干； 干燥將桑葉低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的桑葉，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到桑葉超微粉； (2)杏仁超微粉的制備 選料原料藥杏仁除去雜質，洗凈，晾干； 干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40目左右，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉； (3)調配混合將桑葉超微粉、杏仁超微粉、葛根粉，按桑葉超微粉的重量份為10，杏仁超微粉的重量份為15，葛根粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min,即得預防兒童咳嗽的葛根粉。
3.根據權利要求1所述的預防兒童咳嗽的葛根粉，其特征在于用于制作葛根糕，葛根酥，葛根餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。
全文摘要
本發明公開了一種預防兒童咳嗽的葛根粉，包括桑葉超微粉、杏仁超微粉和葛根粉；其中桑葉超微粉的重量份為5～15，杏仁超微粉的重量份為10～20，葛根粉的重量份為65～85；本發明有益效果潤肺下氣，消痰止咳，保持人體健康。
文檔編號A23P1/06GK103039895SQ201210586220
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者祝鳳儀 申請人:祝鳳儀