專利名稱：一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法
技術領域：
本發明涉及鹿產品加工領域ー種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法。
背景技術：
鹿角脫盤一直被人們所忽視，其主要原因是人們只注意了鹿茸的營養和藥用價值，忽視了其鹿角脫盤副產品的藥用價值，同時由于它十分堅硬，粉碎非常困難，直接影響了人們對它的研究與應用。鹿角脫盤作為可再生性鹿產品，開發的潛力較大。目前，我國鹿角脫盤年產200-300噸左右，隨著人民生活水平的逐步提高和保健意識的增強，對以鹿角脫盤等為主要原料生產的中西藥品、保健品、化妝品、食品等需求逐年上升，用量較大，同時鹿角脫盤等還走進了禮品圈，成為饋贈佳品。鹿角脫盤有效成分的提取是產品開發利用的基礎。一般的化學和物理方法很難打破鹿角脫盤的細胞，因此限制了對其化學成分、生物活性成分的深入研究。故本實驗將超微粉碎技術應用于鹿角脫盤，并了解其成分變化及對質量的影響，將其與普通粉碎方法進行鹿角脫盤相關成分對比研究，同時采用正交設計(因素為烘干溫度、粉碎時間、含水量、粉碎次數)，以鹿角脫盤干浸膏得率和蛋白含量兩項指標的綜合評分優選鹿角脫盤微粉加工エ藝，為鹿角脫盤可持續深度開發奠定基礎。
鑒于鹿產品加工領域中存在的問題，本發明的目的在于提供一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法，以提高鹿角脫盤的干浸膏得率和蛋白含量。其優點在于它生產簡便、無污染，鹿角脫盤微粉干浸膏含量和蛋白質含量鹿角脫盤粗粉明顯提高，更有力于消化吸收。
發明內容
鑒于鹿產品加工領域中存在的問題，本發明的目的在于提供一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法，以提高鹿角脫盤的干浸膏得率和蛋白含量。其優點在于它生產簡便、無污染，鹿角脫盤微粉干浸膏含量和蛋白質含量鹿角脫盤粗粉明顯提高，更有力于消化吸收。
圖I是烘干溫度對鹿角盤超微粉碎效果的影響圖 圖2是粉碎時間對鹿角盤超微粉碎效果的影響圖 圖3是鹿角盤含水量對超微粉碎效果的影響圖 圖4是粉碎次數對鹿角盤超微粉碎效果的影響圖
具體實施例方式實例I 一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法(I)分揀雜質通過分揀、精選去除雜質與劣質鹿角脫盤，挑選鹿角脫盤正品。(2)清洗干燥用清水清洗鹿角脫盤，用烘箱選在80°C條件下烘干鹿角脫盤，含水
量在6% 8%。(3)初粉碎應用錘片式鹿角脫盤粉碎機破碎鹿角脫盤原料，并使鹿角脫盤在顆粒內部產生微裂紋和內應力，以利于下一步的振動粉碎，增加粉碎的投藥量。(4)篩分選用100目數的標準篩，篩下鹿角脫盤粗粉備用。(5)超微粉制備將500g鹿角脫盤粗粉裝入YG90型振動磨中粉碎15min粉碎I次，得鹿角脫盤超微粉。試驗例I烘干溫度對鹿角脫盤超微粉碎效果的影響在其它試驗條件相同的情況下，鹿角脫盤烘干溫度(60°C、70°C、8(TC、9(rC )對鹿角脫盤超微粉碎的粉碎效果有較顯著的影響，如圖I所示，隨著溫度的升高，微粉的出粉率明顯升高；直至溫度升到80 100°C，出粉率趨于平衡，可見物料在不同的溫度下具有不同的性質的特性，初歩的研究表明，鹿角脫盤在高溫下，韌性降低，內部組織結合力降低，當受到一定的沖擊カ時，極易破碎成細粉。試驗例2粉碎時間對鹿角脫盤超微粉碎效果的影響 在其它試驗條件相同的情況下，選取不同的粉碎時間(10min、15min、20min、25min、30min)對鹿角脫盤進行超微粉碎,結果表明,粉碎時間對粉碎效果有顯著的影響，圖2為粉碎時間與出粉率關系圖。隨著粉碎時間的増加鹿角脫盤微粉的出粉率明顯提高，在粉碎時間達到15-30min時出粉率趨于平衡，可見，利用超微粉碎技術可以在短時間內將鹿角脫盤粉碎成細胞級微粉。試驗例3含水量對鹿角脫盤超微粉碎效果的影響選取不同的水分含量的鹿角脫盤進行超微粉碎，結果表明，鹿角脫盤含水量(6. 25%,7. 47%,8. 37%,8. 96%,9. 98%對粉碎效果有著顯著的影響，圖3為鹿角脫盤水分與出粉率的關系圖。含量在6-8%為佳，各鹿角脫盤隨著其水分的減少微粉的出粉率明顯提高，可見，鹿角脫盤在未超微粉碎之前進行適當的干燥處理是非常必要的。試驗例4粉碎次數對鹿角脫盤超微粉碎效果的影響在其它試驗條件相同的情況下，比較不同的次數(I次、2次、3次、4次、5次)對鹿角脫盤粉碎效果的影響，結果見圖4。由圖4可以看出，隨著粉碎次數的増加，鹿角脫盤的微粉出粉率沒有明顯的提高，考慮到經濟效益，即選擇粉碎一次。試驗例5鹿角脫盤微粉和普通粉的浸膏率比較鹿角脫盤普通粉和微粉的干浸膏測定分別取鹿角脫盤普通粉和微粉各約100g，按照浸膏的測定法分別重復制備三份平行樣進行試驗，結果鹿角脫盤微粉的干浸膏明顯高于普通粉，見表I。表I鹿角脫盤普通粉和微粉的浸膏率
樣品樣I樣2樣3干浸膏含量
普通粉13· 8614.6414.2714.26
超微粉16.2317.3916.8516.82試驗例6鹿角脫盤微粉和普通粉干浸膏的蛋白質含量比較鹿角脫盤普通粉和微粉干浸膏的蛋白質含量比較結果見表2，鹿角脫盤微粉干浸膏蛋白質含量明顯高于普通粉蛋白質含量。
表2鹿角脫盤普通粉和微粉干浸膏的蛋白質含量
權利要求
1.一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法，本方法制備鹿角脫盤超微粉的干浸膏得率為16%以上，鹿角脫盤超微粉的干浸膏蛋白質含量72%以上，其具體方法如下 (1)分揀雜質通過分揀、精選去除雜質與劣質鹿角脫盤，挑選鹿角脫盤正品。
(2)清洗干燥用清水清洗鹿角脫盤，用烘箱選在80°C條件下烘干鹿角脫盤，含水量在6% 8%。
(3)初粉碎應用錘片式鹿角脫盤粉碎機破碎鹿角脫盤原料，并使鹿角脫盤在顆粒內部產生微裂紋和內應力，以利于下一歩的振動粉碎，増加粉碎的投藥量。
(4)篩分選用100目數的標準篩，篩下鹿角脫盤粗粉備用。
(5)超微粉制備將過100目篩的鹿角脫盤粉500g裝入YG90型振動磨中粉碎15min粉碎I次，得鹿角脫盤超微粉。
2.按權利要求I所述鹿角盤為梅花鹿和馬鹿的鹿角脫盤。
3.按權利要求I所述鹿角脫盤超微粉是經過初粉碎和超微粉碎兩步法制得。
全文摘要
一種粉碎法制備鹿角脫盤超微粉方法如下(1)分揀雜質通過分揀、精選去除雜質與劣質鹿角脫盤，挑選鹿角脫盤正品。(2)清洗干燥用清水清洗鹿角脫盤，用烘箱選在80℃條件下烘干鹿角脫盤，含水量在6％～8％。(3)初粉碎應用錘片式鹿角脫盤粉碎機破碎鹿角脫盤原料，并使鹿角脫盤在顆粒內部產生微裂紋和內應力，以利于下一步的振動粉碎，增加粉碎的投藥量。(4)篩分選用100目數的標準篩，篩下鹿角脫盤粗粉備用。(5)超微粉制備將500g鹿角脫盤粗粉裝入YG90型振動磨中粉碎15min粉碎1次，得鹿角脫盤超微粉。其優點在于它生產簡便、無污染，鹿角脫盤微粉干浸膏含量和蛋白質含量鹿角脫盤粗粉明顯提高，更有力于消化吸收。
文檔編號B02C23/08GK102698852SQ201210177038
公開日2012年10月3日 申請日期2012年6月1日 優先權日2012年6月1日
發明者何忠梅, 劉學周, 劉群, 張愛華, 張連學, 李麗, 李 學, 李萍, 楊鶴, 王立巖, 臧埔, 董薇, 蔡恩博, 趙巖, 趙莉, 趙雪亮, 郜玉鋼, 雷鋒杰 申請人:吉林農業大學