專利名稱：一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質的飼料添加劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及家禽飼料領域，具體涉及一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質的飼料添加 劑。利用多種植物資源化學成分的功能特性，在優化配比后作飼料添加劑用于養殖，特別是 一種蛋雞飼料添加劑。
背景技術：
雞蛋富含豐富的營養成分，僅次于母乳，在修復人體組織、形成新的組織、消耗能 量和參與復雜的新陳代謝過程起著極其重要的作用，但雞蛋中含有大量的膽固醇，每枚含 有200 300mg，嚴重限制了雞蛋的食用。肌苷酸是雞肉中的主要鮮味成分，提高其含量，改 善雞肉品質，也是禽類規模養殖的關鍵。再者，在禽類養殖過程中，由于飼料含有豐富的蛋 白質、碳水化合物和脂類等營養成分，且多以粉狀為主，易在貯藏過程中霉變，因此，飼料中 往往大量添加防霉劑、驅蟲保健劑等化學制劑，而長期大量地使用化學制劑，可能導致有害 成分殘留于肉、蛋等產品中，直接危害人體健康。據此，本發明在實際的飼養研究過程中，發 明了一種低廉易得的天然原料制成的飼料添加劑，目的在于提高蛋品、雞肉品質以及減少 防霉驅蟲保健劑的使用，延長飼料的貯藏期。綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等在我國具有豐富的資源。綠茶含有20 25% 的茶多酚(按干重計)，銀杏葉中黃酮類和苷類含量達30%以上(按干重計)，這些酚類、黃 酮類和苷類化學物已被研究證明具有清除自由基、降脂、降血壓，對心血管疾病具有療效和 防癌作用；丁香中含有總量約5 10%的酪醇、反式對羥基肉桂酸、3，4_ 二羥基苯乙醇，3、 4-二羥基苯甲酸及丁香苦甙等化合物，這些化合物對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌 及綠膿桿菌均有不同程度的抑制作用；桂皮中含有1 2%桂皮油，其中75 90%為桂皮 醛，桂皮醛具有很好的抑菌、抗菌性；芥菜籽除含有23% 30%的蛋白質、 36%的脂 肪油、12% 18%的碳水化合物和4%的微量礦物質外，還含有1 3%的香精油和酚類化 合物，這類化合物具有很好的抑菌作用。通常在食品加工中，常用丁香、桂皮和芥菜籽對食 品進行貯藏保鮮。上述這些原材料，雖然在單個功能方面有突出的作用，但在現實中，并未見這些材 料互補功能性的復合制備品報道。在畜禽養殖中，延長飼料的保存期，不僅能夠確保飼料 的新鮮度、營養成分不被破壞，而且可以降低飼養成本。降蛋雞膽固醇的方法雖有眾多的 報道，但多集中在化學物質或中草藥或某種資源生產，所選原料種類多，所起的功能作用單 一，或效果欠佳，或原料成本較高等因素，在生產上推廣應用有一定的困難。
發明內容
針對上述現有技術存在的不足和缺陷，本發明的目的在于，提供一種廉價的綠色 蛋雞飼料添加劑，按4 6%的量添加在蛋雞飼料中，可延長飼料的貯藏期，飼喂蛋雞后，可 以降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，提高雞肉中肌苷酸和維生素E的含量，且原材料 來源廣泛，配方簡單。
為了實現上述任務，本發明采用如下的技術方案—種提高蛋雞雞蛋和雞肉品質的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的 干料重量百分比為綠茶50 60 %，銀杏葉25 ；35 %，丁香4 8 %，桂皮5 9 %，芥菜 籽1 4%。所述的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干料重量百分比配制為綠 茶55%，銀杏葉32%，丁香5%，桂皮6%%，芥菜籽2%。所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟(1)將所有的原料干燥；(2)將干燥后的原料分別粉碎，并過60 80目的篩；(3)將過篩的各原料按干重百分比混合，即可。所述的飼料添加劑，其特征在于所述添加劑以4 6%的比例添加到蛋雞配合飼 料中。本發明的飼料添加劑的優點如下1、原材料來源廣泛，價格便宜，功能互補本發明的蛋雞飼料添加劑以“多源多效， 功能互補”的原理，充分利用我國的夏秋茶或綠茶加工的下腳料，以及廢棄的銀杏葉，并輔 以易得且抗菌驅蟲的丁香、桂皮、芥菜籽等原料，實現優化組合、功效突出、價廉易得的綠色 蛋雞飼料添加劑。2、本發明的添加劑能降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，同時提高了雞肉的品 質將這種蛋雞飼料添加劑按4 6%的比例添加到常規雞飼料中，飼喂蛋雞后雞蛋中的膽 固醇和甘油三酯的含量顯著降低，但是雞肉中肌苷酸和維生素E的含量顯著提高；3、蛋雞食用添加有本發明添加劑的飼料，產蛋率上升，料蛋比和死亡率下降；4、可延長飼料貯藏期添加有該添加劑的雞飼料貯藏期明顯延長；5、本發明的添加劑配制工藝簡單，生產上容易推廣應用；6、本發明的復合雞飼料添加劑為純天然原料，無任何毒副作用。
具體實施例方式實施實例①60%的綠茶粉，25%銀杏葉粉，4%丁香粉，8%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實施實例②60%的綠茶粉，25%銀杏葉粉，7%丁香粉，5%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實施實例③55%的綠茶粉，35%銀杏葉粉，4%丁香粉，5%桂皮粉，芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實施實例④55%的綠茶粉，30%銀杏葉粉，6%丁香粉，6%桂皮粉，3%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。實施實例⑤55%的綠茶粉，32%銀杏葉粉，5%丁香粉，6%桂皮粉，2%芥菜籽粉， 上述原料的百分比之和為100%。本發明的思路是利用我國廉價易得具有明顯降脂、抗菌功能的植物資源為原料， 按其功能互補的原理優化配比組合，作為蛋雞飼料添加劑，發明人選擇了綠茶、銀杏葉、丁 香、桂皮、芥菜籽5種植物資源搭配，以期得到既可以驅蟲抗菌又降低雞蛋膽固醇和甘油三
4酯及提高雞肉肌苷酸和維生素E含量的天然蛋雞飼料添加劑。具體措施如下1)多種天然植物資源優化組合選擇綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等干的天然植物資源，粉碎后過60 80目 的篩，然后將其粉狀物料按重量比例搭配成5個處理組，作為飼料添加劑。2)飼料貯藏將天然植物物料搭配成的5個處理組的飼料添加劑，對每個組分別按2%，3%， 4%，5%的量添加到蛋雞飼料中，與不添加飼料添加劑的對照組飼料，在室溫下進行貯藏性 能比較。3)蛋雞飼養將天然植物物料搭配成5個處理組的飼料添加劑，對每個組分別按2^,3^,4%, 5%的量添加到蛋雞飼料中，對照組不添加飼料添加劑。幼蛋雞生長到18周時，開始飼喂添 加飼料添加劑的蛋雞飼料，每2周測試指標，與對照組比較，篩選最佳飼料配方。4)測定指標(1)抑菌抗菌指標菌落總數，飼料中是否有霉點出現，飼料的氣味是否改變等。(2)飼養指標產蛋率，料蛋比，死亡率，雞蛋中的膽固醇和甘油三酯，雞肉中的肌 苷酸和維生素E的含量等。5)優化配方和測定結果(1)抑菌抗菌結果對照組6個月后出現不同的異味，8個月后出現少量的霉點。處理組添加由綠茶、銀杏葉、丁香、桂皮、芥菜籽等配合而成的飼料添加劑的蛋雞 飼料，只有添加2%的飼料添加劑的組分在8個月后出現一些不同的異味，11個月后，有少 量的霉點，而添加3 5%的飼料添加劑的組分在12個月后均沒有不同異味出現，也沒有霉 點出現。(2)飼養結果通過5個處理組的飼養篩選試驗，以雞蛋中膽固醇和甘油三酯為主要指標，結合 雞肉中肌苷酸和維生素E的含量提高以及抑菌和抗菌試驗，由以下植物性原料按干料重量 比組成為50 60%的綠茶，25 銀杏葉，4 8%丁香，5 9%桂皮，1 4%芥菜 籽，上述原料的百分比之和為100%。6)蛋雞的選擇選擇健康沒有感染疾病的蛋雞。7)蛋雞飼養給料的方式蛋雞從幼雞生長到開始下蛋的前一周，即18周齡的蛋雞開始飼喂添加飼料添加 劑的蛋雞飼料，給料量對每只雞一天不超過IlOg飼料。8)雞蛋和雞肉的收集從20周開始后，即可收集到低膽固醇和甘油三酯的雞蛋。按上述實施例優化配比制成的蛋雞飼料添加劑，按4%的重量比例加入到日糧中， 均勻混合后飼喂，所產雞蛋中的膽固醇和甘油三酯含量以及雞肉中肌苷酸和維生素E的測 定結果如下表1對照組和試驗組雞蛋中膽固醇和甘油三酯含量的比較
權利要求
1.一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干 料重量百分比為綠茶50 60 %，銀杏葉25 35 %，丁香4 8 %，桂皮5 9 %，芥菜籽1 4%。
2.根據權利要求1所述的飼料添加劑，其特征在于，其組成原料各組分的干料重量百 分比為綠茶55%，銀杏葉32%，丁香5%，桂皮6%%，芥菜籽2%。
3.如權利要求1或2所述的飼料添加劑的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟(1)將所有的原料干燥；(2)將干燥后的原料分別粉碎，并過60 80目的篩；(3)將過篩的各原料按干重百分比混合，即可。
4.如權利要求1或2所述的綠色飼料添加劑，其特征在于所述添加劑以4-6%的比例 添加到蛋雞配合飼料中。
全文摘要
本發明提供了一種提高蛋雞雞蛋及雞肉品質的飼料添加劑，其組成原料各組分的干料重量百分比為綠茶50～60％，銀杏葉25～35％，丁香4～8％，桂皮5～9％，芥菜籽1～4％。按4～6％的量添加在蛋雞飼料中，可延長飼料的貯藏期，飼喂蛋雞后，可以降低雞蛋中膽固醇和甘油三酯的含量，提高雞肉中肌苷酸和維生素E的含量，且原料來源廣泛，配方簡單。
文檔編號A23K1/14GK102125192SQ201110079430
公開日2011年7月20日 申請日期2011年3月31日 優先權日2011年3月31日
發明者周裔彬, 宛曉春, 張正竹, 李大祥, 胡經緯 申請人:安徽農業大學