專利名稱：一種有機無公害三七雞蛋的生產方法
技術領域：
本發明涉及雞蛋的生產方法，具體是一種有機無公害三七雞蛋的生產方法。
背景技術：
中國蛋雞行業經過幾十年的快速發展，已連續21年成為禽蛋產量最多的國家。據 聯合國糧農組織(FAO)統計資料，2005年我國禽蛋產量為2879. 5萬噸，占世界總產量的 44. 5%，其中雞蛋產量2435萬噸，占世界雞蛋總產量的41 %。1991年我國雞蛋人均占有量 為8公斤，首次超過了世界平均水平，1998年人均近14公斤，已超過發達國家的消費水平， 2005年人均達18. 5公斤，位居世界第二。“文山三七”是指云南省文山壯族苗族自治州所 產的三七，“文山三七”已經國家工商行政管理總局核準注冊為地理標志證明商標。據研究， 文山州各族人民使用三七已經有上千年的歷史，種植面積和產量均居中國之首，品質優良， 被國家命名為“中國三七之鄉”三七屬于五加科人參屬植物，是名貴的中藥藥材，三七也具 有食療作用。據科學家研究，三七含有24種三七皂試、77種揮發油、17種氨基酸以及三七多糖、 三七黃酮等多種生理活性物質，在預防和治療心腦血管疾病方面有獨特作用，對于延緩衰 老、保持機體生理平衡有顯著功效。現代醫藥研究表明其主要功效有1、擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧 癥；2、促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，強身健體；3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；4、雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；6、止血、活血化癖；7、保肝、抗炎；8、延緩衰老；9、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。目前，在先申請的專利20091009481.9的三七雞蛋生產方法生產效率不高，本申 請在前期的研究下，按國家標準化管理委員會的《農產品安全質量無公害蛋安全要求》、《農 產品安全質量無公害蛋產地環境要求》，根據我國國家有機產品標準(GB/T 19630)進一步 明確了不同生育期的喂養量，繼續提出以下改進技術方案。
發明內容
本發明的目的在于提供一種有機無公害三七雞蛋的生產方法。本發明的三七雞蛋的生產方法包括根據我國國家有機產品標準(GB/T 19630) 在蛋雞飼養的各個時期內，在蛋雞飼料中按一定比例添加三七的根、莖、花、葉和/或果實 等作為飼料添加劑，生產出具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等功能含三七成分的多功能雞蛋。同時也為了與普通雞蛋相區別從而深受消費者親睞，在市 場中占有一定比例。在蛋雞飼養的育雛期、育成期、和產蛋期著三個階段分別飼喂添加三七的飼料，各 階段蛋雞飼料配方及飼喂方法如下1-6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每天喂 20-60 克；7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5%，豆栢18 %，麥麩15 %，玉米3 %， 速美肥0.03%，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七0. 3 %組成的飼料，每天喂 60-110 克；19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60%，豆栢24%，麥麩4%，石粉 8. 5%，玉米3%，速美肥0. 03%，邦霉克0. 15%，派富0.01%，多維0.01%，三七0. 3%組成 的飼料，每天喂110-120克；所說三七為文山三七的根、莖、花、葉或/和果實加工成的粉。其中技術方案采用的211蛋雞小雞料、多維、邦霉克、派富、速美肥均為市場常見 的飼料，可于正規的飼料公司購買得到。本發明的積極效果在于1)生產出的雞蛋外殼細膩、無斑點；蛋清晶瑩剔透，蛋黃豐滿、色金黃；口感香嫩， 味稍苦；，回味清涼，無蛋腥味；營養豐富。產出的三七雞蛋供人們食用，既有保健作用，也 有治病防病的作用；2)生產出的雞蛋中含三七的有效成分(如皂苷、黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、三七 素等)、蛋白質、蛋氨酸、脂肪(以不飽和脂肪酸為多)、微營養素(如鉀、鈉、鎂、磷、鐵)、維 生素(A、B2、B6、D、E)以及生物素等營養成分，食用該雞蛋能改善血液循環、促進身體發育， 健腦益智，提高身體免疫力，是嬰幼兒、孕婦、產婦、老年人、病患者等首選的理想綠色食品。 飼養方法可采用籠養、網上平養或地面平養；4)生產效率高；3)本方法適用于大中小型養雞場和養殖專業戶，具有成本低、無毒、無副作用，還 可增加蛋白及其他營養物質，不降低甚至可以提高雞的產蛋率，方法簡單，容易推廣。
具體實施例方式實施例11. 1、1_6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每 天喂30克；1. 2、7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5%，豆栢18 %，麥麩15 %，蛋雞 預混料3 %，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七0. 3 %組成的飼 料，每天喂70克；1.3,19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60%，豆栢24%，麥麩4%，石 粉8. 5 %，蛋雞預混料3%，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七 0. 3%組成的飼料，每天喂112克；實施例2
2. 1,1-6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每天 喂35克；2. 2、7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5%，豆栢18 %，麥麩15 %，蛋雞 預混料3 %，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七0. 3 %組成的飼 料，每天喂85克；2.3,19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60%，豆栢24%，麥麩4%，石 粉8. 5 %，蛋雞預混料3%，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七 0. 3%組成的飼料，每天喂115克；實施例33. 1,1-6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每天 喂40克；3. 2、7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5%，豆栢18 %，麥麩15 %，蛋雞 預混料3 %，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七0. 3 %組成的飼 料，每天喂100克；3.3,19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60%，豆栢24%，麥麩4%，石 粉8. 5 %，蛋雞預混料3%，速美肥0. 03 %，邦霉克0. 15 %，派富0. 01 %，多維0. 01 %，三七 0. 3%組成的飼料，每天喂118克；其中技術方案采用的211蛋雞小雞料、多維、邦霉克、派富、速美肥均為市場常見 的飼料，可于正規的飼料公司購買得到。采取上述技術工藝生產的無公害有機雞蛋，經過相關農產品檢測部門檢測蛋中 含有較高的天然維生素、卵磷脂、有機礦物質，蛋中膽固醇含量較低，一般< 350mg/100g蛋 黃比色度> 13級，較普通雞蛋高出5-7級。而且蛋清厚稠細膩，蛋黃大而紅亮，無激素、無 藥殘、無腥味、口感濃香有勁道，這種雞蛋的生產技術方法加速了蛋品升級換代，促進了雞 蛋生產由數量型向質量型轉變，能滿足人們對蛋品質量、安全等方面的需求，使人們有了更 多的選擇。本發明三七雞蛋生產方法生產出的雞蛋具有三七健腦益智、保護肝臟、防治動脈 硬化、預防癌癥、延緩衰老等功能。符合國家標準化管理委員會的《農產品安全質量無公害 蛋安全要求》、《農產品安全質量無公害蛋產地環境要求》和國家有機產品(GB/T 19630)的 標準。
權利要求
1.一種有機無公害三七雞蛋的生產方法，在蛋雞飼養的育雛期、育成期、和產蛋期這三 個階段分別飼喂添加三七的飼料，各階段蛋雞飼料配方及飼喂方法如下a)1-6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每天喂 30-40 克；b)7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5%，豆栢18 %，麥麩15 %，蛋雞預混料 3%，速美肥0. 03%，邦霉克0. 15%，派富0.01%，多維0.01%，三七0.3%組成的飼料，每天 喂 70-100 克；c)19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60%，豆栢24%，麥麩4 %，石粉 8. 5%，玉米3%，速美肥0. 03%，邦霉克0. 15%，派富0.01%，多維0.01%，三七0. 3%組成 的飼料，每天喂112-118克；所述三七為文山三七的根、莖、花、葉或/和果實加工成的粉。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，在1-6周齡為育雛期，蛋雞小雞料的喂養量 為35克。
3.如權利要求1所述的方法，其特征在于，在7-18周齡為育成期，所述飼料的喂養量為 35克ο
4.如權利要求1所述的方法，其特征在于，在19周齡至淘汰為產蛋期，所述飼料的喂養 量為115克。
全文摘要
本發明公開了一種有機無公害三七雞蛋的生產方法。其包括a)1-6周齡為育雛期，飼喂湛江國誠飼料有限公司生產的211蛋雞小雞料，每天喂20-60克；b)7-18周齡為育成期，飼喂按重量計由玉米63.5％，豆粨18％，麥麩15％，蛋雞預混料3％，速美肥0.03％，邦霉克0.15％，派富0.01％，多維0.01％，三七0.3％組成的飼料，每天喂60-110克；c)19周齡至淘汰為產蛋期，飼喂按重量計由玉米60％，豆粨24％，麥麩4％，石粉8.5％，蛋雞預混料3％，速美肥0.03％，邦霉克0.15％，派富0.01％，多維0.01％，三七0.3％組成的飼料，每天喂110-120克。
文檔編號A23K1/18GK102100210SQ20101058598
公開日2011年6月22日 申請日期2010年12月14日 優先權日2010年12月14日
發明者施學冠, 陳白榮 申請人:硯山縣鑫農鑫牧業有限公司