專利名稱：南酸棗剝皮機的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種果皮分離裝置，尤其是一種南酸棗剝皮機。
背景技術：
南酸棗果是漆樹科高大落葉喬木南酸棗樹的果實，漿果型，果實成熟時呈金黃色 或紅黃色，橢圓形，果徑1. 6-3. 5cm,果核堅硬，頂部有五個眼所以又稱五眼果，果皮澀味重 為較粗糙木質化，皮厚約0. 5-lmm，較韌硬，果肉為乳白色或淡黃色的粘稠漿狀物質，可鮮 食，滋味酸中沁甜，營養豐富，可加工成南酸棗糕等營養美味的健康食品。在加工南酸棗系列食品前，需將南酸棗鮮果進行去皮、去核處理。由于南酸棗皮厚 較韌硬、果肉粘稠性大等特點，目前尚無針對南酸棗鮮果去皮的機械，南酸棗鮮果的去皮處 理仍靠人工。造成工效低、成本高、果肉浪費大、人員管理難，難于大規模的工業化生產，嚴 重制約著南酸棗產業的發展。本發明的技術方案是南酸棗剝皮機包括剝皮裝置、凈果傳送裝置7、果皮傳送裝 置8、送料裝置、料斗1及導果槽11，其中剝皮裝置包括水平平行排列的滾軸I 8和滾軸II 2，滾軸II 2略高于滾軸I 8， 滾軸I 8和滾軸II 2上均布滿利齒3 ；送料裝置包括送料軸10及安裝在送料軸10上的送 料軟板9，送料裝置置于滾軸I 8和滾軸II 2上方；料斗1置于滾軸II 2的側上方，導果 槽11置于滾軸I 8側邊；凈果傳送裝置7置于導果槽11下方；果皮傳送裝置6置于滾軸I 8和滾軸II 2的下方。在滾軸I 8和滾軸II 2的下方各設有一刮板軸4，刮板軸4上裝有刮板5，根據果 實的成熟度，刮板軸4選用轉動或固定方式中的一種。利齒3根部的切線與利齒3之間的 夾角為30° -75°，利齒3的長度為南酸棗的半徑的15% -50%。滾軸I 8和滾軸II 2的 轉速為55-95轉/分鐘。對于果體小的南酸棗，滾軸I 8選用不帶利齒的光軸。本發明的方法的有益效果是，本發明根據南酸棗鮮果皮韌硬、果肉粘稠性大的特 點，采用利齒拉剝去皮，具有工效高、質量好等有點，解決了南酸棗鮮果人工去皮工效低、成 本高、管理難度大等問題。
以下結合附圖及實施例對本發明做進一步詳細描述。
圖1為本發明結構示意圖。圖中1.料斗，2.滾軸II，3.利齒，4.刮板軸，5.刮板，6.果皮傳送裝置，7.凈果 傳送裝置，8.滾軸I，9.送料軟板，10.送料軸，11.導果槽.
具體實施例方式將南酸棗鮮果先用沸水燙煮至果皮開裂后從料斗1輸送到滾軸I 8和滾軸II 2 之間，滾軸18順時針轉動，滾軸II 2逆時針轉動，落入的南酸棗被滾軸上的利齒3插住果皮。利齒3根部的切線與利齒3之間的夾角為30° -75°，利齒3的長度設為南酸棗的半 徑的15%-50%，利于插住果皮。在滾軸轉動中將果皮撕脫，果皮順滾軸I 8和滾軸II 2 之間的縫隙落入下方的果皮傳送裝置6上輸出。送料裝置的送料軸10順時針轉動，由于南 酸棗鮮果果肉為粘稠漿狀，利齒3無法將凈果勾住，在送料軟板9的撥動下，凈果沿導果槽 11落入凈果傳送裝置7上輸出。滾軸I 8和滾軸II 2的轉速設為55-95轉/分鐘，以利齒3能夠插住果皮并將其 撕脫為準。滾軸I 8下方的刮板軸4順時針轉動，滾軸II 2下方的刮板軸4逆時針轉動，刮 板軸4上的刮板5將滾軸I 8和滾軸II 2上的果皮碎屑刮脫后，落入果皮傳送裝置6上輸 出ο南酸棗鮮果在去皮前，按大小分成多個等級，根據鮮果的大小選擇不同直徑的滾 軸。若南酸棗果體過小，滾軸II 2可選用不帶利齒的光軸；根據果實的成熟程度，刮板軸4 可選擇轉動或固定兩種不同方式。
權利要求
一種南酸棗剝皮機，其特征在于所述剝皮機由以下組成剝皮裝置包括水平平行排列的滾軸I(8)和滾軸II(2)，滾軸II(2)略高于滾軸I(8)，滾軸I(8)和滾軸II(2)上均布滿利齒(3)；送料裝置包括送料軸(10)及安裝在送料軸(10)上的送料軟板(9)，送料裝置置于滾軸I(8)和滾軸II(2)上方；料斗(1)置于滾軸II(2)的側上方，導果槽(11)置于滾軸I(8)側邊；凈果傳送裝置(7)置于導果槽(11)下方；果皮傳送裝置(6)置于滾軸I(8)和滾軸II(2)的下方。
2.根據權利要求1所述的南酸棗剝皮機，其特征在于在滾軸I(8)和滾軸II (2)的下 方各設有一刮板軸(4)，刮板軸(4)上裝有刮板(5)。
3.根據權利要求1所述的南酸棗剝皮機，其特征在于利齒(3)根部的切線與利齒(3) 之間的夾角為30° -75°，利齒(3)的長度為南酸棗的半徑的15%-50%。
4.根據權利要求1所述的南酸棗剝皮機，其特征在于滾軸I(8)和滾軸II (2)的轉速 為55-95轉/分鐘。
5.根據權利要求1所述的南酸棗剝皮機，其特征在于滾軸1(8)選用不帶利齒的光軸ο
6.根據權利要求2所述的南酸棗剝皮機，其特征在于刮板軸(4)選用轉動或固定方 式中的一種。
全文摘要
本發明公開了一種南酸棗剝皮機，該剝皮機包括剝皮裝置、凈果傳送裝置、果皮傳送裝置、送料裝置、料斗及導果槽，其中剝皮裝置包括水平平行排列的滾軸I和滾軸II，滾軸II略高于滾軸I，滾軸I和滾軸II上均布滿利齒；送料裝置包括送料軸及安裝在送料軸上的送料軟板，送料裝置置于滾軸I和滾軸II上方；料斗置于滾軸II的側上方，導果槽置于滾軸I側邊；凈果傳送裝置置于導果槽下方；果皮傳送裝置置于滾軸I和滾軸II的下方。本發明根據南酸棗鮮果皮韌硬、果肉粘稠性大的特點，采用利齒拉剝去皮，具有工效高、質量好等有點，解決了南酸棗鮮果人工去皮工效低、成本高、管理難度大等問題。
文檔編號A23N7/00GK101843353SQ201010161029
公開日2010年9月29日 申請日期2010年4月30日 優先權日2010年4月30日
發明者不公告發明人 申請人:江西齊云山食品有限公司