專利名稱：一種犢牛的育肥方法
技術領域：
本發明涉及牛的飼養方法，尤其是涉及一種犢牛育肥方法。
背景技術：
犢牛育肥目的是生產小牛肉，這種肉呈淡紅色，味道鮮美多汁，胴體表面均勻覆蓋一層白色脂肪，稱為“白肉”，其蛋白質比一般牛肉高27. 2%-63.8%，脂肪低19-M倍，人體所需的各種氨基酸齊全，是理想的高檔牛肉，高消費水平的西方國家都有此消費習慣。我國犢牛育肥由于起步晚，缺乏經驗，仍采用粗放的飼養管理方法，造成育肥時間長、成本高，育成的牛肉口感差。
發明內容
為了解決以上現有技術的不足，本發明提供一種能夠縮短育肥時間、節約勞動力和飼料成本，生產出味道鮮美多汁，適合涮鍋用的小牛肉的犢牛的育肥方法。本發明犢牛的育肥方法的技術方案是1、選初生重不低于35公斤、健康無病的雜交犢牛；2、哺乳期初生犢牛前3天必須吃初乳，4周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8%，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，15周齡斷奶；3、育肥期定時定量每日3次上槽，3次給水，每次采食時間在1. 5小時喂后1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡是6-8個月，當牛體重過到300-800公斤時即可出欄。在哺乳期內，犢牛所食精料由下列重量百分比的原料組成玉米粒40% -44%, 麩皮20% -30%、豆餅12% -18%、干甜菜渣10% -20%、磷酸鈣0. -0. 3%、食鹽 0. 2% -0.4%、魚粉 2% -3%。在育肥期內，犢牛飼料配比為玉米粗粉3-4公斤，豆餅2-3. 5公斤。麩皮2_3公斤，酒糟25-30公斤，青貯玉米秸稈15-25公斤，食鹽70-80克。與現有技術相比，本發明具有以下優點一是哺乳期采用母乳喂養，由于母乳中含有豐富易消化的營養成分和抗體，犢牛不易生病，營養充分；二是在育肥過程中，玉米秸桿與精料搭配合理，即保證了犢牛的營養，又節約的成本，使犢牛增重快，縮短了育肥期，同時犢牛肉味道鮮美多汁，適合適合涮鍋用。
具體實施例方式下面通過具體的實施例對本發明作進一步的說明。實施例1 選初生重40公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出1小時開始吃初乳，哺初乳5 6天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8 %，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成玉米粒42%、麩皮25%、豆餅15%、干甜菜渣15%、磷酸鈣 0. 3%、食鹽0. 2%、魚粉2. 5%,15周齡斷奶；進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1. 5小時喂后 1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，飼料的配比為 玉米粗粉4公斤、豆餅2. 5公斤、麩皮3公斤、酒糟25-30公斤、青貯玉米秸稈25公斤、食鹽 70克；還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡6個月，當牛體重過到450公斤時即可出欄。實施例2:選初生重45公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出半小時開始吃初乳，哺初乳7 天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8%，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成玉米粒40%、麩皮27%、豆餅13%、干甜菜渣17%、磷酸鈣0. 3%、食鹽 0. 2%、魚粉2. 5%,15周齡斷奶；進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1. 5小時喂后 1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，飼料的配比為 玉米粗粉4公斤、豆餅3公斤、麩皮3公斤、酒糟30公斤、青貯玉米秸稈23公斤、食鹽70克； 還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡7個月，當牛體重過到500公斤時即可出欄。實施例3:選初生重50公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出15分鐘開始吃初乳，哺初乳 8天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8 %，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成玉米粒40 %、麩皮27 %、豆餅12%、干甜菜渣18 %、磷酸鈣0. 3 %、食鹽0.2%、魚粉2.5%，15周齡斷奶；進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1. 5小時喂后 1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，飼料的配比為 玉米粗粉4公斤、豆餅3公斤、麩皮2. 5公斤、酒糟觀公斤、青貯玉米秸稈20公斤、食鹽73 克；還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡8個月，當牛體重過到500公斤時即可出欄。實施例4:選初生重37公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出2小時開始吃初乳，哺初乳8 天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8%，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成玉米粒43%、麩皮21%、豆餅11%、干甜菜渣11%、磷酸鈣0. 3%、食鹽 0. 2%、魚粉2. 5%,15周齡斷奶；進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1. 5小時喂后1 小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂后喂精料，飼料的配比為玉米粗粉3. 5公斤、豆餅2公斤、麩皮3公斤、酒糟27公斤、青貯玉米秸稈25公斤、食鹽80克；還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。 育肥結束年齡8個月，牛體重過到400公斤可出欄。
權利要求
1.一種犢牛育肥方法，其特征在于，該育肥方法包括以下步驟(1)、選初生重不低于35公斤、健康無病的雜交犢牛；(2)、哺乳期初生犢牛前3天必須吃初乳，4周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8%，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，15周齡斷奶；(3)、育肥期定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1.5小時喂后1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；喂飼料時先喂青貯玉米秸稈、后喂精料，可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止，每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動，育肥結束年齡是6-8個月，當牛體重達到300-500公斤時即可出欄。
2.根據權利要求1所述的一種犢牛育肥方法，其特征是，所述哺乳期內犢牛所食精料由下列重量百分比的原料組成玉米粒40%-44%,麩皮20%-30%,豆餅12% -18%、干甜菜渣 10% -20%、磷酸鈣 0. 1% -0.3%、食鹽 0.2% -0.4%、魚粉 2% _3%。
3.根根據權利要求1所述的一種犢牛育肥方法，其特征是，所述育肥期內犢牛飼料配比為玉米粗粉3-4公斤，豆餅2-3. 5公斤，麩皮2-3公斤，酒糟25-30公斤，青貯玉米秸稈 15-25公斤，食鹽70-80克。
全文摘要
本發明一種犢牛的育肥方法，包括以下步驟選初生重不低于35公斤、健康無病的雜交犢牛；哺乳期初生犢牛前3天必須吃初乳，4周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，10周齡后日喂奶量為體重的8％，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，15周齡斷奶；育肥期定時定量每日3次上槽，3次給水，每次采食時間在1.5小時喂后1小時給清凈的水，先喂青貯玉米秸稈后喂精料，不同時期配以不同的飼料。本發明具有能夠縮短育肥時間、節約勞動力和飼料成本，生產出味道鮮美多汁，適合涮鍋用的牛肉的特點。
文檔編號A01K67/02GK102232369SQ20101015012
公開日2011年11月9日 申請日期2010年4月20日 優先權日2010年4月20日
發明者丁沖鋒, 買銀胖, 劉星, 杜長紅, 皇甫幼宇, 陳志軍 申請人:焦作市伊賽肉業有限公司