專利名稱：：谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用的制作方法
技術領域：
：本發明特別涉及一種谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，屬于飼料領域。
背景技術：
：鋅作為動物機體所必需的微量元素之一，參與體內的多種代謝反應，對動物的生長發育起著重要作用。正常動物體內鋅的總含量約為30ppm，美國國家研究理事會(NRC)推薦仔豬飼料鋅需要量為100ppm，而豬對鋅的耐受性很強，可達到正常需要量的2030倍。據報道，日糧中添加3000卯m氧化鋅能顯著提高斷奶應激仔豬體重、平均日增重和日采食量，降低料重比和斷奶后腹瀉率，有效預防仔豬斷奶應激綜合征。研究表明，鋅的作用效果與其添加形式有一定關系，在斷奶仔豬的飼糧中添加200500ppm有機鋅促生長效果相當于20003000ppm氧化鋅。隨著高鋅日糧的普遍使用，人們開始關注高劑量鋅對機體的毒副作用以及對環境的污染問題。當鋅過量時，一方面造成資源浪費，另一方面造成機體中毒，并且鋅與銅、鐵之間亦存在著復雜的拮抗作用，任何一種在日糧中含量的改變可能會影響其他元素的吸收以及引起其互作性質的變化，甚至會影響到整個機體生理狀況的改變。飼料的鋅源開發經歷了三個階段。最早添加的鋅源是無機態鋅，如氧化鋅、堿式甘氨酸鋅等。大量的研究認為，高劑量氧化鋅可促進舌粘膜味蕾細胞迅速再生，調節食欲，抑制腸道某些有害細菌的生長和延長食物在消化道停留時間，保證了營養物質在腸道的消化吸收，減少了大腸微生物的發酵而有效抑制仔豬腹瀉，從而提高日增重。Hill和Cromwell(1996)研究表明，高鋅(3000ppm氧化鋅)日糧水平對仔豬的生長有促進作用。隨后發現有機態礦物鹽較易被動物吸收和利用，這主要包括葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅等。有機鋅更接近于體內的作用形式，生物學效價要高于無機鋅。有機鋅在消化道中穩定存在，不會與其他物質形成阻礙吸收的復合物，能更有效地由小腸絨毛轉運到細胞上皮，然后轉化成具有生物學功能的形式。新型的第三代鋅元素添加劑主要是氨基酸螯合鋅，包括甘氨酸鋅、蛋氨酸鋅和賴氨酸鋅等，其具有良好的生物化學穩定性，由于其位于具有五元環或六元環螯合物中心的金屬離子可通過小腸絨毛刷狀緣，因此易為動物吸收，無毒副作用且生物學效價高于無機態鋅，成為一種較為理想的飼料添加劑。但不同的氨基酸配體的絡(螯)合鋅因為配體的性質不一添加量因鋅來源不同而差異較大，無機鋅添加量較高，有機鋅添加量相對較低，仔豬添加時期一般在斷乳后14周之內。但不同氨基酸配體的鋅源具有不同的理化性質，特別是水溶性、耐酸能力和油水分配系數，因為化合物的水溶性及耐酸能力會影響體內的吸收動力學過程，適宜的油水分配系數與化合物的抗菌活性有關。現在臨床上常用的甘氨酸鋅和蛋氨酸鋅雖然較無機態鋅的生物利用度要高，但是其水中的溶解度高和耐酸能力差(見本
發明內容中的試驗結果)，因此理想的氨基酸螯合鋅既有能保證其體內的高生物利用度，此外還要具有較低的水溶性和較強的耐酸能力才能保證微量元素以有機態的形式到達腸道被吸收利用。
發明內容本發明的目的在于克服現有技術中的不足之處，提供一種谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用。本發明的目的通過下述技術方案實現一種谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用。所述的谷氨酸鋅包括谷氨酸與鋅按摩爾比2:l或l:l形成的螯合物。所述的衍生物包括(1)谷氨酸鋅與不同酸形成的不同鹽，如谷氨酸鋅的鹽酸鹽、磷酸鹽和硫酸鹽等；(2)谷氨酸成單酯后與鋅離子形成的內絡鹽或螯合物；(3)N-氨甲酰谷氨酸及不同鹽、酰胺與鋅離子形成的螯合物或鹽；(4)以谷氨酸鋅為基礎形成的不同shiff堿；(5)以谷氨酸鋅為基礎形成的不同酰胺化合物；(6)以谷氨酸和氨基酸中的一種形成的二肽與鋅離子形成的螯合物；(7)谷氨酰胺與鋅離子形成的螯合物或鹽。所述的動物包括各種養殖動物，如豬、雞、鴨、鵝、肉牛、奶牛、羊、各種魚蝦類、狐、貂、貉等各種人工飼養動物。所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，應用于動物的不同生長階段。所述的動物飼料為全價配合飼料時，添加谷氨酸鋅作為生長促進劑，以飼料重量為基準，谷氨酸的用量以鋅元素計，其含量為50500ppm。本發明相對于現有技術具有如下的優點及效果本發明首次發現谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用效果。本發明發現谷氨酸鋅具有低水溶性、較強的耐酸能力和高生物利用度，將谷氨酸鋅用作促生長飼料添加劑，較其它鋅源(包括氧化鋅、堿式氯化鋅和甘氨酸鋅等)具有更高的安全性和抗菌活性，鋅離子的添加量可減少80_90%，可降低生產成本并減少對環境的污染、同時降低高鋅對動物的毒副作用。具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步詳細的描述，但本發明的實施方式不限于此。實施例1(1)合成谷氨酸鋅A、10X谷氨酸鈉溶液的配制稱取100克谷氨酸鈉(化學純)溶于1000ml水中；B、14.38%硫酸鋅溶液的配制準確精量143.8克七水硫酸鋅(化學純)溶于1000ml于水中;C、將10%谷氨酸鈉溶液和14.38%硫酸鋅溶液各1000ml混合，接著用NaOH溶液調節前述混合溶液的PH值調至7.0，室溫攪拌反應2小時，離心，取沉淀，用水懸浮離心洗滌沉淀3遍，接著IO(TC烘干至恒重，得到116.64克谷氨酸鋅，得率為96.09%。(2)對步驟(1)得到的谷氨酸鋅的谷氨酸和鋅離子的含量分別測定A、鋅離子含量的測定精確稱取1.0克谷氨酸鋅，加水80ml，然后用0.1MHC1調pH值至2.0，攪拌至谷氨酸鋅完全溶解，用原子吸收方法測定溶液中鋅離子的含量，測得鋅離子濃度為2.776mg/ml。B、谷氨酸的含量測定精確稱取1.0克谷氨酸鋅，加水80ml，然后用0.1MHC1調pH值至2.O，攪拌至谷氨酸鋅全部溶解后，用氨基酸分析儀測定谷氨酸的含量，測得谷氨酸的含量為6.432mg/ml。從而確定谷氨酸鋅中鋅離子和谷氨酸的摩爾比為1:l，谷氨酸鋅中結晶水含量為7.93%，因此，步驟(1)得到的谷氨酸鋅的分子結構級為含一個結晶水的谷氨酸鋅，分子量為227。(3)步驟(1)得到的谷氨酸鋅的體外抗菌活性研究①試驗材料A、培養基LB液體培養基10g胰蛋白胨，5g酵母抽提物和10gNaCl溶于800ml雙蒸水，用1MNaOH調pH值至7.4后定容至1000mL，高壓滅菌20min;B、菌株大腸桿菌JM109、鼠傷寒沙門氏菌50772和金黃色葡萄球菌PNB14標準菌株，均購自中國獸藥監察所菌種保存中心；C、試管10ml帶蓋玻璃試管；D、藥物ZnO溶液0.2%(以鋅離子計，用0.01M鹽酸溶解，質量/體積百分比濃度，下同)；甘氨酸鋅((C2H4N02)2Zn*H20)溶液0.2%(以鋅離子計)；堿式氯化鋅(Zn5CL2(OH)8.H20):0.2%(以鋅離子計，用0.01M鹽酸溶解);谷氨酸鋅溶液0.2%(用匿SO溶解，以鋅離子計)；②試驗方法試管法測定氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅與谷氨酸鋅對大腸桿菌JM109、鼠傷寒沙門氏菌50772、和金黃色葡萄球菌PNB14的抗菌活性A、設12小組，每組包括12支無菌試管，編號112;每大組設三個平行，即包括三個小組；B、無菌條件下，分別加入2.0毫升LB液體培養基至第1到11管；C、將制備好的氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅或谷氨酸鋅待檢溶液分別加2.0毫升至第1管，將第1管混合后取2.0毫升至第3管，依次至第10管，再從第10管取2.0毫升丟去，第11管為不加抗藥物作陽性對照；C、另準備LB液體培養基管(第12管)2.0毫升不加藥物和細菌，作為陰性對照；D、第1-11管分別加入供測試的大腸桿菌JM109、鼠傷寒沙門氏菌50772和金黃色葡萄球菌PNB14，每管5.0微升菌液(菌的濃度分別約為108cfu/ml，菌齡為16-18小時)；E、37t:靜止培養16小時，肉眼觀察有無細菌生長，不出現細菌生長的最后一管中藥物濃度即是藥物對相應細菌的最小抑菌濃度(yg/ml);陽性對照應可見混濁生長，陰性對照應澄清。③試驗結果以鋅離子計，氧化鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅對大腸桿菌JM109、鼠傷寒沙門氏菌50772、和金黃色葡萄球菌PNB14的最小抑菌濃度為400yg/ml、400yg/ml和400yg/ml(以鋅離子計)，而谷氨酸鋅對大腸桿菌JM109、鼠傷寒沙門氏菌50772、和金黃色葡萄球菌PNB14的最小抑菌濃度為分別為100iig/ml、100yg/ml和100yg/ml(以鋅離子計)，抗菌活性提高了4倍。表1不同鋅源化合物的抗菌活性比較研究結果<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>(4)步驟(1)得到的谷氨酸鋅的安全性測定(大鼠LD5。測定、改進寇氏法)①試驗材料大鼠購自南方醫科大學實驗動物中心，體重120150克，雌雄各半。供試驗樣品氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅和谷氨酸鋅器材注射器、灌胃針頭、鼠籠②試驗方法A、通過預實驗得到引起動物OX(Dn)和100%(Dm)死亡的劑量，其中氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅和谷氨酸鋅的Dn和Dm見表2。表2不同鋅源化合物大鼠LD50預試驗結果(Dn和Dm)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>B、本實驗要求最大反應率為100%，最小反應率為0%，或至少反應率接近100%或0%;組間劑量比值用根據上述各化合物的Dn和Dm值，在Dn至Dm間平均設置8個劑量，每組10只大鼠。如實驗中出現相鄰劑量有重復的100%和0%反應率時，應將靠邊的組棄去不計，使大劑量組只有一個100%的反應率，小劑量組也只有一個0%的反應率；分組完畢和各組劑量算出后，分組灌服不同劑量的氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅和谷氨酸鋅；給藥后觀察7天，觀察期間逐日記錄動物的毒性反應情況和死亡動物的分布。C、計算方式根據正式實驗各組死亡率按下列公式不同鋅源化合物對大鼠的LD50和可信限(P=0.95)a、當最小劑量組的死亡率為0%，最大劑量組的死亡率為100%時，按下列公式計算LD50:LD5。=lg—1[Xm-i(Ep_0.5)]b、當最小劑量組的死亡率大于0X而又小于30X，或最大劑量組的死亡率小于100%而又大于70%時，可按下列校正公式計算LD5。LD5o二lg"[Xm-i(Zp3-Pm-PnLD50的豐示7隹誤S-LD50的平均可信限:LD50±4.5Sx50LD50(P=0.95);上式中，Xm為最大劑量組劑量的對數，i為相鄰兩組對數劑量之差值(大劑量組減小劑量組)，Pm為最大劑量組死亡率，Pn為最小劑量組死亡率，P為各組死亡率，n為每組動物數。D、試驗結果以鋅離子計，大鼠對所有受試樣品的口服半數死劑量(LD50)見表3，結果顯示谷氨酸鋅比氧化鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅的安全性均要高。表3甘氨酸鋅、堿式氯化鋅和谷氨酸鋅對大鼠的口服半數致死量研究結果受試樣品LD50(mg/kg體重，以化合物計)LD50(mg/kg體重，以鋅離子計)氧化鋅18001435.5甘氨酸鋅600165.1堿式氯化鋅1500855谷氨酸鋅120003345.1(5)步驟(1)得到的谷氨酸鋅平衡溶解度的測定①試驗材料磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、氫氧化鈉、鹽酸、磷酸、五水硫酸鋅和堿式氯化鋅等均為化學純試劑。②試驗方法A、緩沖液的制備配制pH值分別為2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0的磷酸鹽緩沖液(PBS，O.1M)。B、平衡溶解度的測定取谷氨酸鋅分別加入pH值為2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0的100mlPBS溶液中，6(TC水浴加熱并超聲至藥物不再溶解，放入水浴振蕩器中，溫度保持(37±1)°C，振搖24h;將飽和溶液離心沉淀后，用原子吸收法測定溶液中的鋅離子，來計算谷氨酸鋅的平衡溶解度；相同方法測定氧化鋅、甘氨酸鋅、堿式氯化鋅的平衡溶解度。③試驗結果結果顯示甘氨酸鋅易溶于水和酸性水溶性；而堿式氯化鋅和氧化鋅不溶于水，但在酸性條件下易溶；谷氨酸鋅水溶性低，且耐酸耐力強。表4谷氨酸鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅的平衡溶解度7<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>(6)步驟(1)得到的谷氨酸鋅的油水分配系數測定①試驗材料正辛醇、谷氨酸鋅、氧化鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅②試驗方法，以谷氨酸鋅為例，氧化鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅同樣用以下方法檢A、谷氨酸鋅在正辛醇溶液的平衡溶解度測定稱取1克谷氨酸鋅，加入100毫升正辛醇溶液6(TC水浴加熱并超聲至藥物不再溶解，放入水浴振蕩器中，溫度保持(37±1)°C，振搖24h;將飽和溶液離心沉淀后，用原子吸收法測定溶液中的鋅離子，來計算谷氨酸鋅在正辛醇溶液中的平衡溶解度。B、渦旋時間考察取質量濃度為400mgL—1的谷氨酸鋅正辛醇溶液(被水相飽和后的正辛醇)0.5ml，加入被正辛醇飽和后的0.lmolL—1鹽酸溶液5ml，分別渦旋5、10、20、45、60min，10000rmin—1離心2min，取正辛醇層用原子吸收方法測定正辛醇中鋅離子的含量；確定最適的渦旋時間。C、油水分配系數測定取谷氨酸鋅的正辛醇溶液(已被水相飽和)0.5ml作為油相，加入水_緩沖溶液(被正辛醇飽和)5ml作為水相，渦旋min(根據步驟2的結果定)，10000rmin—1離心2min，取上層的油相0.lml用原子吸收方法測定鋅離子濃度，計算谷氨酸鋅在油相和水相中的分布情況，計算油水分分配系數(P)=Po/Pw。③試驗結果在水中的溶解度甘氨酸鋅最高，堿式氯化鋅和谷氨酸次之，而氧化鋅最低。在正辛醇溶液中谷氨酸鋅的溶解度最高，甘氨酸鋅和堿式氯化鋅次之，而氧化鋅最低。計算各化合物的油水分配系數可知氧化鋅和谷氨酸鋅的油水分配系數較高，而堿式氯化鋅和甘氨酸鋅的油水分配系數較低(表5)。化合物油水分配越高，則其脂溶性越強，其抗菌活性相對也高。雖然氧化鋅的油水分配系數較高，但其耐酸能力較差，因此在體內則會影響其抗菌活性。表5谷氨酸鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅的平衡溶解度<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>①試驗材料試驗動物60頭斷奶仔豬，廣東民豐種豬場提供。飼料不含任何抗菌藥物的303型豬用全價配合飼料，廣東民豐畜牧發展有限公司飼料廠特制。受試樣品谷氨酸鋅、氧化鋅、甘氨酸鋅和堿式氯化鋅②試驗方法A、不同劑量谷氨酸鋅對肉豬的促生長作用效果比較研究60頭斷奶仔豬如表6分組，每組10頭。各組在飼料中添加不同的生長促進劑后，自由采食，統計斷奶后15天各試驗組試驗豬的增重及飼料報酬，篩選谷氨酸鋅作為豬用生長促進劑的最適劑量，并比較氧化鋅與谷氨酸鋅對豬的促生長效應的差異。表6不同濃度谷氨酸鋅肉豬的促生長試驗分組<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>*:不同生長促進劑的使用濃度是以化合物中的鋅離子計。B、不同鋅源的化合物對肉豬的促生長效果比較研究50頭斷奶仔豬如表5分組，每組10頭。各組在飼料中添加不同鋅源的生長促進劑后，自由采食，統計斷奶后15天各試驗組試驗豬的增重及飼料報酬，并比較谷氨酸鋅與不同鋅源化合物對豬的促生長效應的差異。表7不同鋅源化合物對肉豬的促生長試驗的分組<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>*:不同生長促進劑的使用濃度是以化合物中的鋅離子計。③試驗結果A、不同劑量谷氨酸鋅對肉豬的促生長作用效果比較研究谷氨酸鋅對肉豬的促生長作用效果呈現劑量相關性在的飼養試驗過程中，高劑量的氧化鋅組(2500ppm)表現出明顯的促生長作用，試驗期間的平增均重較不給生長促進劑對照組提高11.83%，飼料報酬降低0.216。不同劑量組的谷氨酸鋅均表現出不同程度的促生長效應，其中250ppm與500ppm劑量組的促生長效果與2500卯m的氧化鋅組相近，結果提示250卯m的谷氨酸鋅可以代替2500卯m的氧化鋅。表8谷氨酸鋅對豬的促生長試驗結果<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table>B、不同鋅源的化合物對肉豬的促生長效果比較研究不同鋅源的化合物對肉豬的促生長效應有明顯差異。在飼養試驗過程中，高劑量的氧化鋅組(2500ppm)和堿式氯化鋅組(2500ppm)均表現出明顯的促生長作用，相對陰性對照組而言，試驗期間增重提高9.28%和7.74%，飼料報酬也分別提高0.204和0.203。250ppm的谷氨酸鋅的促生長效果與氧化鋅相當，試驗期間的增重較陰性對照組提高了9.80%飼料報酬提高了0.207;但甘氨酸鋅組的促生長效果不明顯，與陰性對照組的增重相比差異不顯著。綜合考慮促生長效果、安全性、毒副作用及環境污染等問題，谷氨酸鋅應是氧化鋅理想的替代品用于動物的促生長。表9谷氨酸鋅對豬的促生長試驗結果<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>實施例2不同谷氨酸鋅的衍生物對動物的促生長效果試驗(1)不同谷氨酸鋅的衍生物的制備A、谷氨酸鋅鹽酸鹽稱取100克ZnCl2和137.3克谷氨酸鈉，分別溶于1000ml水中，攪拌均勻至完全溶解后，將二者混合，用0.1M鹽酸溶液將混合溶液的pH值調至4.0，加熱并連續攪拌反應，收獲結晶烘干至恒重。取產物用1克加水溶解并定容至100ml，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)、氯離子(莫爾法)和谷氨酸(氨基酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為2.692mg/ml，氯離子含量為1.470mg/ml，谷氨酸的含量為6.005mg/ml，由此可以推斷所得的晶體為谷氨酸鋅與鹽酸按摩爾比1:l形成的谷氨酸鋅鹽酸鹽。B、谷氨酸甲酯鋅螯合物的制備稱取100克ZnS047H20和115.6克谷氨酸甲酯，分別溶于1000ml水中，攪拌均勻至完全溶解后，將二者混合，用1M氫氧化鈉溶液調味pH值至7.0，離心收集沉淀，并用水離心洗滌三次后IO(TC烘干至恒重。取1克產物用0.01MHC1溶液完全溶解后定容至100ml水，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)和谷氨酸(氨基酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為1.613mg/ml，谷氨酸的含量為7.941mg/ml，由此可以推斷所得的產物是由谷氨酸甲酯與鋅離子按摩爾比2:l形成的帶一分子結晶水的螯合物。C、N-氨甲酰谷氨酸鋅的制備稱取100克ZnS047H20和68.8克N-氨甲酰谷氨酸，分別溶于1000ml水中，攪拌均勻至完全溶解后，將二者混合，用1M氫氧化鈉溶液調味pH值至7.0，離心收集沉淀，并用水離心洗滌三次后IO(TC烘干至恒重。取1克產物用0.01MHC1溶液完全溶解后定容至100ml水，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)和谷氨酸(氨基酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為2.407mg/ml，谷氨酸的含量為5.4451mg/ml，由此可以推斷所得的產物是由N-氨甲酰谷氨酸與鋅離子按摩爾比1:l形成的帶一分子結晶水的螯合物。D、谷氨酰胺鋅的制備稱取100克ZnS047H20和209.4克谷氨酰胺，分別溶于1000ml水中，攪拌均勻至完全溶解后，將二者混合，用1M氫氧化鈉溶液調味pH值至7.0，離心收集沉淀，并用水離心洗滌三次后IO(TC烘干至恒重。取1克產物用0.01MHC1溶液完全溶解后定容至100ml水，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)和谷氨酰胺(氨基酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為1.791mg/ml，谷氨酸的含量為7.989mg/ml，由此可以推斷所得的產物是由N-氨甲酰谷氨酸與鋅離子按摩爾比2:1形成的帶一分子結晶水的螯合物。E、賴氨酰谷氨酸鋅的制備稱取100克ZnS047H20和98.6克賴氨酰谷氨酸，分別溶于1000ml水中，攪拌均勻至完全溶解后，將二者混合，用1M氫氧化鈉溶液調味pH值至7.0，離心收集沉淀，并用水離心洗滌三次后IO(TC烘干至恒重。取1克產物用0.01MHC1溶液完全溶解后定容至100ml水，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)、賴氨酸和谷氨酸(氨基11酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為1.826mg/ml，賴氨酸含量4.102mg/ml，谷氨酸的含量為4.130mg/ml，由此可以推斷所得的產物是由賴氨酰谷氨酸與鋅離子按摩爾比1:l形成的帶一分子結晶水的螯合物。F、水楊醛谷氨酸鋅(谷氨酸鋅shiff堿)的制備0.02mmo1氫氧化鉀溶于1000mL蒸餾水中.滴加到500mL含0.02mmol谷氨酸鈉和0.02mmo1水楊醛乙醇溶液中，在水浴8(TC下，攪拌反應2h，然后加入1000ml含0.02mmolZnS047H20水溶液，調節pH至7.0，繼續反應8h，冷卻過濾收集沉淀并烘干至恒重。取1克產物用0.01MHC1溶液完全溶解后定容至100ml水，測定溶液中鋅離子(原子吸收法)和谷氨酸(氨基酸分析儀)的含量。結果鋅離子濃度為1.835mg/ml，谷氨酸的含量為4.200mg/ml，由此可以推斷所得的產物是由水楊醛谷氨酸與鋅離子按摩爾比l:1形成的帶一分子結晶水的螯合物。(2)谷氨酸鋅衍生物對動物促生長效果的研究①試驗材料試驗動物90頭斷奶仔豬廣東民豐種豬場提供；飼料不含任何抗菌藥物的303型豬用全價配合飼料，廣東民豐畜牧發展有限公司飼料廠特制；受試樣品谷氨酸鋅、步驟(1)制備的六種谷氨酸鋅衍生物(谷氨酸鋅鹽酸鹽、谷氨酸甲酯鋅螯合物、N-氨甲酰谷氨酸鋅、谷氨酰胺鋅、賴氨酰谷氨酸鋅和水楊醛谷氨酸鋅)、ZnO。②試驗方法90頭斷奶仔豬如表9分組，每組10頭。各組在飼料中添加不同的生長促進劑(見表IO)后，自由采食，統計斷奶后15天各試驗組試驗豬的增重及飼料報酬，并比較ZnO與谷氨酸鋅或其衍生物對豬的促生長效果的差異。表10不同谷氨酸鋅衍生物對肉豬的促生長試驗分組<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>*:不同生長促進劑的使用濃度是以化合物中的鋅離子計。③谷氨酸鋅衍生物對肉豬的促生長試驗試驗結果實施例1中的試驗結果已證實250ppm的谷氨酸鋅鋅源與2500卯m的氧化鋅鋅源有相當的促生長作用。本實施例中250卯m的谷氨酸鋅鋅源(組3)和2500卯m的氧化鋅鋅源(組2)較對照組的平均增重分別提高了11.36%和10.63%，料肉比也分別降低了0.273和0.261，再次證實了在飼料配制過程中250卯m的谷氨酸鋅鋅源可以替代2500卯m的氧化鋅鋅源。此外，谷氨酸鋅的各種衍生物與谷氨鋅有相當的促生長效果(表ll)，結果提示谷氨酸鋅的衍生物與谷氨酸鋅有相當的生物學效應。表11不同谷氨酸鋅衍生物對豬的促生長試驗結果組別動物數量(只)存活率(%)平均增重(kg)相對增重率(％)總增重(kg)總耗料(kg)料肉比1101003.7610037.681.42.1652101004.19111.4441.980.61.9243101004.22112.2442.281.01.9194101004.20111.714280.61.9185101004.18111.1741.880.41.9246101004.16110.6441.680.01.9227101004.12109.5841.279.01.9178101004.26113.3042.681.31.9089101004.20111.714281.01.929上述實施例為本發明較佳的實施方式，但本發明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發明的精神實質與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本發明的保護范圍之內。1權利要求谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用。2.根據權利要求1所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，其特征在于所述的谷氨酸鋅為谷氨酸與鋅按摩爾比2:i或i:i形成的螯合物。3.根據權利要求i所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，其特征在于所述的衍生物包括(1)谷氨酸鋅與酸形成的鹽；(2)谷氨酸成單酯后與鋅離子形成的內絡鹽或螯合物；(3)N-氨甲酰谷氨酸及鹽、酰胺與鋅離子形成的螯合物或鹽；(4)以谷氨酸鋅為基礎形成的Shiff堿；(5)以谷氨酸鋅為基礎形成的酰胺化合物；(6)以谷氨酸和氨基酸中的一種形成的二肽與鋅離子形成的螯合物；(7)谷氨酰胺與鋅離子形成的螯合物或鹽。4.根據權利要求1所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，其特征在于所述的動物為養殖動物。5.根據權利要求1所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，其特征在于所述谷氨酸鋅或其衍生物應用于動物的各個生長階段。6.根據權利要求1所述谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用，其特征在于所述的飼料為全價配合飼料時，添加谷氨酸鋅作為生長促進劑，以飼料重量為基準，谷氨酸鋅的用量以鋅元素摩爾數計，含量為50500ppm。全文摘要本發明公開了一種谷氨酸鋅或其衍生物作為動物促生長飼料添加劑的應用。本發明發現谷氨酸鋅具有低水溶性、較強的耐酸能力和高生物利用度，將谷氨酸鋅用作促生長飼料添加劑，較其它鋅源，如氧化鋅、堿式氯化鋅和甘氨酸鋅等，具有更高的安全性和抗菌活性，鋅離子的添加量可減少80～90％，可降低生產成本并減少對環境的污染、同時降低高鋅對動物的毒副作用。文檔編號A23K1/16GK101785534SQ20101012263公開日2010年7月28日申請日期2010年3月12日優先權日2010年3月12日發明者彭險峰,覃宗華申請人:廣州英賽特生物技術有限公司