專利名稱：一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧的制作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種改善羊肉品質的飼糧，具體地說是一種提高羊肉脂肪中c9， tll-CLA含量的飼糧，屬于飼料加工技術領域。
背景技術：
如何改善畜產品脂肪酸組成，提高n-3/n-6系列多不飽和脂肪酸 (Polyunsaturated Fatty Acids,PUFA)比值是提高畜產品品質的重要方面，而調控共軛亞 油酸(Conjugated LinolenicAcids，CLA)水平則是近年來國內外研究的熱點。CLA作為一 類位置和空間異構的共軛18C 二烯酸混合物，具有抗癌、抗粥樣動脈硬化、減肥、促進生長 發育、增強免疫力等廣泛的生理活性(Bauman等，2006 ;MCint0Sh等，2008)。人類膳食中 CLA的來源包括人工合成及天然產品兩條途徑，人工合成產品存在費用昂貴、分離純化得到 單個異構體純度低、易氧化、溶劑安全性差等問題。反芻動物產品是獲取CLA的重要天然 來源，其中c9，tll-CLA含量大約占乳肉脂肪中CLA總量的90%以上，是CLA異構體中最主 要活性成分之一(Collomb等，2006 ；劉書梅等，2008)。反芻動物產品中CLA含量受飼養方 式、日糧成份、季節變化、瘤胃發酵水平、微生物種群差異及相關酶活性等諸多因素的影響， 通過營養手段調控瘤胃發酵來提高乳肉產品中CLA水平是今后動物營養學研究領域的重 點(嘎爾迪等，2005 ；劉建新等，2009)。目前已明確的反芻動物體內c9，tll-CLA合成途徑主要有兩條一是瘤胃微生物 對PUFA的異構化和氫化作用；另一條是肝臟、乳腺和脂肪組織的內源合成(Dirk等，2009 ； Shen等，2009)。亞油酸首先在瘤胃丁弧酸菌(B. fibrisovents)分泌的異構化酶作用下轉 化為c9，tll-CLA，其中小部分c9，tll-CLA可直接通過瘤胃壁或隨著食糜流入小腸吸收入 血后被乳腺或肌肉組織整合到乳脂或體脂中，大部分c9，tll-CLA在瘤胃中被快速氫化為 tll-C18:l，然后與亞麻酸產生的中間產物tll-C18:l —起徹底氫化形成硬脂酸，但瘤胃對 tll-C18:l雙鍵的氫化速度較慢，使tll-C18:l容易堆積，能夠通過小腸吸收進入機體的數 量較多。研究表明，組織中78%以上的c9，tll-CLA來源于體內肝臟、乳腺和脂肪組織中 Δ9-脫氫酶對 tl 1-C18 1 的脫氫作用(Benjamin 等，2001 ；Wahle 等，2004)。因此，tl 1-C18 1 含量及組織中Δ9-脫氫酶活性高低是c9，tll-CLA體內合成的兩個決定性因素。眾多研究者研究證實，在日糧中添加油料籽實(油菜籽、胡麻籽、棉籽、膨化大豆 和葵花籽)及油脂(花生油、葵花油、亞麻油、紅花油、菜籽油和大豆油)均可顯著提高反芻 動物產品的c9，tll-CLA水平，其豐富的PUFA含量被認為是產生c9，tll-CLA累積作用的直 接因素(Cooper等，2004 ；陳璞等，2008 ；Kim等，2009)。一方面，PUFA可直接增加瘤胃液、血 液及組織中tll-C18:l的含量，進而提高乳肉產品中的c9，tll-CLA水平(蔣林樹等，2007 ； 楊俊花等，2009)；另一方面，PUFA可調控組織中Δ9-脫氫酶的基因表達，具體表現在轉錄 和mRNA穩定性兩個方面(Ntambi等，2004)，可能存在涉及PPAR(過氧化酶增殖活化受體) 依賴和非依賴機制，其對奶牛乳腺組織中Δ9脫氫酶活性影響的國內外報道較多，結果尚有 爭議(Chang 等，1992 ；Ntambi，1999)。
直接飼喂各種PUFA含量豐富的油料籽實或油脂是強化c9，tll-CLA含量的重要 手段，但油料作物籽實或油脂成本相對較高，我國鹽生植物堿蓬資源豐富，據統計，在密集 產區每畝可收獲籽實100-150kg，僅黃河三角州地區年產籽實在0.5億kg以上，多數自生 自滅，尚未得到充分開發利用，開發可替代的野生植物油料資源是今后研究的方向。堿蓬 作為一種開發價值很高的潛在鹽生植物油料資源，從組成分析來看，堿蓬籽實含油量高達 36. 54%，出油率在28%以上，堿蓬籽油的脂肪酸組成良好，其中PUFA含量占脂肪酸總量的 91. 84%，必需脂肪酸占脂肪酸總量的80%，而且亞油酸含量高達75. 14%，高于花生油、豆 油、菜籽油、棉籽油等植物油，僅次于“亞油酸之王”紅花籽油(73%-85%) ；α-亞麻酸含 量可達6%，與大豆油相當，其綜合品質與紅花籽油相近(孫宇梅等，2005)。比較而言，堿蓬 籽油較籽實具有更加豐富的PUFA(91. 84% /88. 65% )和亞油酸(75. 14% /56. 94% )。理 論上，高PUFA含量尤其是亞油酸水平一方面可直接增加瘤胃中c9，tll-CLA含量，使之直接 通過瘤胃壁或小腸吸收入血，被乳腺或肌肉組織整合到乳脂或體脂中，另一方面油脂中的 PUFA在瘤胃中釋放速度比完整油料籽實迅速，氫化作用相對不完全，引起瘤胃氫化模式改 變，使更多的tll-C18:l而不是硬脂酸作為主要的氫化終產物進入血液，導致乳脂或體脂 c9, tll-CLA 合成底物 tll-C18:l 富集(Raes 等，2001)。植物油料籽實或油脂中PUFA含量豐富，是調控反芻動物瘤胃發酵的主要脂肪飼 料，PUFA的添加量與反芻動物產品中c9，tll-CLA、tll_C18:1含量僅在一定范圍內存在線 性增加關系，過量添加尤其是油脂來源PUFA可引起瘤胃發酵異常，抑制與瘤胃生物加氫作 用有關的細菌及其它微生物區系(Devillard等，2006)。因此，PUFA的適宜添加水平是合 理利用不同PUFA來源原料的關鍵。通過查閱國內外相關資料，目前尚無利用堿蓬籽油作為富集反芻動物產品c9， tll-CLA含量的報道，對其適宜的添加水平還不明確，基于此，本發明以堿蓬籽油作為新型 飼料來源，通過瘤胃發酵試驗、肉羊飼養試驗，明確其最佳的添加水平，進而得到了一種含 堿蓬籽油的肉羊飼糧。
發明內容
本發明的目的在于提供一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧。為了達到本發明目的，本發明所采取的技術方案是在肉羊常用飼料原料中添加堿 蓬籽油配制成混合飼糧。上述含堿蓬籽油的肉羊飼糧中，堿蓬籽油的重量比為3% -5%，其他常用飼料原 料的重量比為95% -97%。上述含堿蓬籽油的肉羊飼糧中，肉羊常用飼料原料主要包括玉米、小麥、高粱、大 麥、小麥麩、米糠、刀豆餅粕、棉籽餅粕、花生餅粕、胡麻餅粕、玉米酒精糟、豆腐渣、甜菜渣、 玉米秸稈、苜蓿草、玉米青貯、羊草及礦物質飼料中的幾種或全部的組合。上述堿蓬籽油和其他常用飼料原料的飼糧配合比例，都是以干物質為基礎的重量 百分比。同普通肉羊飼糧相比，本發明的飼糧中含有堿蓬籽油，試驗結果表明，可明顯改善肉羊瘤胃發酵水平，使瘤胃液中tll-C18:l、c9, tll-CLA等不飽和脂肪酸的含量隨堿蓬籽 油添加水平的提高顯著增加，肉羊補飼堿蓬籽油后，肉羊脂肪中c9，tll-CLA的含量及生產性能均顯著提高。
具體實施例方式本發明提供了一種含有堿蓬籽油的飼糧，是使用堿蓬籽油在適宜的比例下配制肉 羊飼糧并進行合理飼喂，以提高肉羊脂肪中c9，tll-CLA含量。以下肉羊飼糧配合中采用堿蓬籽油，肉羊飼糧營養水平控制在粗蛋白 12. 37% -15. 69%，代謝能 9. 37-11. 12MJ/kg。實施例一堿蓬籽油按3%比例與23%玉米、8. 5%豆粕、6%小麥麩、0. 5%小蘇 打、食鹽、3%礦物質預混料攪拌均勻后同25%玉米青貯、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日糧飼喂肉羊。實施例二 堿蓬籽油按4%比例與23%玉米、7. 5%豆粕、6%小麥麩、0.5%小蘇 打、食鹽、3%礦物質預混料攪拌均勻后同25%玉米青貯、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日糧飼喂肉羊。實施例三堿蓬籽油按5%比例與22%玉米、7. 5%豆粕、6%小麥麩、0. 5%小蘇 打、食鹽、3%礦物質預混料攪拌均勻后同25%玉米青貯、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日糧飼喂肉羊。對比實驗在肉羊飼糧營養水平控制在粗蛋白12.37% -15. 69%，代謝能 9. 37-11. 12MJ/kg的條件下，分別設置處理組(含堿蓬籽油的肉羊飼糧)和對照組(普通肉 羊飼糧)，發現采用含有重量比為3 % -5 %堿蓬籽油的飼糧飼喂肉羊可明顯改善肉羊瘤胃 發酵水平瘤胃內PH值區域穩定，NH3-N水平降低7%-11% (P <0.05)，VFA中丙酸比例 升高11. 5%-16. 9% (P <0.05)，脂肪酶活性提高5. 6%-7. 2% (P < 0. 05)，同時，瘤胃液 中tll-C18:l、c9, tll-CLA等不飽和脂肪酸的含量隨堿蓬籽油添加水平的提高顯著增加， 其中5%處理組的c9，tll-CLA含量較對照組提高3. 12倍(P < 0. 05)，tll_C18:1較對照 組提高4. 07倍(P <0.05)；肉羊補飼3%-5%的堿蓬籽油后，肉羊脂肪中c9，tll-CLA的 含量分別為18. 9mg/g-22. 7mg/g，較對照組(7. 2mg/g)相應提高1. 63-2. 15倍，達到差異顯 著水平(P < 0. 05)，同時，對肉羊生產性能分別提高11.2% -16. 7% (P < 0. 05)。配制堿蓬籽油肉羊飼糧，在粗蛋白水平12. 37% -15. 69%，代謝能9. 37-11. 12MJ/ kg條件下，還有其他飼糧原料組合，這里未一一列舉。說明以上實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，本領域的普通技術人 員應當理解，可以對本發明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發明的技術方 案的范圍，其均應涵蓋在本發明的權利要求范圍內。
權利要求
一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于在肉羊常用飼料原料中添加堿蓬籽油而配制成的混合飼糧。
2.根據權利要求1所述的一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于堿蓬籽油的重量比 為3% _5%，其他常用飼料原料的重量比為95% -97%。
3.根據權利要求1或2所述的一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于堿蓬籽油的重 量比為3%，其他常用飼料原料的重量比為97%。
4.根據權利要求1或2所述的一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于堿蓬籽油的重 量比為4%，其他常用飼料原料的重量比為96%。
5.根據權利要求1或2所述的一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于堿蓬籽油的重 量比為5%，其他常用飼料原料的重量比為95%。
6.根據權利要求1、2、3、4或5所述的一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，其特征在于所述的 常用飼料原料主要包括玉米、小麥、高粱、大麥、小麥麩、米糠、刀豆餅粕、棉籽餅粕、花生餅 粕、胡麻餅粕、玉米酒精糟、豆腐渣、甜菜渣、玉米秸稈、苜蓿草、玉米青貯、羊草及礦物質飼 料中的幾種或全部的組合。
全文摘要
本發明公開了一種含堿蓬籽油的肉羊飼糧，屬于飼料加工技術領域。本發明所采取的技術方案是在肉羊日糧精料中添加堿蓬籽油，可明顯改善肉羊瘤胃發酵水平，使瘤胃液中t11-C18:1、c9，t11-CLA等不飽和脂肪酸的含量隨堿蓬籽油添加水平的提高顯著增加，肉羊補飼本發明飼糧后，肉羊脂肪中c9，t11-CLA的含量分別達到18.9mg/g-22.7mg/g，較對照組(7.2mg/g)相應顯著提高1.63-2.15倍，同時，對肉羊生產性能顯著提高11.2％-16.7％。
文檔編號A23K1/16GK101810260SQ20101010243
公開日2010年8月25日 申請日期2010年1月28日 優先權日2010年1月28日
發明者馮興軍, 劉春龍, 李忠秋 申請人:中國科學院東北地理與農業生態研究所