專利名稱：：丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物及其制法和在飼料添加劑中的應用的制作方法
技術領域：
：本發明涉及一種含丁酸鹽或丁酸甘油脂的混合物，特別指丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，并與該復合物的的制法以及該混合物在飼料添加劑中的應用有關。
背景技術：
：丁酸鹽或丁酸甘油脂在腸道解離后形成丁酸分子。丁酸具有親脂性，可以通過胞膜進入細菌體內分解為丁酸離子和氫離子。隨著氫離子的累積，細菌體內pH值下降，不嗜酸性細菌如大腸桿菌、沙門氏桿菌和魏氏梭菌等耐受不了pH值下降而消亡。相反，嗜酸性細菌如雙歧桿菌、乳酸桿菌和糞鏈球桿菌等能夠耐受pH值下降而存活，并由于競爭性勝出而成為腸道優勢細菌群。不嗜酸性細菌大多為病原微生物，而嗜酸性細菌則大多為有益微生物。這就是飼料添加劑丁酸鹽或丁酸甘油脂選擇性殺菌抑菌的作用原理。低聚果糖(F0S)是在蔗糖分子上以P-1，2糖苷鍵結合數個D果糖而形成的一類化合物的總稱，通常不被單胃動物胃內鹽酸和腸道內源性酶分解，也不被病原微生物分解利用，只有經前腸到盲腸和結腸后被雙歧桿菌、乳酸桿菌和酪酸桿菌發酵分解成醋酸、丙酸和丁酸。所以F0S成為后腸段厭氧細菌的發酵基質，被稱為益生元(Prebiotic)，起到調節腸道微生態平衡的作用。膳食纖維是在動物的小腸不被消化吸收而在大腸可全部或部分被發酵的植物可食部分或碳水化合物類似物。膳食纖維包括多糖、寡糖、木質素和相關的植物物質。膳食纖維可分為水溶性和水不溶性兩種。水不溶性膳食纖維的主要成分是纖維素、半纖維素、木質素；水溶性膳食纖維包括某些植物細胞的貯存物和分泌物及微生物多糖，其主要成分是膠類物質，如果膠、黃原膠、阿拉伯膠、瓜爾豆膠、卡拉膠等。本發明人根據上述物質的各自特點，將丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖和/或膳食纖維復合使用，使其應用于飼料添加劑中，可以提高飼料的營養價值，本案由此產生。
發明內容本發明的目的在于提供一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物及其制法和在詞料添加劑中的應用，以提高飼料的營養價值，有助于動物胃腸道生物平衡，減少細菌性腹瀉，并提高種豬繁殖性能。為了實現上述目的，本發明的技術方案如下一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，包含下列物質按重量百分比組合而成丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%。所述復合物還包含膳食纖維，各物質的重量百分比為丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，膳食纖維080%。所述丁酸鹽是指丁酸鉀、丁酸鈉、丁酸鈣或丁酸鎂。一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其包括以下步驟(1)在丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%;(2)噴霧干燥在進風溫度150°C260°C，出風溫度65。C160r條件下進行噴霧干燥；(3)產品經旋風分離器或振動流化床收集的干粉即為丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物。所述第(1)步，丁酸鹽的制法包括以下步驟(1-1)酸堿反應在反應罐內加入水，在攪拌下加入的氫氧化物，攪拌至溶解，再逐漸加入丁酸，控制溫度不高于105"，生成丁酸鹽，反應結束，冷卻丁酸鹽反應液至溫度25"8(TC;(l-2)調測pH值，加丁酸或氫氧化物或氫氧化物對應的鹽，調測丁酸鹽反應液pH值至811，繼續冷卻丁酸鹽反應液至溫度25°C5(TC;得到用于第(1)步供與膳食纖維進行混合的丁酸鹽溶液。所述第(2)步之后，對噴霧干燥中產生蒸發的氣體進行水膜除塵，水漠除塵液回收利用。所述氫氧化物對應的鹽為碳酸鹽或碳酸氫鹽。所述第(1)步，在丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖和膳食纖維一起進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，膳食纖維080%。所述第(1)步，加入的低聚果糖或膳食纖維為純凈物，先將低聚果糖或膳食纖維溶于水形成水溶液或懸濁液，再與丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液一起進行混合。所述第(1)步，加入含低聚果糖或膳食纖維的物質，先將該物質粉碎，若加入量達1020%，直接將該物質加入丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中進行攪拌，混合均勻，形成懸濁液，邊攪拌邊進入第(2)進行噴霧干燥，若加入量達20-90%，先利用水粉混合器將該物質與丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液進行充分混合，并添加水，使混合液形成懸濁液且仍具有流動性，再邊攪拌邊進入第(2)步進行噴霧干燥。一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物在詞料添加劑中的應用。采用上述方案后，本發明因為將丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖，使復合物積聚各種物質的自身特點，可以起到彼此間的相加作用。應用于飼料添加劑中，可以提高飼料的營養價值，有助于動物胃腸道生物平衡，減少細菌性腹瀉，或進一步和膳食纖維進行復合使用，更有效減輕懷孕母豬便秘，提高種豬繁殖性能。以下結合具體實施方式對本發明做進一步說明。具體實施例方式本發明揭示的一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，主要包含下列物質按重量百分比組合而成丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%。具體加工制備步驟以丁酸鉀為例先酸堿反應在三個反應罐(三個實例)內分別加入1000重量份的水，在攪拌下分別加入445、452、439重量份的氫氧化鉀，攪拌充分至溶解，再逐漸加698、696、694重量份的丁酸入反應罐，控制溫度不高于105°C，生成丁酸鉀，反應結束，冷卻反應液至溫度25。C80。C;再調測pH值，加適量丁酸或含鉀的堿或鹽，調測反應液pH值至811，繼續冷卻反應液至溫度25。C5(TC;然后，分別取上述三組丁酸鉀反應液400、200、500重量份，在三組冷卻后的丁酸鹽反應液中分別加入三組低聚果糖水溶液進行混合，三組低聚果糖水溶液分尿病別由200重量份的水+200重量份的7低聚果糖、233重量份的水+233重量份的低聚果糖和107重量份的水+107重量份的低聚果糖配制而成，其中，低聚果糖為市面上可以直接購買的產品(純凈物)；接著，噴霧干燥在進風溫度150°C260°C，出風溫度65t:16(TC條件下進行噴霧干燥，具體干燥條件見表1;同時，對噴霧干燥中產生蒸發的氣體進行水膜除塵，水漠除塵液回收利用；最后，經旋風分離器或振動流化床收集的干粉，得丁酸鹽與低聚果糖的復合物，三組實例中產品中丁酸鉀含量分別為50%、30%和70%。表l<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>為了增加詞料的營養價值，所述復合物還包含膳食纖維，各物質的重量百分比為丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，膳食纖維080%。具體加工制備步驟以丁酸鉀為例先酸堿反應在三個反應罐(三個實例)內分別加入1000重量份的水，在攪拌下分別加入445、452、439重量份的氫氧化鉀，攪拌充分至溶解，再逐漸加698、696、694重量份的丁酸入反應罐，控制溫度不高于1Q5'C，生成丁酸鉀，反應結束，冷卻反應液至溫度25。C80。C;再調測pH值，加適量丁酸或含鉀的堿或鹽，調測反應液pH值至811，繼續冷卻反應液至溫度25。C50。C;然后，分別取上述三組丁酸鉀反應液510、400、300重量份，在三組冷卻后的丁酸鹽反應液中分別加入三組富含低聚果糖和膳食纖維的物質(如薯粉)或水溶液進行混合，三組物質分別是45重量份的薯粉、200重量份的薯粉+150重量份的水和350重量份的薯粉+300重量份的水；接著，噴霧干燥在進風溫度150°C260°C，出風溫度65。C16(TC條件下進行噴霧干燥，具體干燥條件見表2;同時，對噴霧干燥中產生蒸發的氣體進行水膜除塵，水漠除塵液回收利用；最后，經旋風分離器或振動流化床收集的干粉，得丁酸鹽與低聚果糖的復合物，三組實例中產品中丁酸鉀含量分別為85%、50%和30%。<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>干燥進風溫度rc)220190245出風溫度(°c)8590116產品中丁酸鉀含量85%50%30%如果選擇丁酸甘油脂作為殺菌抑菌物質代替丁酸鹽，則直接在丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，再經噴霧干燥，經旋風分離器或振動流化床收集的千粉，得丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物；或者直接在丁酸甘油脂水乳化液中加入含膳食纖維和低聚果糖的物質進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸甘油脂1090%,低聚果糖1090%，膳食纖維080%，再經噴霧干燥，經旋風分離器或振動流化床收集的干粉，得丁酸甘油脂與膳食纖維和和低聚果糖的復合物。上述富含低聚果糖或F0S的物質還可以是菊粉(inulin)、谷物粉、蔬菜粉、藕粉、地瓜粉、芋粉、葛粉、淀粉、玉米粉或殼聚糖等等。調整添加量可得到丁酸鹽或丁酸甘油脂含量10-90%的產品。本發明應用于動物生產中，具體實施例如下實施例1:體重接近、公母各半、長白(L)X大約(Y)二元雜28日齡斷奶仔豬各80頭，飼喂28天，在封閉式豬舍網上平養，粉料飼喂，少量多次，自由飲水。其中，40頭喂基礎日糧，作為對照組，另外40頭喂基礎日糧加上1.5千克/噸丁壯素50C(丁壯素50C為50%丁酸鈉，30%膳食纖維和20%薯粉的復合物，各物質復合比例為重量百分比)，作為實驗組，每組設5個重復，每個重復8頭仔豬。試驗結果如下添加丁壯素50C對仔豬生長性能的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>注同行肩標字母不同者表示差異顯著(P<0.05)結果表明，實驗組比對照組日增重提高了11.5%，飼料轉化率改善了7.7%，腹瀉率降低了19.7%，血清葡萄糖降低了20.4%。血清葡萄糖水平降低可以進一步促進仔豬采食量。實施例2:1629只50周齡克里莫鴨(母本北京鴨，父本正番鴨)分兩組(幢)，對照組977只飼喂基礎日糧，實驗組652只飼喂基礎日糧加上0.3千克/噸丁壯素70G(丁壯素70G為70%丁酸鈣和30%低聚果糖的復合物，各物質復合比例為重量百分比)連續飼喂38天，每天每幢稱取飼料消耗和記錄產蛋數。試驗結果如下添加丁壯素70G對克里莫種鴨生產性能的影響<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>結果表明，日糧添加丁壯素70G，克里莫種鴨產Si率提升了6.8%，飼料報酬改善了3.94%。權利要求1、一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，其特征在于包含下列物質按重量百分比組合而成丁酸鹽或丁酸甘油脂10～90％，低聚果糖10～90％。2、如權利要求1所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，其特征在于復合物還包含膳食纖維，各物質的重量百分比為丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，膳食纖維080%。3、如權利要求1所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，其特征在于丁酸鹽是指丁酸鉀、丁酸鈉、丁酸鈣或丁酸鎂。4、一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于包括以下步驟(1)在丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%;(2)噴霧干燥在進風溫度150°C260°C，出風溫度65。C160"C條件下進行噴霧干燥；(3)產品經旋風分離器或振動流化床收集的干粉即為丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物。5、如權利要求4所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于所述第(1)步，丁酸鹽的制法包括以下步驟G-1)酸堿反應在反應罐內加入水，在攪拌下加入的氫氧化物，攪拌至溶解，再逐漸加入丁酸，控制溫度不高于105'C，生成丁酸鹽，反應結束，冷卻丁酸鹽反應液至溫度25'C8CTC;(1-2)調測pH值，加丁酸或氫氧化物或氫氧化物對應的鹽，調測丁酸鹽反應液pH值至811，繼續冷卻丁酸鹽反應液至溫度25°C5(TC;得到用于第(1)步供與膳食纖維進行混合的丁酸鹽溶液。6、如權利要求5所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于所述第(1)步，丁酸鹽的制法包括以下步驟所述氫氧化物對應的鹽為碳酸鹽或碳酸氫鹽。7、如權利要求4所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于所述第(1)步，在丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖和膳食纖維一起進行混合，混合比例以純凈物計，丁酸鹽或丁酸甘油脂1090%，低聚果糖1090%，膳食纖維080%。8、如權利要求4所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于所述第(1)步，加入的低聚果糖或膳食纖維為純凈物，先將低聚果糖或膳食纖維溶于水形成水溶液或懸濁液，再與丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液一起進行混合。9、如權利要求4所述一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物制法，其特征在于所述第(1)步，加入含低聚果糖或膳食纖維的物質，先將該物質粉碎，若加入量達1020%，直接將該物質加入丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中進行攪拌，混合均勻，形成懸濁液，邊攪拌邊進入第(2)進行噴霧干燥，若加入量達20-90%，先利用水粉混合器將該物質與丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液進行充分混合，并添加水，使混合液形成懸濁液且仍具有流動性，再邊攪拌邊進入第(2)步進行噴霧干燥。10、一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物在飼料添加劑中的應用。全文摘要本發明公開一種丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物，包含丁酸鹽或丁酸甘油脂10～90％，低聚果糖10～90％。制法是先在丁酸鹽水溶液或丁酸甘油脂水乳化液中加入低聚果糖進行混合；然后，噴霧干燥，收集的干粉即為丁酸鹽或丁酸甘油脂與低聚果糖的復合物。該復合物應用于飼料添加劑中，積聚各種物質的自身特點，可以起到彼此間的相加作用，提高飼料的營養價值，有助于動物胃腸道生物平衡，減少細菌性腹瀉，有效減輕懷孕母豬便秘，提高種豬繁殖性能。文檔編號A23K1/16GK101647517SQ20091011208公開日2010年2月17日申請日期2009年6月17日優先權日2009年6月17日發明者賴州文申請人:新奧(廈門)農牧發展有限公司