專利名稱：用玉米芯栽培白靈菇的方法
技術領域：
本發明涉及一種用玉米芯栽培白靈菇的方法。
背景技術：
人類食用菌類的歷史悠久，人工栽種菌自漢朝時已經有之，但其技術、產量、品種 等一直處于較低水平。 食用菌作為人類的一大食物系列，市場對食用菌數量和品質的要求不斷提高，白 靈菇是一種珍稀食用菌類，人工栽培歷史較短。因此，低成本、工藝簡單、品質好、產量高、適 溫廣的技術研究和推廣迫在眉捷。 白靈菇原產于我國的新疆、印度的克什米爾地以及南歐的部分國家。 白靈菇自1959年以來，印度、法國、德國、德國專家曾研究并嘗試進行人工栽培，
沒有成功。1970年印度克什米爾進行了第一次段木馴化栽培；1974年法國利用麥稈、廢麻
和20%的燕麥馴化栽培成功；1977年法國成功地進行人工商業化栽培，但產出比不很理
想；1983年我國新疆生物沙漠土壤研究所進行馴化栽培研究，1993年采用棉籽殼和麥麩馴
化栽培成功。1995年-1998年我國著名真菌分類學家印曉嵐先生與北京有關單位進行商業
性開發，并正式確定其商品名稱為白靈菇。1996年始我國新疆開始小面積示范推廣，但是到
目前為止，棉籽殼、玉米芯等培養料均需要進行預發酵而費工費時絕大部分僅出一茬菇，產
量仍較低。
發明內容
本發明的目的，在于提供一種用玉米芯栽培白靈菇的方法。
采用的技術方案
1、配料 玉米芯55-65 %、玉米稈8-12 %、麥麩15-20 % 、玉米粉4-6 % 、豆粕2_4%、石灰 1. 5-3%、 CaC030 . 5-1. 2 %、三元復合月巴(N : P : K = 15 : 15 : 15)0. 3-0. 8 %、 KH2P04 0. 1-0. 3%、MgS04 0. 1-0 . 3%。
2、裝袋 把配料裝入低壓聚乙烯塑料袋中，兩頭用繩扎緊，料要裝緊一些。
3、滅菌 把裝好的袋裝入滅菌鍋內進行蒸汽高溫滅菌，當溫度達到IO(TC時，停火悶鍋6-8
小時，即可出鍋。 4、接種 當袋溫冷卻到室溫時即可接種，接種時室內要用過氧乙酸噴霧消毒。接種人員換 鞋換衣戴口罩，在接種器前嚴格按無菌操作要求工作。用菌鉤松散菌種。松散完一瓶要再 在火焰上燒一下，再松散下瓶。另外菌種瓶必須用0. 2%的高錳酸鉀溶液浸泡，棉塞必須在 菁菁燈上燃燒滅菌。接種時把菌袋口用酒精棉消毒，解開系袋繩，撐起袋口倒入菌種。震動袋口，以便菌種進入料面。再系上袋口。注意整個過程和所有物品不要離開無菌區。
5、培養 接完種后把菌袋拿到消完毒的培養室。培養室地面撒一層石灰，然后放袋。袋放 五層高，三趟為一組，趟間留10cm的空隙，作業道50cm。壘完一趟后上面用遮光布遮光。
培養期間，室內衛生一定要干凈，地面要干燥。要定期噴霧殺菌殺蟲藥。培養期間 室內溫在25t:以下，待溫在27t:以下。濕度在75%以下。空氣要全天候通風。光線要暗。
通過二十多天，菌絲長滿全袋成為出菇菌袋。
6、壘墻覆土 (1)、選袋扎眼把長滿菌絲的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。 (2)、拌土在棚過道取土打碎，用5%的漂白粉水溶液拌成稀泥悶兩個小時(就像
壘墻用的泥)。 (3)、割袋把發滿菌扎好眼的袋在1/2處環割，去掉其中一頭的袋膜，使菌絲露出 來。
(4)、壘墻(雙垛墻)把露出菌絲的一頭向里、南北壘，一袋擠一袋壘一趟，壘到離
前角1. 5米為止，再間隔3-4寸壘另一趟，也是露出菌絲的一頭向里，長短與開始一趟一樣，
壘完后把拌好水的土抹上，中間全壓上土，袋上面壓3公分的土， 土一直抹到袋頭，然后再
垛第二層袋，抹二層土，共壘6層，最上層土抹個小水溝在覆上一層地膜。 (5)、第二天把每頭袋頭縫隙用泥抹上，并在上面的地膜中間向下按間距5寸一個
眼，扎到離地面一尺高。
(6)、第五天開始把袋頭的塑料袋割下來，同時向地面澆水。
7、出燕 出菇時要注意通風換氣，換氣口要釘紗布防菇等害蟲飛入。空氣濕度保持80 90%，溫度18-25°C。每天要像垛孔內灌水一次，并向墻壁、地面灑水，當菌蓋達2厘米時開 始打水，每天打水2 3次，當長到八分熟時即可采菇。采收后要清理料面，噴一遍3%的石 灰水上清液，讓菌絲恢復生長，6 8天又可出菇。可采菇8 10潮。長出的榆黃蘑朵形 好，生物效率在100 150%。
本發明的主要優點 1、白靈菇生物學轉化率由原來40-50%提高到80-85%。
2、生產成本原來的1. 32元左右/袋下降到1. 08元左右/袋。
3、白靈菇成本產品質顯著提高，口感更佳。 4、玉米芯栽培白靈菇經改進后技術先進，工藝簡單、合理，菌袋不易遭受污染，成 品率高，農戶栽培白靈菇積極性更高，效益更明顯。
具體實施方式
1、配料 玉米芯60%、玉米稈10%、麥麩18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰2%丄30)3 1%、 三元復合肥(N : P : K = 15 : 15 : 15) 0.6%、KH2P04 0.2%、MgS04 0.2%。
2、裝袋 把配好的料按每袋0. 8公斤裝入直徑20厘米，長40厘米，厚0. 02厘米的低壓聚
5乙烯塑料袋中，兩頭用繩扎緊，料要裝緊一些。
3、滅菌 把裝好的袋裝入滅菌鍋內進行蒸汽高溫滅菌，當溫度達到IO(TC時，停火悶鍋6-8
小時，即可出鍋。 4、g禾中 當袋溫冷卻到室溫時即可接種，接種時室內要用過氧乙酸噴霧消毒。接種人員換 鞋換衣戴口罩，在接種器前嚴格按無菌操作要求工作。用菌鉤松散菌種。松散完一瓶要再 在火焰上燒一下，再松散下瓶。另外菌種瓶必須用0. 2%的高錳酸鉀溶液浸泡，棉塞必須在 菁菁燈上燃燒滅菌。接種時把菌袋口用酒精棉消毒，解開系袋繩，撐起袋口倒入菌種。震動 袋口，以便菌種進入料面。再系上袋口。注意整個過程和所有物品不要離開無菌區。
5、培養 接完種后把菌袋拿到消完毒的培養室。培養室地面撒一層石灰，然后放袋。袋放 五層高，三趟為一組，趟間留10cm的空隙，作業道50cm。壘完一趟后上面用遮光布遮光。
培養期間，室內衛生一定要干凈，地面要干燥。要定期噴霧殺菌殺蟲藥。培養期間 室內溫在25t:以下，待溫在27t:以下。濕度在75%以下。空氣要全天候通風。光線要暗。
通過二十多天，菌絲長滿全袋成為出菇菌袋。
6、壘墻覆土 (1)、選袋扎眼把長滿菌絲的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。
(2)、拌土在棚過道取土打碎，用5%的漂白粉水溶液拌成稀泥悶兩個小時(就像
壘墻用的泥)。 (3)、割袋把發滿菌扎好眼的袋在1/2處環割，去掉其中一頭的袋膜，使菌絲露出 來。
(4)、壘墻(雙垛墻)把露出菌絲的一頭向里、南北壘，一袋擠一袋壘一趟，壘到離
前角1. 5米為止，再間隔3-4寸壘另一趟，也是露出菌絲的一頭向里，長短與開始一趟一樣，
壘完后把拌好水的土抹上，中間全壓上土，袋上面壓3公分的土， 土一直抹到袋頭，然后再
垛第二層袋，抹二層土，共壘6層，最上層土抹個小水溝在覆上一層地膜。 (5)、第二天把每頭袋頭縫隙用泥抹上，并在上面的地膜中間向下按間距5寸一個
眼，扎到離地面一尺高。 (6)、第五天開始把袋頭的塑料袋割下來，同時向地面澆水。
7、出燕 出菇時要注意通風換氣，換氣口要釘紗布防菇等害蟲飛入。空氣濕度保持80 90%，溫度18-25°C。每天要像垛孔內灌水一次，并向墻壁、地面灑水，當菌蓋達2厘米時開 始打水，每天打水2 3次，當長到八分熟時即可采菇。采收后要清理料面，噴一遍3%的石 灰水上清液，讓菌絲恢復生長，6 8天又可出菇。可采菇8 10潮。長出的榆黃蘑朵形 好，生物效率在100 150%。
權利要求
用玉米芯栽培白靈菇的方法，其特征包括以下過程(1)配料玉米芯55-65％、玉米稈8-12％、麥麩15-20％、玉米粉4-6％、豆粕2-4％、石灰1.5-3％、CaCO30.5-1.2％、三元復合肥(N∶P∶K＝15∶15∶15)0.3-0.8％、KH2PO40.1-0.3％、MgSO40.1-0.3％。(2)裝袋把酵料裝入低壓聚乙烯塑料袋中，兩頭用繩扎緊，料要裝緊一些。(3)滅菌把裝好的袋裝入滅菌鍋內進行蒸汽高溫滅菌，當溫度達到100℃時，停火悶鍋6-8小時以上，即可出鍋。(4)接種當袋溫冷卻到室溫時即可接種，接種時室內要用過氧乙酸噴霧消毒。接種人員換鞋換衣戴口罩，在接種器前嚴格按無菌操作要求工作。用菌鉤松散菌種。松散完一瓶要再在火焰上燒一下，再松散下瓶。另外菌種瓶必須用0.2％的高錳酸鉀溶液浸泡，棉塞必須在菁菁燈上燃燒滅菌。接種時把菌袋口用酒精棉消毒，解開系袋繩，撐起袋口倒入菌種。震動袋口，以便菌種進入料面。再系上袋口。注意整個過程和所有物品不要離開無菌區。(5)培養接完種后把菌袋拿到消完毒的培養室。培養室地面撒一層石灰，然后放袋。袋放五層高，三趟為一組，趟間留10cm的空隙，作業道50cm。壘完一趟后上面用遮光布遮光。培養期間，室內衛生一定要干凈，地面要干燥。要定期噴霧殺菌殺蟲藥。培養期間室內溫在25℃以下，待溫在27℃以下。濕度在75％以下。空氣要全天候通風。光線要暗。通過二十多天，菌絲長滿全袋成為出菇菌袋。(6)壘墻覆土1)、選袋扎眼把長滿菌絲的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。2)、拌土在棚過道取土打碎，用5％的漂白粉水溶液拌成稀泥悶兩個小時(就像壘墻用的泥)。3)、割袋把發滿菌扎好眼的袋在1/2處環割，去掉其中一頭的袋膜，使菌絲露出來。4)、壘墻(雙垛墻)把露出菌絲的一頭向里、南北壘，一袋擠一袋壘一趟，壘到離前角1.5米為止，再間隔3-4寸壘另一趟，也是露出菌絲的一頭向里，長短與開始一趟一樣，壘完后把拌好水的土抹上，中間全壓上土，袋上面壓3公分的土，土一直抹到袋頭，然后再垛第二層袋，抹二層土，共壘6層，最上層土抹個小水溝在覆上一層地膜。5)、第二天把每頭袋頭縫隙用泥抹上，并在上面的地膜中間向下按間距5寸一個眼，扎到離地面一尺高。6)、第五天開始把袋頭的塑料袋割下來，同時向地面澆水。(7)出菇出菇時要注意通風換氣，換氣口要釘紗布防菇等害蟲飛入。空氣濕度保持80～90％，溫度18-25℃。每天要像垛孔內灌水一次，并向墻壁、地面灑水，當菌蓋達2厘米時開始打水，每天打水2～3次，當長到八分熟時即可采菇。采收后要清理料面，噴一遍3％的石灰水上清液，讓菌絲恢復生長，6～8天又可出菇。可采菇8～10潮。長出的榆黃蘑朵形好，生物效率在100～150％。
全文摘要
用玉米芯栽培白靈菇的方法，包括以下過程配料、裝袋、滅菌、培養、壘墻覆土、出菇；本發明優點是白靈菇生物學轉化率由原來40-50％提高到80-85％；生產成本原來的1.32元左右/袋下降到1.08元左右/袋；白靈菇成本產品質顯著提高，口感更佳；玉米芯栽培白靈菇經改進后技術先進，工藝簡單、合理，菌袋不易遭受污染，成品率高，農戶栽培白靈菇積極性更高，效益更明顯。
文檔編號A01G1/04GK101743848SQ200810229208
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月2日 優先權日2008年12月2日
發明者鄭瑞蕾 申請人:鄭瑞蕾