專利名稱：一種富鍺小麥面粉的生產方法
技術領域：
本發明涉及一種含有豐富的人體所需的微量元素鍺的小麥面粉的生產方法。
背景技術：
鍺是人體所需的十多種微量元素之一，根據《中華人民共和國國家標準》的GB/T.17337～1998中的前言部分明確指出“微量元素鍺具有抗癌、抗衰老及改善人體免疫等生理功能。”如果人體鍺元素缺乏，人體的免疫能力下降，對肝臟功能也有很大影響。直接補充無機鍺，人體是無法吸收的，也是有毒性的，只有將無機鍺轉化有機鍺，如食物中含有機鍺，這樣才有利于人體吸收。但目前各類食物中鍺元素的含量很低，這對需要補充鍺的人群，特別是缺乏鍺的患者非常不利，目前由他人有關這方面的研究未見報道，本申請人在2003年5月23日申請的專利申請號為03133345.1的富鍺專用葉面肥，在富鍺食品的研究方面已有很大的進步，但在實施時發現這種專用肥如想進一步提高鍺的含量，用肥量大是一個不利方面，有時用肥量大也沒有提高多少，性能不穩定。
發明內容
1、發明目的本發明提供了一種富鍺小麥面粉的生產方法，其目的是解決在利用富鍺專用葉面肥提高生產小麥面粉的鍺含量時，只增大富鍺專用葉面肥的用肥量卻無法提高得到小麥面粉的含鍺量，且傳統生產方法性能不穩定等方面存在的問題。
2、技術方案本發明是通過以下技術方案來實現的 一種富鍺小麥面粉的生產方法，其特征在于將富鍺專用葉面肥先用少量清水溶解，然后加入按富鍺專用葉面肥重量的200～250倍的水稀釋，在小麥灌漿的乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期進行葉面的正反面均勻噴灑到布滿霧滴為止。
所用的富鍺專用葉面肥的組分為氮元素、磷元素、鉀元素、鍺元素、硼元素、鋅元素、錳元素、銅元素、鐵元素、鉬元素；上述元素重量比依次為(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)。
噴灑富鍺專用葉面肥分別在小麥灌漿的乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期各進行一次葉面的正反面均勻噴灑到布滿霧滴為止。
在用水將富鍺專用葉面肥按重量稀釋200～250倍時加少許食用醋，使溶液的PH值在6～7范圍內。
3、優點及效果通過本發明技術方案的實施，能夠很好地解決在利用富鍺專用葉面肥提高生產小麥的鍺含量時，只增大富鍺專用葉面肥的用肥量卻無法提高得到小麥的較高含鍺量，且傳統生產方法性能不穩定等方面存在的問題。本發明方法給小麥施用富鍺葉面肥，所生產的富鍺小麥制得面粉后鍺含量提高幅度大，一般比原方法生產富鍺小麥面粉提高12～14倍，由于只在乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期各噴灑一次共四次比傳統方法施肥量少，省工省時，且這種方法穩定性好。
具體實施例方式 實施例1 本發明是一種富鍺小麥面粉的生產方法，先用少量清水將富鍺專用葉面肥溶解，然后按富鍺專用葉面肥重量的200倍兌水稀釋，在所兌清水中加少許食用醋，使其PH值在6～7的范圍內攪拌均勻并充分溶解后在小麥的葉面上噴灑。
將小麥葉面正反(背面)兩面噴灑均勻，到布滿霧滴為止。應避開雨天、風天，噴后不足6小時遇雨應補噴。
原方法是在小麥的起身期、拔節期、孕穗期、抽穗期、乳熟期各葉面噴一次，共五次，不但浪費用肥量大，且性能不穩定，收得小麥制成的面粉含鍺量不穩定，不如本發明在小麥乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期各葉面噴施一次，共噴施四次的效果好。
所用的富鍺專用葉面肥即是本申請人在2003年5月23日申請的專利申請號03133345.1的富鍺專用葉面肥，組分為氮元素、磷元素、鉀元素、鍺元素、硼元素、鋅元素、錳元素、銅元素、鐵元素、鉬元素；上述元素重量比依次為(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)。
表1是本發明方法與原方法用于小麥的噴施時期、次數、用肥量及生產出富鍺小麥面粉含鍺量的對比結果。
表1 說明1、平均每畝用肥量是指數次葉面噴施用肥總量。
2、對照普通小麥面粉含鍺量為0.008mg/kg。
3、對照有關參數資料，用本發明方法生產得到的富鍺小麥面粉均在食品衛生安全范圍內。
按富鍺專用葉面肥重量的225倍、250倍再作兩組實驗，均與上述實施例1相同。
結論富鍺專用葉面肥稀釋的倍數、噴施的四個時期及微酸性溶液是小麥作物吸收鍺元素的關鍵條件。
權利要求
1、一種富鍺小麥面粉的生產方法，其特征在于將富鍺專用葉面肥先用少量清水溶解，然后加入按富鍺專用葉面肥重量的200～250倍的水稀釋，在小麥灌漿的乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期進行葉面的正反面均勻噴灑到布滿霧滴為止。
2、根據權利要求1所述的一種富鍺小麥面粉的生產方法，其特征在于所用的富鍺專用葉面肥的組分為氮元素、磷元素、鉀元素、鍺元素、硼元素、鋅元素、錳元素、銅元素、鐵元素、鉬元素；上述元素重量比依次為(150～180)∶(170～200)∶(150～180)∶(3～15)∶(5～10)∶(5～8)∶(5～8)∶(1～2)∶(1～2)∶(0.3～0.8)。
3、根據權利要求1所述的一種富鍺小麥面粉的生產方法，其特征在于噴灑富鍺專用葉面肥分別在小麥灌漿的乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期各進行一次葉面的正反面均勻噴灑到布滿霧滴為止。
4、根據權利要求1所述的一種富鍺小麥面粉的生產方法，其特征在于在用水將富鍺專用葉面肥按重量稀釋200～250倍時加少許食用醋，使溶液的PH值在6～7范圍內。
全文摘要
本發明提供一種富鍺小麥面粉的生產方法，它涉及一種含有豐富的人體所需的微量元素鍺的小麥面粉的生產方法，將富鍺專用葉面肥先用少量清水溶解，然后加入按專用葉面肥重量的200～250倍的水稀釋，在小麥灌漿的乳熟初期、乳熟中后期、面團期、臘熟期進行葉面的正反面均勻噴灑到布滿霧滴為止。在用水將專用葉面肥按重量稀釋200～250倍加少許食用醋，使溶液的pH值在6～7范圍內。本發明的目的是提供用肥量小、卻能使小麥面粉富含鍺元素，且性能穩定的生產方法。
文檔編號A01C21/00GK1914981SQ200610047528
公開日2007年2月21日 申請日期2006年8月24日 優先權日2006年8月24日
發明者鄭軍武 申請人:鄭軍武