專利名稱：一種菠蘿果破碎機的制作方法
專利說明
一.技術領域本實用新型涉及的是一種用于生產菠蘿果汁時，破碎菠蘿果肉提取菠蘿果汁的破碎機。
二.
背景技術：
在菠蘿果汁的生產中，提汁工序是很關鍵的一道工序，在這道工序中，設備選擇使用得當，就有利于提高出汁率和果肉含量，從而可降低菠蘿果汁的生產成本，保留菠蘿果的風味，提高產量。目前，常用于菠蘿果提汁工序的果肉破碎設備是果肉刨壓機或螺桿壓榨機。果肉刨壓機所破碎出來的菠蘿果肉，顆粒粒徑較大，一般會大于20mm，以這樣大的顆粒打漿取汁，出汁率相對較低，一般出汁率會低于42％。而螺桿壓榨機將整果壓榨取汁，果肉均被壓榨成漿狀，更加難以出汁。實踐證明菠蘿果肉顆粒粒徑為3-10mm，顆粒形狀為長條形，保留果肉的長纖維時，出汁率及果肉含量最高。而目前菠蘿果提汁工序所使用的設備，均無法使果肉顆粒粒徑及形狀達到上述要求。
三.
發明內容
本實用新型的目的，就是提供一種菠蘿果肉的破碎設備，使得被破碎的菠蘿果肉的顆粒及形狀都有利于提高出汁率及提高果肉含量。
為實現上述的目的，本實用新型采取了這樣的措施一種菠蘿果破碎機，主要由機體及安裝在機體內的帶動鍾片旋轉的主軸組成，在主軸上安裝有厚度為5-12毫米的16-24把錘片，在主軸的下部還安置有篩孔為長條形狀、篩孔與篩孔之間的間隙為8-10mm的篩網。
采取上述措施的本實用新型，可以將菠蘿果肉破碎成小于10毫米的長條狀或塊狀的不規則顆粒，這些果肉顆粒保留了果肉原有的長纖維不被破壞，經打漿取汁后，出汁率可達到64％左右，最大果肉含量可達到11％。
四.
附圖1是本實用新型結構示意圖；附圖2是本實用新型篩網結構示意圖。
五.具體實施方式
為進一步說明本實用新型，
以下結合附圖和實施方式對本實用新型予以詳述如上述附圖所示，本實用新型主要由機箱1和主軸2組成，主軸2上安裝有16-24把錘片3，錘片3在主軸2上交錯安裝，每把錘片3的厚度為5-12毫米，在主軸2上的下部，安裝有篩網4，篩網4的篩孔5形狀為長條形如附圖2所示，篩孔5與篩孔5的間隙為8-10毫米。這樣，當本實用新型工作時，主軸2帶動錘片3高速旋轉，菠蘿果從進料口喂入后，通過安裝在主軸1上的5-12毫米厚的錘片3的旋轉剪切，得以破碎，然后從篩網4上長條狀篩孔5中擠壓成為小于10毫米的不規則長條狀或塊狀顆粒排出。以這樣形狀及粒徑的果肉打漿取汁，就可以得到最大的出汁率及得到最大的果肉含量。
權利要求1.一種菠蘿果破碎機，主要由機體及安裝在機體內的帶動錘片旋轉的主軸組成，其特征是在主軸(2)上安裝有厚度為5-12毫米的16-24把錘片(3)，在主軸(2)的下部還安置有篩孔(5)為長條形狀、篩孔(5)與篩孔(5)之間的間隙為8-10mm的篩網(4)。
專利摘要本實用新型公開了一種菠蘿果破碎機。在現有菠蘿果汁的生產中，所使用的破碎果肉的設備破碎的果肉粒徑不利于提高果汁的出汁率，也不利于提高果汁中的果肉含量。本實用新型在破碎機的主軸上安裝有厚度為5－12毫米的16－24把錘片，在主軸的下部還安置有篩孔為長條形狀、篩孔與篩孔之間的間隙為8－10mm的篩網。采取了上述措施的本實用新型，可以將菠蘿果肉破碎成小于10毫米的長條狀或塊狀的不規則顆粒，這些果肉顆粒保留了果肉原有的長纖維不被破壞，經打漿取汁后，出汁率可達到64％左右，最大果肉含量可達到11％。
文檔編號A23N1/00GK2749293SQ2004200139
公開日2006年1月4日 申請日期2004年10月15日 優先權日2004年10月15日
發明者滿桂富 申請人:北海市果香園果汁有限公司