專利名稱：蒸餾白酒丟槽制作活性蛋白粉及有機復合肥的方法
技術領域：
本發(fā)明是一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，屬于發(fā)酵工業(yè)廢棄物綜合利用的技術領域。
背景技術：
我國是世界最大的蒸餾酒生產國之一，生產的蒸餾白酒種類較多，按酒的香型分類，有清香型、濃香型、醬香型、兼香型或其它香型；每年生產各種香型酒后的副產品丟糟數(shù)量之大，以貴州茅臺國酒之鄉(xiāng)為例每年生產酒后的副產品丟槽在10噸以上尚未得到有效利用，近年來相關的技術人員，針對清香型、濃香型生產酒后的丟糟用各種方法來制作活性蛋白飼料，但最后的結果是用丟酒糟制作的活性蛋白飼料不能直接用于飼養(yǎng)畜禽，只能作生產飼料的添加原料，其原因是單獨用丟糟制作成的活性蛋白飼料，營養(yǎng)成分單一，直接用于飼養(yǎng)畜禽的營養(yǎng)利用率低于其它混合飼料，然而在蒸餾白酒丟糟中品質最好的醬香型曲酒丟糟尚未得到有效的開發(fā)利用，以茅臺酒為代表的醬香型曲酒丟糟，一般都是以高梁、小麥為主要原料，經多次發(fā)酵，多次取酒的副產品，鮮丟糟含水分60％左右，PH值3.5-3.8之間，粗蛋白含量度10-11％，含糧糟70％左右，含谷殼30％左右，而其它香型酒的丟糟由于生產工藝不同，其所含成分也不相同，清香型、濃香型、兼香型等丟糟粗蛋白含量在7-7.5％之間，糧糟含有量45-50％，谷殼含量50-55％。現(xiàn)有技術中有一些企業(yè)將其用發(fā)酵的方法進行處理；但是這些方法存在兩方面的問題一、方法過于復雜，生產成本、設備投入比較高；二、得到的產品飼養(yǎng)效果不好，產品中有效養(yǎng)分單一，產品市場競爭能力差，企業(yè)難予開發(fā)。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，這種方法用蒸餾白酒丟槽、根霉曲、面包酵母菌、菜籽餅粕、骨粉、頁巖石粉、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸鎂等原料制作成多元活性蛋白粉；再用多元活性蛋白粉加入尿素、磷銨或重磷酸鈣、氯化鉀或硫酸鉀制作成有機多元復合肥，這種方法得到的產品能夠克服現(xiàn)有技術存在的缺陷；作為飼料，它其中富含豐富的蛋白質和多種營養(yǎng)元素，可直接混合玉米、小麥粉用于飼養(yǎng)動物；作為肥料，它含有豐富的氮、磷、鉀等有機有用的元素，能夠提高土地肥力。本發(fā)明是這樣構成的它是將醬香型曲酒丟糟、或其它香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進行風干，經粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟或其它香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿可視的白色菌絲時發(fā)酵結束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。具體地說它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達100℃-120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時，加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24～48小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24～48小時后，進行風干含水分20％，經機械粉碎60-～80目，再次堆積發(fā)酵24～48小時，發(fā)酵結束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達100℃～120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36～72小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿白色菌絲時發(fā)酵結束，經在進口溫度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。本發(fā)明中，經發(fā)酵制作成的發(fā)酵菌劑，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生產擴大菌劑的接種劑，制作成的擴大發(fā)酵劑可以用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機多元復合肥。本發(fā)明可以按照重量組分計算可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明用蒸餾酒丟糟制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥，其構思是選用醬香型曲酒丟糟或其它香型的曲酒丟糟，菜籽餅粕粉、骨粉等為有機物原料，加入頁巖石粉，經高溫滅菌，加入硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸鋅等組成培養(yǎng)基，以根霉曲、面包酵母菌為接種劑(根霉曲直接可以從貴州省湄潭縣繼輝制曲有限公司購進，面包酵母是啤酒生產中副產品，可直接從啤酒生產廠家購買)經發(fā)酵制作成發(fā)酵菌劑，菌劑中含有根霉菌、面包酵母菌，可直接用于生產擴大發(fā)酵菌劑的接種劑，制作成的擴大發(fā)酵菌劑，可用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機多元復合肥。而這種發(fā)酵菌劑，不僅是發(fā)酵菌劑，同時它也是除毒、除臭劑，是用于各種香型丟糟制作多元蛋白飼料和有機多元復合肥的多用發(fā)酵菌劑，本發(fā)明提供的方法和制得的產品，解決了現(xiàn)有技術用蒸餾酒丟糟制作的活性蛋白飼料營養(yǎng)成份單一的缺點，產品不僅含有活性蛋白25-30％，并含有鈣、磷、鐵、鋅、鎂多種營養(yǎng)元素，只需加入玉米或小麥制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的飼養(yǎng)；將本方法制成的多元活性蛋白粉加入尿素，磷銨或重磷酸鈣，氯化鉀或硫酸鉀制作成的有機多元復合肥，經按GB18877-2002標準檢測肥料中含有氨元素N％13-15，磷元素P2O5％5-6，鉀元素K2O％5-6，有機質20-40％，活性蛋白17-20％，并含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。高于GB18877-2002國家關于有機—無機混合肥的質量標準；不僅為農作物提供多種營養(yǎng)元素成分，同時為耕作土壤中的微生物提供了營養(yǎng)物質，使耕作土壤中的微生物種群得到大量的繁殖，增加了耕作土壤中微生物種群的活性數(shù)量，有效提高耕作土壤中潛在有效養(yǎng)分的利用率；產品完全可取代單元化肥的施用，本發(fā)明中的生產原料易取易得，方法簡單易于實施，加入的硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵既是營養(yǎng)元素又是除臭除毒的制劑；本發(fā)明減輕工業(yè)廢棄物對于環(huán)境的污染；同時提供的制備方法使菜籽餅粕不需要單獨脫毒處理。加入的骨粉增加磷和鈣，加入頁巖石粉主要是增加鈣。
具體實施例方式本發(fā)明的實施例1它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤，菜籽餅粕粉150公斤，骨粉80公斤、頁巖石粉50公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤，硫酸亞鐵5公斤，硫酸鎂8公斤，根霉曲20公斤，面包酵母菌20公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進行風干，經粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤，經粉碎至60目的菜籽餅粕150公斤，骨粉80公斤、頁巖石粉50公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿可視的白色菌絲時發(fā)酵結束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷銨8公斤，氯化鉀8公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
本發(fā)明的實施例2它是將其它香型曲酒丟糟1600公斤，菜籽餅粕粉200公斤，骨粉100公斤、頁巖石粉80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅10公斤，硫酸亞鐵10公斤，硫酸鎂15公斤，根霉曲30公斤，面包酵母菌30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進行風干，經粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將其它香型曲酒丟糟1600公斤，經粉碎至80目的菜籽餅粕200公斤，骨粉100公斤、頁巖石粉80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿可視的白色菌絲時發(fā)酵結束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉60公斤，尿素27公斤，重磷酸鈣10公斤，硫酸鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
本發(fā)明的實施例3將醬香型曲酒丟糟1550公斤，菜籽餅粕粉180公斤，骨粉90公斤，頁巖石粉70公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達110℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時，加入硫酸鋅8公斤，硫酸亞鐵8公斤，硫酸鎂10公斤，根霉曲25公斤，面包酵母菌25公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24小時后，進行風干含水分20％，經機械粉碎60目，再次堆積發(fā)酵24小時，發(fā)酵結束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1550公斤，經粉碎至60目的菜籽餅粕180公斤，骨粉90公斤、頁巖石粉70公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達110℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿白色菌絲時發(fā)酵結束，經在進口溫度150℃下烘干粉碎至80目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55公斤，尿素25公斤，磷銨10公斤，氯化鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。本發(fā)明的實施例4可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55公斤、合成氨27公斤、重磷酸鈣8公斤，硫酸鉀10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
權利要求
1.蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，其特征在于它是將醬香型曲酒丟糟、或其它香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵后，進行風干，經粉碎再次發(fā)酵、制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟或其它香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，將滅菌后的培養(yǎng)基接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿可視的白色菌絲時發(fā)酵結束，烘干粉碎制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
2.按照權利要求1所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，其特征在于它是將醬香型曲酒丟糟1500公斤-1600公斤，菜籽餅粕粉150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤，頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達100℃-120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃時，加入硫酸鋅5公斤～10公斤，硫酸亞鐵5公斤～10公斤，硫酸鎂8公斤-15公斤，根霉曲20公斤-30公斤，面包酵母菌20公斤-30公斤混合攪拌均勻，堆積發(fā)酵24～48小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵24～48小時后，進行風干含水分20％，經機械粉碎60-～80目，再次堆積發(fā)酵24～48小時，發(fā)酵結束制成發(fā)酵菌劑，將醬香型曲酒丟糟1500公斤～1600公斤，經粉碎至60-80目的菜籽餅粕150公斤-200公斤，骨粉80公斤-100公斤、頁巖石粉50-80公斤混合組成培養(yǎng)基，用蒸汽滅菌，溫度應達100℃～120℃，滅菌30分鐘后，將滅菌后的培養(yǎng)基涼至40℃接種制備好的發(fā)酵菌劑50公斤混合堆積發(fā)酵36～72小時，發(fā)酵溫度達40℃時及時翻堆增氧，繼續(xù)發(fā)酵，待發(fā)酵堆30公分內布滿白色菌絲時發(fā)酵結束，經在進口溫度150℃-200℃下烘干粉碎至80-100目制作成多元活性蛋白粉飼料；將制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤，尿素25-27公斤，磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
3.按照權利要求1或2所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，其特征在于經發(fā)酵制作成的發(fā)酵菌劑，可代替根霉曲和面包酵母菌直接用于生產擴大菌劑的接種劑，制作成的擴大發(fā)酵劑可以用于各種香型蒸餾白酒丟糟的發(fā)酵，制作成多元活性蛋白粉及有機多元復合肥。
4.按照權利要求1或2所述的蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，其特征在于按照重量組分計算可將各種香型的白酒丟糟制作成的多元活性蛋白粉55-60公斤、合成氨、尿素25-27公斤、磷銨或重磷酸鈣8-10公斤，氯化鉀或硫酸鉀8-10公斤混合攪拌制粒，制作成有機多元復合肥。
全文摘要
本發(fā)明是一種蒸餾白酒丟槽制作多元活性蛋白粉及有機多元復合肥的方法，它是將曲酒丟糟，菜籽餅粕粉等經混合、滅菌，加入硫酸鋅，根霉曲等制作成的；與現(xiàn)有技術相比，制得的產品解決了現(xiàn)有技術用蒸餾酒丟糟制作的活性蛋白飼料營養(yǎng)成分單一的缺點，產品不僅含有活性蛋白25－30％，并含有鈣、磷、鐵、鋅、鎂多種營養(yǎng)元素，只需加入玉米或小麥制作粉末，按50％比50％混合后就直接用于畜禽的飼養(yǎng)；加入尿素，磷銨或重磷酸鈣，氯化鉀或硫酸鉀可制作成有機多元復合肥，按GB18877－2002標準檢測肥料中含有豐富的氨元素，磷元素，鉀元素，有機質，活性蛋白，并含有鈣、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
文檔編號C05F5/00GK1609064SQ200410040609
公開日2005年4月27日 申請日期2004年9月3日 優(yōu)先權日2004年9月3日
發(fā)明者鄒啟吾, 張榮達, 聶富強, 鄒洪偉 申請人:鄒啟吾