專利名稱：墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蘑菇栽培技術(shù)，尤其是一種墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)。
背景技術(shù)：
利用稻草和麥草立體栽培食用菌，具有占地面積小，管理方便的優(yōu)點(diǎn)，例如申請(qǐng)?zhí)枮?1106640.7的中國(guó)發(fā)明專利說(shuō)明書公開的《秸稈立體栽培草腐類食用菌高產(chǎn)新技術(shù)》。但是現(xiàn)有的該類技術(shù)采用層播法播種，如果直接使用草料建墻栽培，栽培料重量產(chǎn)生的壓力既影響了菌種的萌發(fā)和定植，又容易引起燒菌現(xiàn)象。所以目前的技術(shù)是先將草料與菌種混合制成菌包，在菌包培養(yǎng)出菌絲后再用菌包建墻栽培，勞動(dòng)強(qiáng)度大。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種集播種、發(fā)菌、出菇于一體，菌種受栽培料壓力小的墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)。
本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，其工藝流程為草料的預(yù)濕→草料建堆發(fā)酵→搭模具建菌墻→下種→發(fā)菌→出菇→采收。首先將草料(稻草或麥草)浸入石灰水中預(yù)濕，然后建堆發(fā)酵待用；發(fā)酵好的草料放入模具內(nèi)，建成菌墻，將菌種從菌墻的頂部播入菌墻內(nèi)；用農(nóng)膜包裹好菌墻，在農(nóng)膜上扎出透氣供氧的小孔；當(dāng)整堵菌墻墻面出現(xiàn)大面積黃色分泌物時(shí)，解下農(nóng)膜，在菌墻頂部和四周涂上泥漿，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。草料建堆發(fā)酵的方法如下搭建一個(gè)由保溫層、透氣管、通氣管組成的底座；保溫層傾斜放置在水平面上，保溫層上兩邊各橫向放置一根在管壁上開有呈梅花狀分布?xì)饪椎耐笟夤?，兩根透氣管之間均勻放置數(shù)根通氣管；預(yù)濕好的草料縱向碼放在透氣管和通氣管上，用農(nóng)膜將碼好的草料堆包裹好，堆底四角露出透氣管的四個(gè)頭。在菌墻農(nóng)膜上扎出透氣供氧小孔的方法如下播種三天后，對(duì)著已萌發(fā)菌絲變潔白的菌墻處，扎出小孔；以后每隔四至五天，在菌絲生長(zhǎng)前沿扎出小孔，直至菌絲發(fā)滿整堵菌墻。
本發(fā)明將菌種從菌墻頂部播入菌墻內(nèi)，避免了草料重量擠壓影響菌種萌發(fā)、定植以及生物熱引起的燒菌現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了集下種、發(fā)菌、出菇于一體的墻式栽培，無(wú)需制作菌包，減少了工作量，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
圖1是草料建堆發(fā)酵底座的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是菌墻模具結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式首先將選取好的草料(稻草或麥草)在PH14的石灰水中浸透，然后覆蓋農(nóng)膜悶堆5小時(shí)。建堆發(fā)酵底座的保溫層3采用5cm厚的泡沫板，成5°至8°角傾斜放置在水平面4上。透氣管2和通氣管1采用直徑約8厘米的通心竹棒，在用作透氣管2的竹棒壁上打出呈梅花狀分布，孔徑2-3cm的氣孔5。兩根透氣管2分別橫向放置在距保溫層3上下邊30厘米處，通氣管1有四根，均勻橫向排列在兩條透氣管2之間。悶堆好的草料按把縱向碼放到透氣管2和通氣管1上，碼好后用農(nóng)膜把整堆草料包裹好，堆底四角露出透氣管2的四個(gè)頭。草料傾斜堆放，水份可快速瀝出，向料堆內(nèi)通入透氣管2，空氣可通入料堆內(nèi)，加快發(fā)酵的速度。
建菌墻前，揭開發(fā)酵堆的農(nóng)膜，將草料的溫度降至30℃以下，同時(shí)水份控制在65％左右。建菌墻的模板用五合板制成，由兩塊梯形的側(cè)板7和兩塊長(zhǎng)方形的橫板6組成，為了搭建模具和鋪放草料方便，橫板6也可以由數(shù)塊木板拼接而成。按照實(shí)際建墻的需要，模具可有不同的大小，現(xiàn)以建頂寬25cm，底寬45cm，長(zhǎng)3m，高1m菌墻為例。首先將兩塊側(cè)板7和兩塊橫板6連接在一起，再將一塊農(nóng)膜鋪放于槽內(nèi)，然后將六根長(zhǎng)2.8m的打包繩按間距0.5m豎放在農(nóng)膜上。順著槽具長(zhǎng)逐層擺放草料，直至裝滿整個(gè)模具。播種量為建墻所用干草料重量的8％，用5％高錳酸鉀水溶液洗滌菌種包，將菌種撕成蠶豆大小。取6根長(zhǎng)竹簽，用5％高錳酸鉀水溶液浸泡半小時(shí)消毒。手持一根竹簽在墻頂距側(cè)板7的20cm，橫板6的5cm處，順著草料鋪放方向垂直插入墻內(nèi)，插到距墻底2cm處。然后轉(zhuǎn)動(dòng)竹簽，使竹簽側(cè)起與草料形成90°直角，撐開草料形成一條草縫。再用第二根竹簽插進(jìn)第一根撐開的草縫處，插到同樣的深度后，順著草縫橫向拉動(dòng)，至距第一根50cm處，側(cè)起形成草縫，第三、四、五、六根同樣操作，最后，六根竹簽撐開菌墻形成一條深98cm的播種槽，將掰成蠶豆大小的菌種播進(jìn)播種槽內(nèi)，拔出竹簽，完成一次播種。使用六根竹簽在距第一條播種槽5cm和10cm處分別同樣操作播種，共有三條平行的播種槽。播種全部完成后用打包繩勒住草墻捆緊實(shí)，將農(nóng)膜向墻頂收攏，去掉模板，縱截面為梯形的菌墻即搭建完成。蠶豆?fàn)畹木N在墻內(nèi)形成的不規(guī)則空隙和竹簽抽出后在菌墻上留下的十八個(gè)孔洞成為散熱的通道，既達(dá)到了增加菌落萌發(fā)系數(shù)，又起到了散發(fā)生物熱和CO2的作用。
播種后三天，用釘板隔著農(nóng)膜對(duì)著已萌發(fā)變潔白的墻頂和墻頭側(cè)面三條播種帶，輕扎三排針距1cm的微孔，然后每隔四至五天，在菌絲生長(zhǎng)前沿扎上二排微孔，直至菌絲發(fā)滿整堵菌墻。微孔總是扎在活的菌絲體上，既避免了雜菌污染，又增加菌墻的氧氣供應(yīng)量，可有效加快生長(zhǎng)速度，提高產(chǎn)量?？刂茰囟仍?8℃以下，當(dāng)整堵菌墻出現(xiàn)大量黃色分泌物時(shí)，立即放下包裹菌墻的農(nóng)膜，在菌墻四周抹上一層稀泥，進(jìn)入出菇期。出菇前期空氣的相對(duì)濕度保持在80％-85％，原基分化后，相對(duì)濕度調(diào)高至85％-90％，當(dāng)長(zhǎng)出的菌蓋符合采收規(guī)格時(shí)，即可進(jìn)行采收。
權(quán)利要求
1.一種墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)，工藝流程為草料的預(yù)濕→草料建堆發(fā)酵→搭模具建菌墻→下種→發(fā)菌→出菇→采收，其特征在于首先將草料(稻草或麥草)浸入石灰水中預(yù)濕，然后建堆發(fā)酵待用；發(fā)酵好的草料放入模具內(nèi)，建成菌墻，將菌種從菌墻的頂部播入菌墻內(nèi)；用農(nóng)膜包裹好菌墻，在農(nóng)膜上扎出透氣供氧的小孔；當(dāng)整堵菌墻墻面出現(xiàn)大面積黃色分泌物時(shí)，解下農(nóng)膜，在菌墻頂部和四周涂上泥漿，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)，其特征在于草料建堆發(fā)酵的方法如下搭建一個(gè)由保溫層(3)、透氣管(2)、通氣管(1)組成的底座；保溫層(3)傾斜放置在水平面(4)上，保溫層(3)上兩邊各橫向放置一根在管壁上開有呈梅花狀分布?xì)饪?5)的透氣管(2)，兩根透氣管(2)之間均勻放置數(shù)根通氣管(1)；預(yù)濕好的草料縱向碼放在透氣管(2)和通氣管(1)上，用農(nóng)膜將碼好的草料堆包裹好，堆底四角露出透氣管(2)的四個(gè)頭。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)，其特征在于在菌墻農(nóng)膜上扎出透氣供氧小孔的方法如下播種三天后，對(duì)著已萌發(fā)菌絲變潔白的菌墻處，扎出小孔；以后每隔四至五天，在菌絲生長(zhǎng)前沿扎出小孔，直至菌絲發(fā)滿整堵菌墻。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于栽培蘑菇的墻式整稻麥草栽培平菇技術(shù)，工藝流程為草料的預(yù)濕→草料建堆發(fā)酵→搭模具建菌墻→下種→發(fā)菌→出菇→采收，其特征在于首先將草料(稻草或麥草)浸入石灰水中預(yù)濕，然后建堆發(fā)酵；發(fā)酵好的草料放入模具，建成菌墻，將菌種從菌墻的頂部播入菌墻內(nèi)；用農(nóng)膜包裹好菌墻，扎出透氣供氧的小孔；當(dāng)整堵菌墻墻面出現(xiàn)大面積黃色分泌物時(shí)，解下農(nóng)膜，在菌墻頂部和四周涂上泥漿，進(jìn)行出菇培養(yǎng)。本發(fā)明將菌種從菌墻頂部播入菌墻內(nèi)，避免了草料重量擠壓影響菌種萌發(fā)、定植以及生物熱引起的燒菌現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了集下種、發(fā)菌、出菇于一體的墻式栽培，無(wú)需制作菌包，減少了工作量，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
文檔編號(hào)A01G1/04GK1528116SQ0313495
公開日2004年9月15日 申請(qǐng)日期2003年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月30日
發(fā)明者周平, 周 平 申請(qǐng)人:周平, 周 平